宜昌市高品質飯店發展對策研究

江艷剛

摘要：宜昌市近些年旅游發展增長較快，在全國旅游供給側改革背景下，宜昌市產專業升級之際，作為宜昌市支柱產業的旅游業在高品質飯店發展方面有較大的提升空間，高品質旅游快速增長的需求與旅游城市高品質酒店產品的供給矛盾進一步顯現，為了提升旅游接待力，加快高品質酒店發展刻不容緩。

關鍵詞：高品質；酒店；發展對策

緊緊圍繞把宜昌打造成長江三峽國際旅游目的地、中國休閑度假特色地、鄂西鄉村旅游首選地的目標，進一步推進飯店業供給側結構性改革，引導飯店提質增效、轉型升級，提升我市旅游接待能力和水平，打造高品質飯店服務品牌，助推全市品質旅游和全域旅游更好更快的發展。本文主要對宜昌市高品質飯店發展對策做主要分析和研究，以供政府部門參考。

一、發展目標

力爭到2020年，宜昌市中心城區高品質飯店達到 25家，包括五星級酒店5家、四星級酒店10家、優品主題酒店3家、優品民宿3家、其他如房車營地、途家、AIRBNB等優品非標酒店4家。其中引進國際品牌酒店5家，國內品牌酒店5家。實現“數量適度、類型豐富、分布合理、品質卓越、持續盈利”的發展要求。

二、發展措施與對策

（一）推進高品質飯店建設，優化整體布局

進一步優化空間布局，飯店的建設堅持綜合調控和適度超前相結合。在各區謀劃建設高品質飯店，科學整體規劃高品質飯店項目用地區域，合理設定高品質飯店項目用地需求，實施差異化發展，充分發揮各市區高品質飯店的引領和示范作用。

（二）創新高品質飯店產品，強化市場優勢

1.引進知名品牌。積極引進國內外知名高檔飯店品牌如南京金陵、錦江集團、萬豪、洲際、喜達屋、希爾頓等，發揮品牌效應，整體提升宜昌市高品質飯店管理水平和檔次，塑造良好形象，強化市場優勢。

2.打造主題飯店。高品質飯店作為旅游的載體是宣傳地方旅游的窗口，結合宜昌本土文化、民俗等元素，打造具有地方特色的主題飯店，支持發展新業態的高品質飯店，進一步增強飯店的市場競爭力和吸引力，擴大宜昌高品質飯店的知名度。

3.創建綠色飯店。積極響應國家節能減排，綠色環保發展的號召，創建一批國家金樹葉級、銀樹葉級綠色飯店，倡導飯店節能降耗，實施可持續發展的理念，推動飯店的經濟效益、社會效益和環境效益共同發展。

（三）提升高品質飯店服務，形成發展合力

1.創新服務機制。建立由市相關部門組成的高品質飯店聯系會議領導小組，統籌宜昌市區高品質飯店發展工作，把握飯店發展方向，協調各相關部門積極投入高品質飯店各項工作，形成合力，持續推進高品質飯店發展。

2.創新人才機制。加強高品質飯店人才保障，將飯店人才隊伍建設納入重點人才支持計劃。政、行、企、校四方聯動，共同建立符合地方實際的飯店人才保障機制，大力發展旅游職業教育，深化校企合作，采取訂單班、混合所有制、現代學徒制等形式培養更多的專業性強的飯店人才，盡量滿足本地飯店企業人才需求 ；組織召開旅游人才專場招聘會，吸引更多社會人才參與高品質飯店建設。

3.創新交流機制。搭建行業內交流平臺，定期開展主題鮮明、針對性強的業務探討交流活動，相互促進、相互提高；創建飯店管理高端論壇，聘請國內外行業權威和專家交流飯店最前沿的管理理念；相關部門組織飯店企業到發達地區考察學習，取長補短，借鑒發達地區高品質飯店成功的經營模式和管理經驗。

（四）推廣高品質飯店，做大目標市場

1.營銷推廣拓展市場。積極有效地采取各種營銷推廣措施，向國內外宣傳宜昌高品質飯店產品，不斷拓展目標客源市場，吸引更多的游客入住。在旅游景區、高速公路出入口、火車站、機場、碼頭等重要公共場所和區域廣而告之；利用旅游宣傳片、招商宣傳片等渠道推薦飯店產品；通過地方電視臺、報刊、相關網站、旅游APP等媒介宣傳飯店產品品質。

2.樹立品牌引導市場。大力推行飯店品牌建設，以高品質爭取更多的市場份額。與本地旅游市場相結合，開發和完善飯店產品，不斷豐富產品形式，重點抓住“入境游”、“休閑游”“商務旅游”等高端客戶群，實施品牌服務，引導游客消費高端飯店產品，從而擴大市場規模。

3.特色活動爭取市場。通過開展各種文化交流、國際旅游節、大型體育賽事、博覽會等各種大型、特色的具有國內外影響力的活動吸引客源，增強旅游市場活力，促進宜昌高品質飯店業發展。

三、保障工作措施

（一）強化組織領導，提高行政效能。強化政府主導、部門協調、市區聯動、政企聯手、區域聯合，共同推動高品質飯店的發展。由各區政府及相關部門組成高品質飯店領導小組，確保高品質飯店的發展任務責任落實。實行“一把手”總負責，親自抓高品質飯店的發展。編制高品質飯店項目年度發展總體規劃，凡經審批新建的高品質飯店項目一律納入市級重大項目管理范疇，優化審批流程、壓縮審批時限、簡化準入手續。

（二）增強招商力度，優先保障用地。將高品質飯店項目納入各區政府招商引資工作重點，積極探索利用項目融資、股權置換等方式，為高品質飯店發展提供全面的投融資服務。在用地方面優先計劃安排，對新建投資額在3億元以上的高品質酒店，盡量滿足其第一選址需求，確保建設規劃用地，高品質飯店用地可按照評估地價的60%確定公開出讓起始價。

（三）加大財政支持，降低企業負擔。加強有關稅收減免優惠的政策研究及政策貼息補助，對新建的高品質飯店，在項目立項、報批、建設中所應收取的行政事業性收費，凡收費標準有上、下限幅度規定的，一律按下限標準收取。城市基礎設施配套費（扣除供氣建設資金）可按規定程序由市政府審批減免。鼓勵各區政府針對轄區內新建高品質飯店出臺相應補貼及改造提升獎勵政策。

（四）鼓勵提檔提升，支持星級評定。對已評定星級酒店，經過改造升級，上升為四星級、五星級酒店和新建酒店經旅游主管部門評定為四星級、五星級，建議給予一次性獎勵。

（五）加強督查考核，確保項目實施。建立健全全市高品質飯店項目考核評價機制，將高品質飯店發展重點任務列入市政府年度工作目標進行績效考核。加強高品質飯店工作跟蹤督查，定期考核執行情況、重點項目推進情況。通過高品質飯店建設，全面提升我市旅游承載能力和接待水平，完善中心城區服務功能。

總之，高品質飯店發展需要政府和社會力量形成合力，政府主導，行業部門牽頭負責，引導社會資本積極參與共同建設，共同打造具有宜昌特色的高品質飯店品牌，為宜昌旅游持續健康發展夯實基礎。