EBR預處理對鹽脅迫下葡萄幼苗葉片抗氧化物質及酶活性的影響

周亞麗，欒雪濤，王利廷，張振文,2，惠竹梅,2*

(1 西北農林科技大學 葡萄酒學院，陜西楊陵 712100；2 陜西省葡萄與葡萄酒工程中心，陜西楊陵712100)

土壤鹽漬化是世界性的農業問題，嚴重影響植物的生長發育和作物產量，甚至還會造成植株死亡[1]。Downton將赤霞珠葡萄(Vitisvinifera)定義為對鹽適度敏感的植物，當溫室栽培的赤霞珠葡萄用NaCl濃度超過50 mmol/L的營養液灌溉時，芽的生長速度會大大減少[2]。鹽脅迫產生的活性氧類物質會造成葡萄植株根際微環境的紊亂，葉片中葉綠素含量、有機滲透調節物質含量及抗氧化酶活性降低等傷害，進而影響葡萄的產量和品質[3]。在植物系統中，這些活性氧類物質通過由抗壞血酸過氧化物酶(APX)、谷胱甘肽還原酶(GR)、超氧化物歧化酶(SOD)及其他抗氧化劑組成的抗氧化防御系統來清除[4]，這一系統就是我們所知的抗壞血酸-谷胱甘肽(ASA-GSH)循環系統。正常情況下，植物細胞內活性氧的產生與清除處于一種動態平衡狀態，不會對植物產生傷害。在鹽脅迫初期，植物可通過自身調節增加體內抗氧化酶類和非酶類抗氧化物質協同清除由于鹽脅迫產生的活性氧自由基，減輕鹽脅迫對植物的傷害，提高植物的抗鹽性。長時間鹽脅迫會使植物體內活性氧代謝系統失去平衡，氧自由基大幅增加誘導氧化脅迫，進而引起細胞膜系統氧化損傷[5-7]。

應用外源植物生長調節劑被認為是提高植物抗逆性的有效方法之一[4, 8]。油菜素內酯(brassinosteroids, BRs)是一種新型的天然植物激素，在逆境條件下，BRs能夠激發植物的內在潛能，緩解植物受到的逆境傷害，提高植物的抗逆性[9-11]；……