“互聯(lián)網(wǎng)+溫控”，有效保障食品安全

王翠竹

食品安全問題的頻繁發(fā)生嚴重威脅著消費者的身體健康，也影響了食品行業(yè)的持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展。現(xiàn)如今，人們的飲食消費習慣正在悄然發(fā)生改變——奶制品、生鮮水果、冷凍食品等易腐食品的消費逐年攀升，與此同時，消費者食品安全意識的提升對易腐食品的質(zhì)量也提出了更高的要求，但與之相對的是我國冷鏈市場的不發(fā)達。我國需要溫控介入的產(chǎn)品只有少部分以正確方式流通在物流的各個環(huán)節(jié)，因而大量的冷鏈食品受到損毀，存在一定的風險。

上海捷依通信科技有限公司（以下簡稱“捷依科技”）成立于2009年，是國內(nèi)領先的運輸可視化信息服務商。能夠提供TVS（運輸可視化信息服務）、定制TTMS（整體運輸管理信息服務）以及RPS（路徑規(guī)劃信息服務）等信息服務。自成立以來，捷依科技已服務了超過2000家用戶，并與國內(nèi)外多家知名的運輸信息服務企業(yè)形成戰(zhàn)略合作伙伴關系。對于冷鏈運輸過程中的溫濕度監(jiān)控、視頻監(jiān)控等，捷依科技也有著豐富的經(jīng)驗。

高效、穩(wěn)定、精確的可視化運輸

實現(xiàn)透明化的管理運輸服務是捷依科技建立的初衷，對食品、藥品車輛等的實時溫濕度監(jiān)控和位置監(jiān)控為捷依科技的主營業(yè)務，為此其建立了三大平臺——可視化運輸管理平臺、可追溯冷庫溫控管理平臺、可掌控門店配送溫控交互平臺，從而確保對在途運輸過程進行高效、穩(wěn)定、精確的定位與監(jiān)控。

冷鏈運輸過程可視化概念很早就被提出并應用，但最初只是將溫濕度記錄儀放置于冷藏車或冷庫中，運貨完成后才會將儀器取出并導入電腦查看數(shù)據(jù)，無法達到實時監(jiān)控的效果。隨著技術的發(fā)展及移動互聯(lián)網(wǎng)的應用，人們可以通過移動端或PC端實時了解車輛或冷庫中的溫濕度，做到真正意義上的可視化。捷依科技總經(jīng)理夏建亮介紹說：“捷依科技不僅能夠滿足企業(yè)實時監(jiān)控運輸過程中溫濕度的情況，還可以監(jiān)控車輛的行駛位置，甚至通過圖像觀看司機或駕駛道路前方的狀況。我們?yōu)橛脩籼峁┰O備與系統(tǒng)，通過集成的方式幫助企業(yè)實現(xiàn)溫濕度及位置的實時監(jiān)控。”

一站式體驗，管家式服務

冷鏈物流與普通物流的區(qū)別在于是否采用了恒定溫度進行儲存和運輸，使用全程冷鏈的方式運輸食品、藥品能在很大程度上保證物品質(zhì)量不受損害。夏建亮表示，“經(jīng)過9年的發(fā)展，捷依科技感受到有越來越多的企業(yè)開始重視冷鏈物流，并采用全程冷鏈的方式以確保產(chǎn)品品質(zhì)及貨架期。捷依科技擁有自己的技術團隊，無論是軟件還是硬件，從產(chǎn)品設計、定位，到測試都有專業(yè)的技術人員進行研發(fā)，給用戶提供一站式體驗。一旦與我們建立合作關系，從最初的選型培訓，到安裝部署，再到售后維護及電話支持，捷依科技也都有專門的團隊為用戶提供管家式服務。”

市場的發(fā)展驅動技術的進步，冷鏈物流行業(yè)亦如是，夏建亮坦然道：“在見證冷鏈運輸成長的歷程中，捷依科技不斷完善自身服務體系，發(fā)揮‘紐帶的重要作用。在即將于5月16～18日舉辦的亞洲生鮮配送展中，捷依科技會展示T1、T2、T3、TX等全系列產(chǎn)品，希望能夠與業(yè)內(nèi)企業(yè)共同交流，為行業(yè)發(fā)展添磚加瓦。”