西藏地區青稞倒伏的成因及對策分析

張 毅，王建林

（西藏農牧學院植物科學學院，西藏林芝860000）

青稞（Hordeum vulgareL.）又稱裸大麥、元麥和米大麥，隸屬禾本科（Gramineae）大麥屬（Hordeum），是世界上最古老的糧食作物之一，種植面積僅次于小麥、水稻、玉米[1]，其生育期短，耐寒，適宜青藏高原等地寒冷的氣候[2]。青稞是西藏第一大糧食作物，最低種植海拔約1 000 m，最高種植海拔4 750 m[3]，是藏族人民的主食之一。西藏青稞含有獨特的β-葡聚糖、黃酮等成分，且其β-葡聚糖含量明顯高于其他地方品種[4]；近年來因人們生活水平的提高，青稞“三高”（高纖維、高蛋白、高維生素）“兩低”（低脂肪、低糖）的營養品質備受人們的關注。

青稞比一般的麥類易倒伏[5]，受自然條件和人為等方面因素限制，與小麥、水稻、玉米等相比，青稞生產始終處于落后的狀態。隨著西藏農牧民生活水平的改善，對青稞高產的要求持續增加，但因西藏耕地面積有限，且糧油爭地的矛盾也日益凸顯，又因近年來降水分布不均，青稞生育后期倒伏現象愈加嚴重，高產與倒伏的矛盾日益突出，且青稞倒伏已成為西藏各區普遍存在的問題。西藏自治區“十三五”規劃提出，到2020年青稞產量增加25 kg/667 m2，全區糧食穩定在100萬t，因此，西藏地區青稞的生產面臨著重要機遇與挑戰，青稞倒伏應引起高度重視，需及時采取措施減輕或防止倒伏。

1 青稞倒伏的危害

俗語說：“谷倒一把糠，麥倒一把草”。倒伏對于作物生產最直接的影響是減產，其次由于光合作用受抑，各類營養物質輸送受阻，易造成空癟粒等，致其品質嚴重下降，這對農副產品的加工也造成一定的影響。2017年日喀則在青稞灌漿后期，因多風雨，出現大面積倒伏，在造成嚴重減產的同時，給收獲帶來了一定的障礙。一般來講，倒伏對產量的影響程度，與作物發生倒伏的時期有關，在作物抽穗前發生的倒伏，因作物各分生組織還處于旺盛的分裂時期，倒伏后易恢復；在開花至灌漿期發生的倒伏，會影響其穗粒數的多少；而在灌漿后發生的倒伏，則影響其千粒質量的大小，故自開花期以后發生的倒伏都對產量有直接的影響。

2 青稞倒伏的成因

2.1 風、雨作用

刮風下雨常造成作物大面積倒伏，是作物倒伏的直接誘導因素[6]。尤其是風雨協同作用，所致倒伏最為嚴重。西藏地區青稞倒伏的發生，大多發生在抽穗以后，特別是在灌漿后，此時穗部迅速增大，穗部器官發育幾乎最大，正值雨季，穗部蓄積水分的能力加大。另外近年來降水分布不均勻，在青稞生育后期，降水明顯增多，并且伴隨著大風，降水增加了土壤水分，減弱了根系的穩固性，促進作物根部的倒伏，且降水通常伴隨有大風，從而常常造成作物大面積倒伏。

2.2 土壤類型

西藏大部分農作區土壤類型為潮土、高原草甸土、亞高山草原土[7]，其特點是土壤耕層淺、砂性重、石礫多、質地偏粗、易漏水漏肥，同時土壤養分含量低，鹽堿、土壤侵蝕、沙化、水土流失較為嚴重[8-9]。大麥的倒伏與土壤的類型關系密切，具體表現為草甸土倒伏最嚴重，其次為棕壤土，最后是沙土[6]。西藏農作生產區沙土類型比較少，大多以潮土類和亞高山灌叢草原土為主，這是導致西藏地區青稞倒伏的又一重要原因。

2.3 土壤肥力

2.3.1 有機肥質量差。目前西藏地區有機肥大多未經腐熟而直接隨翻地施入，或將其直接堆放在地里，待第2年春播時施入土壤，在此過程中不加任何處理，其風化嚴重，肥力下降。未腐熟有機肥帶有一定的病原菌、病毒、寄生蟲卵、雜草種子等，施入土壤中易傳染病害，造成水土污染，這也是西藏耕作區雜草多的重要原因之一。未腐熟的有機肥在分解的過程中還產生有害氣體，易引起作物中毒、土壤缺水等危害[10]。如果將未腐熟的有機肥直接施入，還會發生“二次發酵”的現象，在腐熟過程中產生大量的熱量灼傷根系，導致青稞根系受損，從而倒伏率增加。

2.3.2 氮、磷、鉀比例失調。隨著生產結構的改變，西藏地區化肥的使用量正在逐年增加。隨著化肥使用量的增加，其使用中存在著一些突出問題，表現為施用氮、磷、鉀肥的比例不合理。據侯亞紅等調查，西藏氮、磷肥施用一直處于增加的趨勢，而鉀肥施用增加異常緩慢，由于受“缺氮、少磷、鉀豐富”思維定勢的影響，氮肥、磷肥的使用量每年還在繼續增加[11]。高劑量氮肥會導致營養體徒長，細胞質豐富而壁薄，易倒伏[12]；高劑量磷肥會導致莖稈機械組織減少而蛋白組織增加[13]，從而導致易倒伏；而鉀肥供應充足時，有利于纖維素和木質素合成，莖稈堅韌而抗倒伏，但是人們受思維定勢影響，認為土壤中鉀素豐富，而忽視補充鉀肥，導致倒伏[12]。

2.4 種植密度

研究表明，密度與倒伏呈正相關[14-16]。撒播是西藏地區普遍采用的一種播種方式，長期受“寧稠勿稀”的心理支配，播量偏大，導致其群體過大，生育后期群體下部相互遮擋嚴重，從而影響光合及呼吸作用，其碳水化合物積累減弱，莖稈壁變薄[17]；同時由于群體過于密閉，在生育后期如發生倒伏，易造成穗發芽現象，嚴重影響其產量和品質[18]。

2.5 栽培方式

西藏地區機械化應用程度不高，撒播仍然是該區青稞生產的一種主要播種方式。撒播的栽培方式播種質量差，具體表現為播種密度分布不均勻。播種過深或過淺，在一定程度上影響根系的分布，增加倒伏的幾率。

2.6 病蟲害

病蟲等通常會危害作物的葉片，導致其光合作用的降低，嚴重時，會導致莖稈脆弱，造成倒伏。西藏地區病害主要是青稞細菌性條斑病、條紋病、麥類銹病、黑穗病等[19-20]，這些病害屢屢對青稞造成嚴重危害。西藏地區的蟲害主要有飛蝗、蚜蟲、地下害蟲、紅蜘蛛、毛毛蟲等。目前，西藏地區因病蟲害而導致的倒伏現象不常見，但應該引起高度重視，做好病蟲害的預防預報工作。

2.7 植物的遺傳因素

由于西藏地區飼草比較短缺，種植的種質資源大多為高稈類型，導致其整體不協調（頭重腳輕），重心偏高，容易發生倒伏。目前，在西藏地區實施青稞矮稈育種的方案還不成熟，由于高稈的原因，品種本身的抗倒伏能力不強。

3 對青稞倒伏的防治對策

3.1 適當控制播種量

在中等或中等以上地力基礎上能夠適時播種的，依據品種特性，尤其是依據分蘗能力強弱，實施半精量播種，從源頭消除隱患。一般分蘗能力較強的品種，如藏青2000、喜馬拉雅22等應適當控制播種量；分蘗能力中等或較差的品種，如藏青690、喜馬拉雅19等分蘗能力稍弱的品種可適當增加播種量，遇到晚播或干旱等特殊情況，播量要適當調整。同時，還應合理地安排播期，播種過早，氣溫低，種子本身消耗大量的營養物質來應對低溫，而形成弱苗；播種過遲，氣溫高引起徒長，蹲苗效果差。

3.2 氮、磷、鉀合理配施

在施好基肥的基礎上，優化氮、磷、鉀肥的合理分配。西藏耕作區有機肥含量普遍比較低，由于飼草短缺及土壤微生物含量少等原因，秸稈還田在西藏地區并不多見。尤其要注重有機肥的使用，特別是施用高質量的有機肥。在當前氮、磷施用過多的情況下，要配合使用鉀肥或使用一些適合當地土壤類型的新型復合肥料，同時還應注重微量元素的使用。

3.3 合理灌溉

在播種期、出苗初期、拔節孕穗期，如果土壤含水量不足田間最大持水量的60%時，要及時灌水，以保證植株健壯生長；同時要結合當地氣象信息，防止灌溉后出現大風雷雨天氣而造成作物的大面積倒伏。

3.4 科學防治病蟲害

按照“預防為主、綜合防治”的植保方針，實行農業防治與化學防治相結合的綜合防治方法，采用與優質、高產、高效相適應的農業防治措施，并輔以化學防治。同時做好病蟲害的預防預報工作。

3.5 化學防控

在青稞分蘗至拔節前，如果生長旺盛，可以使用一定量的生長抑制劑，防止其節間過度伸長，縮短其節間長度，在一定程度上可減少倒伏的發生。

3.6 選用抗倒伏品種

一般來說，矮稈品種較高稈品種具有較強的抗倒伏能力。但西藏地區依然是以農牧業為主體，飼草短缺問題嚴重制約該區的發展，該區種植的品種大多以高稈類型為主，可在一定程度上解決飼草短缺問題。雖然當前實施矮稈育種的方案還不可行，但還是應該培育適合西藏地區種植的矮稈種質資源，通過套、間作等途徑解決飼草短缺問題。

4 結語

受自然條件和人為因素等方面限制，西藏地區青稞生產始終處于落后的狀態，倒伏問題已成為制約該區青稞產業發展的又一重要原因。由于西藏地區農牧民受教育程度低，其機械化應用程度不高，致使生產中存在著一些不合理的農事操作，播種依舊以原始的撒播為主，且播種量偏大，導致其群體密度過大；撒播的均勻性控制不好，播種過深或過淺，有機肥利用效率差。

導致青稞倒伏的主要原因是青稞種質資源大多為高稈類型，而種植高稈類型的種質資源是目前解決該區飼草短缺的主要方法。在沒有種植青稞矮稈種質資源的情況下，通過其他栽培措施解決西藏地區青稞倒伏問題是現階段的重要方法。首先應根據品種特性，依其分蘗能力的強弱，把握適宜的播種量，同時還應掌握適宜的播期，合理使用有機肥和化肥；其次在灌溉時，應結合當地的氣象信息合理安排灌溉時期，避免出現灌溉后因大風而造成作物的大面積倒伏；相關農業部門應根據當地實際情況，研發適合高原地區作業的農業機械，改進播種方式將有助于解決青稞倒伏問題。同時，還應充分利用該區光照強度大等自然資源豐富的優點，掌握合理的密度，而防止其節間過度地伸長。另外西藏地區晝夜溫差大，有利于干物質的積累，這對于發展高原特色農業生產無疑具有十分重要的意義。

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