“神仙粥”治風寒感冒

甘雨

冬天易感風寒，此時不妨來碗“神仙粥”。明·李詡《戒庵老人漫筆·卷三》曰：“神仙粥方，專治感冒風寒暑濕之邪，并四時疫氣流行，頭痛、骨痛、發熱、惡寒等癥。”后被諸多醫家轉載，如孫思邈在《千金方》中就有記載。

方法：糯米50克，蔥白7根（約30克），生姜7片（約15克），米醋50毫升（1～2湯匙）。將糯米洗凈，加適量水煮成稀粥，再加入蔥白、生姜片共煮5分鐘，然后加入米醋攪勻起鍋。趁熱服下后，上床蓋被，使身體微熱，似汗非汗。如無糯米，也可用粳米或其他黏性較強的米，也可用香菜代替蔥白。

另有一類胃腸功能不好的人，平常胃脘疼痛、腹脹、大便不正常（或稀溏或便秘，或數日一行）、食欲欠佳，用之亦佳。一般連續服用3～5次，就會痊愈。