砧木在葡萄種植中的優勢分析

郭小榮

摘 要 葡萄是世界上最為古老的果樹樹種之一，其果實口感甘甜、營養豐富，同時也可以被用來制作成葡萄干、葡萄酒等農副產品，因此，葡萄在世界范圍內都非常受歡迎。最開始砧木在葡萄種植中的應用主要是為了防治根瘤蚜對葡萄生長過程的危害，而隨著種植技術的不斷發展，人們也發現了更多砧木在葡萄種植中的優勢，基于此，對這些優勢進行詳細分析。

關鍵詞 砧木；葡萄種植；優勢

中圖分類號：S663.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.06.021

砧木在葡萄種植中的應用起源于19世紀60年代，而隨著砧木的應用范圍越來越廣，砧木在提升葡萄果實品質、抗旱抗澇等方面都體現出了一定作用。在我國葡萄種植產業的發展中，砧木的應用歷史并不算長，而為了保證砧木能發揮出本來的作用，針對其優勢進行詳細研究是非常有必要的。基于此，在介紹砧木的發展歷史以及常用砧木間親緣關系的基礎上，詳細論述了葡萄種植過程中使用砧木的優勢。

1 砧木的發展歷史

砧木的應用最開始是為了防止根瘤蚜對葡萄種植的危害。在19世紀下半葉，根瘤蚜對歐洲葡萄種植業造成了毀滅性的打擊，僅在法國，這一病害所造成的直接經濟損失就達到了5 000億法郎。經過不斷的研究，當時的科學家Gaston Bazille提出，美洲葡萄對根瘤蚜有很好的抗性，通過將歐洲葡萄嫁接于美洲葡萄上，能夠很好地避免歐洲葡萄再次受到根瘤蚜的危害[1]。

在這一技術的應用過程中，在部分以白堊土為主要土壤的葡萄種植地區，原產于美洲的葡萄砧木因為高堿性土壤而出現了生長不良的狀況，因此，在防治根瘤蚜的基礎上，砧木的應用應具備耐鹽堿性土的作用。隨著研究的不斷深入，砧木的應用在葡萄種植方式、適應不同的土壤及氣候等方面都發揮了一定作用。

2 常用砧木之間的親緣關系

在砧木應用的早期，最為常用的砧木種類為河岸葡萄、沙地葡萄以及這兩種葡萄的雜種后代。經過一段時間的發展之后，河岸葡萄和冬葡萄的雜交組合、沙地葡萄和冬葡萄的雜交組合也得到了一定程度的應用[2]。在此基礎上，仍有少部分的砧木是由雜種作為親本再次進行雜交育種所產生的，Gravesac就是其中之一。除此之外，還有一部分砧木選用了歐洲葡萄、美洲葡萄等。

3 砧木在葡萄種植中的優勢

3.1 抗根瘤蚜

根瘤蚜是全世界葡萄種植產業所要面臨的共同問題，而砧木最開始的應用就是為了預防這一病害對葡萄生長的危害。在對砧木品種進行選擇的過程中，針對根瘤蚜的抗性始終是最為主要的考量因素。對于這一點來說，原產于美洲的河岸葡萄、沙地葡萄及其雜交組合對根瘤蚜都有很好的抗性，而歐洲產葡萄則對這一疾病的抗性相對較弱。

3.2 調整接穗長勢

在不同種植條件下，相同品種葡萄的生長狀況也會出現一定差異，同樣，當種植條件相同時，不同品種葡萄的生長態勢也是不同的。因此，葡萄長勢將會對葡萄果實的品質產生直接的影響。通過砧木品種的合理選擇，葡萄接穗的長勢也能得到很好的控制。對于土質瘠薄、保水保肥性能比較差的土壤來說，長勢較好的砧木品種能夠促進接穗長勢；對于土質較好的土壤來說，420A等長勢較弱的砧木品種則能輔助種植人員對葡萄接穗長勢進行調整。

3.3 調整葡萄采收期

葡萄果實的成熟期將會影響葡萄種植所能產生的經濟效益，而對于葡萄果樹來說，具體的成熟期屬于多基因控制的性狀，雖然育種專家可以通過一定的育種手段來獲得比較理想的果實成熟期，但通過砧木品種的選擇對葡萄成熟期進行調整要更加簡單便捷。對于部分積溫偏低、葡萄不易達到理想成熟度的地區，種植人員可以選用早熟性比較好的砧木品種來對這一地區葡萄種植的成熟期進行調整。對于部分生長期較長、積溫高的地區，這些地區的葡萄在種植過程中經常會出現成熟期過早的問題，針對這樣的狀況，種植者應選擇延遲葡萄成熟的砧木品種來調整其成熟期。

3.4 適應酸性土壤

酸性土壤會對葡萄的正常生長造成影響，當土壤的pH值小于5.5時，就很有可能會產生金屬毒害，如鋁毒害、銅毒害等。顯然，這樣的狀況也必然會對葡萄果實的品質產生影響[3]。針對這一問題，Gravesac砧木的應用能夠很好地避免這樣的狀況出現。

3.5 提升對土壤中營養元素的吸收率

如果葡萄生長的土壤過于貧瘠、保肥能力較差，那么葡萄也必然會出現營養缺乏的狀況。針對這樣的問題，不同種類的砧木對于不同礦物質營養元素的吸收能力也有所不同，因此，種植者可以通過測量土壤礦物質含量來確定砧木品種。以SO4為例，這種砧木對磷元素有著非常好的吸收能力，而101-14則在鉀元素的吸收上表現較好，Fercel則在磷、鉀、鎂這三種元素的吸收上都有著非常好的表現。

3.6 提升葡萄的抗旱抗澇能力

葡萄自身具備一定的耐旱性，但在部分氣候比較干旱的地區，葡萄的種植依然會受到干旱的影響，因此，通過砧木的選擇提升葡萄的抗旱能力非常有必要。相關研究部門已經對不同種類砧木的抗旱能力做出了分級，其中：110R、140Ru等砧木抗旱性較高，3309C、Fercal等砧木種類抗旱性較差。種植者可以根據這一分級結合自身需求來對砧木品種進行選擇[4]。

除了葡萄自身根系在耐澇性的表現上較差之外，這一性能仍會受到種植土壤結構的影響。對于葡萄種植地區來說，多雨濕澇的季節必然會阻礙葡萄的正常生長。與接穗品種自根苗相比，砧木品種的耐澇性要強得多。對于砧木種類的選擇，1103P等砧木都具備良好的耐澇性。

3.7 提升葡萄的耐寒能力

通常情況下，葡萄所遭遇的凍害大多發生在春季，如果種植者不能有效地預防和處理，那么葡萄果實的品質必然會下降。針對這一問題，種植者可以選擇萌動相對較晚的砧木品種來延遲葡萄萌芽，從而避免春季凍害所帶來的影響。

在某些特殊栽培區，由于在葡萄成熟之前就出現了霜凍，葡萄的品質很可能因此下降。為了降低秋季霜凍對葡萄品質的影響，種植者可以選擇成熟期相對較早的砧木調整葡萄實際的成熟時間，進而保證葡萄果實的質量。

4 結語

砧木在葡萄種植中的優勢主要體現在抗根瘤蚜、調整接穗長勢、調整葡萄成熟期、提升葡萄抗旱抗澇能力等多個方面。

參考文獻：

[1] 陶忠蓮.葡萄種植五大忌[J].農村新技術，2017（9）：16.

[2] 高智慧.葡萄種植技術[J].現代農村科技，2016（5）：27.

[3] 楊炳榮.國外引進葡萄砧木在河西走廊的適應性初探[J].河北林業科技，2014（5）：89-90.

[4] 鄒旭平.南方葡萄種植技術[J].江西農業，2016（10）：11.

（責任編輯：趙中正）