石城縣養蜂業發展建議

文│劉光楠（江西省石城縣農業和糧食局）

江西省石城縣地處贛江的源頭，氣候溫和，雨量充沛，生態環境良好，森林覆蓋率高達73.9%，是個巨型的蜜粉資源庫，具有發展養蜂產業的良好條件。近年來，石城縣依托豐富的蜜粉資源和良好的群眾養蜂基礎，堅持把養蜂業作為推進畜牧業結構調整的重要舉措。目前，全縣飼養蜂群數量超過2萬群，發展養蜂專業戶300余戶，戶均增收5600元，已成為農民脫貧致富的重要支撐之一。本文闡述發展養蜂業的意義，并對養蜂業存在的問題提出了對策。

一、發展養蜂業的意義

1.提供營養豐富的蜂產品。蜜蜂全身都是寶，能為人類提供營養價值極高的純天然食品，如素有“老年人牛奶”美稱的蜂蜜、被譽為“生命長壽因子”的蜂王漿、“濃縮營養庫”的蜂花粉、“天然廣譜抗菌素和天然免疫增強劑”的蜂膠以及蜂毒、蜂蛹、蜂蠟等。石城縣可年產油菜蜜、龍巖蜜、荔枝蜜等蜂蜜800噸，蜂花粉70余噸，蜂王漿15噸。尤其是蓮花粉產量超過50噸，已成為全省甚至全國蓮花粉市場重要的集散地之一。

2.農民脫貧致富的特色產業。養蜂業具有生產設備簡單、投資成本低、生產周期短、養殖見效快的特點，只要有蜜粉源的地方且氣候適宜，掌握了一定技術的農民都可以發展養蜂業，并且經濟收入十分可觀。按照一個家庭蜂場飼養100群蜂、正常年份每群蜂純收入450元計算，每戶養蜂年收益可達4.5萬元。養蜂業已成為農民增收致富的甜蜜事業。

3.提高農作物的產量與質量。蜜蜂對農業的最大貢獻，就是蜜蜂授粉的增產作用。國內外大量研究發現，除小麥外的各種糧、棉、油、茄果類蔬菜以及90%以上的果樹依靠蜜蜂授粉，且增產效果明顯，如水稻增產5%、油菜增產18.7%、棉花增產38%、蘋果增產15.1%等。石城縣是中國白蓮之鄉，江西農業大學、江西省養蜂研究所等單位在石城縣開展白蓮蜜蜂授粉試驗發現，應用蜜蜂授粉技術可增加白蓮產量17.5%，對促進當地農民增收起到了關鍵作用。同時，應用蜜蜂授粉可大幅減少對化學激素、植物生長激素的使用，降低果品的畸形率，提高農產品的品質。

4.減少農業面源污染。長期以來，廣大農戶為提高農作物的產量，亂用濫用化肥、農藥、殺蟲劑，隨著雨水的沖刷，造成了嚴重的面源污染。養蜂業既不與養殖業爭飼料，也不與種植業爭土、爭肥、爭水，更不會污染環境。同時，應用蜜蜂授粉完全可以達到甚至超過由農業化學品帶來的農作物增產效果，并可以減少農藥化肥的施用，是發展綠色生態農業的重要手段。

5.維持生態系統多樣性。蜜蜂以其獨特的生物學特性，在大自然中采集花蜜、花粉繁衍生息，實際上起到為植物授粉、促進生態平衡的作用。近年來，由于農藥、殺蟲劑的大量使用，野生授粉昆蟲的種類和數量不斷減少，如果沒有蜜蜂進行授粉，一些植物資源特別是野生植物資源的繁衍將受到威脅，甚至導致物種滅絕。如中華蜂對維持我國山區生態平衡和生物多樣性起著非常重要的作用。

二、制約養蜂業發展的因素

1.認識不足。大部分農戶對養蜂業的認識僅僅停留在生產蜂產品上，忽視了蜜蜂授粉的增產作用，對蜜蜂授粉的接受度參差不齊。群眾的認知水平相差甚遠，有的甚至持懷疑、否定態度。

2.扶持力度不大。相較于生豬、牛羊、家禽等傳統畜牧業，養蜂業在現代農業發展的政策扶持方面可謂捉襟見肘，如良種補貼、機具補貼、標準化示范創建、金融保險等扶持政策均未涉及養蜂業。

3.蜂產品監管不到位。養殖環節存在用藥不當、不規范的問題，一些加工銷售環節的蜂產品摻假、以次充好等現象屢有發生，缺乏有效監管，擾亂市場秩序。部分蜂產品質優價廉，嚴重挫傷了蜂農生產優質蜂產品的積極性，影響了養蜂業的健康發展。

4.養蜂隊伍后繼乏人。養蜂生產效益受氣候、雨水等因素影響較大，經濟收入不穩定、效益不高。眾多青壯年為追求高收入，進城打工，不愿從事養蜂事業，養蜂“子承父業”的現象成鳳毛麟角。

三、促進養蜂業發展的對策

1.高度重視，成立管理機構。養蜂業在提高農作物的產量和質量、促進農民增產增收、發展現代農業、維持生態平衡等方面扮演著重要角色。政府部門要站在生態環境保護、農村經濟發展和農民增收的高度，提高對養蜂業重要性的認識，將養蜂業納入當地農業發展規劃或畜牧業發展規劃范疇，統籌規劃發展養蜂業。成立相應的養蜂產業管理機構，科學制定切實可行的工作方案，加強組織領導，強化協調配合，共同推進養蜂業加快發展、轉型發展。

2.強化宣傳，提高思想認識。人們對養蜂業的第一印象是可提供優質的蜂產品，而蜜蜂授粉的增產作用往往比蜂產品本身的價值高出幾十甚至上百倍。為進一步深化對養蜂業的認識，要加大宣傳力度，充分利用電視、報紙、微信、微博等宣傳輿論工具，普及養蜂知識，宣傳養蜂典型。采取發放明白紙、技術培訓、現場觀摩等形式，引導農戶樹立蜜蜂授粉增產增收的意識，營造“邀蜂授粉”的良好氛圍，實現農作物種植與蜜蜂養殖的雙贏。

3.技術攻關，提升養蜂水平。科研機構要加大對蜂群管理、蜂病防控、蜜蜂授粉、養蜂機械化等養蜂關鍵技術的試驗研究，加速科研成果科技轉化，把養蜂新品種、新技術、新模式推廣應用到生產一線。引進和培育養蜂技術骨干，加強對養蜂戶的科技培訓，優先納入新型職業農民培訓范疇，打造一支能吃苦、懂技術、善經營的專業化養蜂生產隊伍。開展蜜蜂產業的產前、產中、產后的服務和指導，促進養蜂行業水平的提升。

4.加強監管，唱響產品品牌。針對蜂產品市場混亂、產品質量參差不齊的問題，養蜂生產者要樹立質優價美的思想，堅持標準化生產，提供符合國家標準的優質蜂產品。行業主管部門要加大對蜂產品經營及質量檢驗檢測的監督管理力度，杜絕蜂產品市場上以次充好、以假當真的現象，嚴厲打擊摻雜摻假、假冒偽劣等不法行為。各養蜂合作社、蜂業企業要大力發展蜂產品加工，開發系列特色蜂產品，延伸產業鏈條，增加附加值。要重視蜂產品的品牌建設，加強“三品一標”、著名商標等農業品牌的創建，拓寬農產品的銷售渠道，提高產品的美譽度和市場占有率。

5.加大扶持，增添產業后勁。一方面，要將養蜂業納入畜牧業統一管理，出臺相關良種繁育、養蜂機具等補貼政策，與生豬、牛羊、家禽等同享畜禽養殖標準化示范創建項目，扶持建設一批標準化示范蜂場。另一方面，蜜蜂授粉為農作物增產做出了重大貢獻，要探索建立蜜蜂授粉補償機制，采取“政府獎一點、種植戶補一點”的方式，給予授粉蜂群適當的飼料補貼，彌補授粉蜂場的蜂群損失，提高蜂農參與授粉的積極性，促進養蜂業與種植業的持續健康發展。