
推進我國海洋生態文明建設,科技創新是關鍵。依靠科技創新,突破制約海洋經濟發展和海洋生態保護的科技瓶頸,構建新型漁業生產體系,引領和支撐我國現代漁業的持續健康發展。
我國是海洋大國,岸線漫長,港灣、島嶼眾多,資源豐富,管轄海域遼闊。海洋所蘊藏的巨大潛在資源和能力,近海及海岸帶的海洋生態系統為國民的生產和生活提供了多種重要資源。在陸地資源日益枯竭的情況下,海洋是支撐我國經濟社會可持續發展的必然選擇。
改革開放以來,我國海洋事業發展迅速,海洋開發對沿海地區經濟社會發展起到了重要的推動作用。但海洋事業在發展過程中還存在資源開發利用程度不高、發展方式比較粗放等問題,尤其是過度、盲目、無序的海洋開發,對海洋資源的掠奪式占有,造成近海漁業資源枯竭、海洋環境污染、物種銳減等一系列生態環境問題,制約了海洋經濟的健康發展。
保護海洋生態環境,建設海洋生態文明,需要創新引領、科技支撐。依靠科技進步和創新,突破制約海洋經濟發展和海洋生態保護的科技瓶頸,構建新型漁業生產體系,引領和支撐我國現代漁業的持續健康發展。
2017年,黃渤海休漁期長達四個月,比往年長了一個月。南海和東海的休漁期也都延長了至少一個月。而有史以來最長休漁期的背后,是中國近海的大魚越來越少了。
我國海洋漁業的快速發展是以消耗大量資源為代價取得的。根據《中國漁業年鑒》公布的數據,從1986年到1996年,近海捕撈量從430萬噸增長至1153萬噸,平均每年增長10.4%。在這種形勢下,海洋捕撈強度很快超過了漁業資源的承受范圍。在過度捕撈導致野生資源逐漸枯竭的情況下,我國海洋漁業養殖也需要進行轉變,粗放式養殖生產導致的生態失衡和環境惡化等問題已日益顯現。由于片面追求產量和經濟效益,品種搭配不夠合理,養殖生產方式單一,對生態承載力和經濟社會效益重視程度不夠,養殖水域超容量開發,忽略了對水域生態環境的保護,不合理的布局浪費了大量的海域空間資源。同時,我國海洋漁業養殖標準化、機械化和自動化程度亟待加強。
我國大陸海岸線18000多千米,–50m等深線以內的近海成為海水養殖的主要水域。1950年,牡蠣是我國海洋漁業唯一的養殖種類。1970年以前,貝類和藻類是我國的主要養殖種類。1970年后,魚蝦類養殖開始發展。20世紀90年代以后,我國的海水養殖進入了多種類快速發展階段。在養殖方式上,經過多年的發展,我國目前已經形成海水池塘養殖、淺海與灘涂養殖、深水筏式養殖、深水抗風浪網箱養殖、集約化工廠化養殖等多種海水養殖模式和適宜于不同養殖水域的技術體系同步推行。
我國的海水池塘養殖起步于20世紀70年代初,最初用于蝦蟹類養殖。近年來池塘蝦、魚、貝、參多營養層次綜合養殖模式由于環境友好、生態高效的特點得到了迅速發展。同時,針對高密度池塘養殖水質富營養化和養殖自身污染等問題,開發了新型增氧機、生物濾器、微生物制劑等,緩解了池塘養殖富營養化和自身污染問題;這些技術的應用為池塘生態養殖發展奠定了基礎。
工廠化養殖以魚類養殖為主,是20世紀中期首先在淡水養殖領域發展起來的高密度集約化養殖生產方式,是我國水產養殖領域中裝備應用水平最高的生產方式之一。20世紀90年代,以大菱鲆、牙鲆等海水工廠化養殖為代表的海水工廠化養殖在北方地區得到了廣泛應用,促進了工廠化養殖的進步。雖然我國工廠化養殖取得了長足的發展,但與先進國家技術密集型的封閉式循環流水養魚相比,在設施設備、技術工藝、單位產量和經濟效益等方面尚存在非常大的差距。
我國的灘涂養殖方式大部分為護養,養殖種類主要是貝類,種類繁多,是我國海水養殖的主要生產方式。與其他養殖方式相比,灘涂養殖生物多樣性最高,屬于傳統養殖方式。
我國的淺海養殖在20世紀90年代以前,因受養殖器材和技術的限制,主要在港灣內發展。20世紀90年代以后,隨著抗風浪養殖器材的應用和養殖技術的提升,海上養殖逐漸拓展至灣外,并逐步向深水區發展。如黃海北部的蝦夷扇貝底播養殖,山東半島的浮筏養殖等,已經拓展至50m水深。港灣內養殖方式多樣化,多營養層次綜合養殖較為普及。深水區養殖方式大部分以單品種養殖為主,特別是深水區,主要是大型海藻。
推進我國海洋生態文明建設,科技創新是關鍵。依靠科技創新,突破制約海洋經濟發展和海洋生態保護的科技瓶頸,構建新型漁業生產體系,引領和支撐我國現代漁業的持續健康發展。目前,世界上已經出現一批在海洋漁業生產關鍵技術和養殖模式。
多營養層次綜合養殖模式是近年提出的一種健康可持續發展的海水養殖理念,由不同營養級生物(如投餌類動物、濾食性貝類、大型藻類和沉積食性動物等)組成的綜合養殖系統,系統中一些生物排泄到水體中的廢物成為另一些生物功能群的營養物質來源,從而達到養殖系統中營養物質的高效循環利用,提高食物產出效率,控制養殖水域富營養化的環境友好型生態高效養殖的目的。
多營養層次綜合養殖實現了養殖系統中營養物質在不同營養級生物間的傳遞、再循環,降低了環境壓力。以色列、澳大利亞和南非等國在陸基集約化多營養層次綜合養殖模式與技術方面的研發進展較快,并廣泛應用于產業。如南非、澳大利亞的鮑陸基循環水養殖系統中,引入石莼吸收鮑養殖過程排泄的氨和氮,降低養殖對環境的負面效應,同時石莼又可作為鮑的餌料,實現了養殖與環境的雙贏。加拿大已經構建了魚貝藻多營養層次綜合養殖模式,但由于養殖規模所限,尚未達到產業化水平。而挪威、新西蘭等國家,為了解決各自國家單品種養殖對環境的污染問題,正在嘗試構建適合自己國家的多營養層次綜合養殖模式。近年來,多營養層次綜合養殖模式已成為國際上研討的熱點,大型國際會議紛紛將多營養層次綜合養殖列為專題研討。多營養層次綜合養殖理念是生態養殖的核心,也是健康養殖的基礎,是世界水產養殖業的發展趨勢。
目前,開放水域的深水養殖技術正受到人們越來越多的關注,很多國家已經開展了離岸養殖的相關工作。2005年美國國會通過了國家深水養殖法令,成為世界上第一個為深水海域進行海水養殖立法的國家,充分說明了開展深水養殖的重要性。2000年,墨西哥成立了墨西哥海灣離岸養殖協會,目的是發展社會和環境可接受的離岸水產養殖。由于近岸養殖易受人類活動,特別是陸源污染的影響,海水養殖與生態環境問題、食物安全問題的關系日益密切。因此,除了研究推廣多營養層次綜合養殖模式與技術外,發展離岸深水養殖技術已成為國際公認的海水養殖新方向與趨勢。目前國際上深水養殖技術的研發主要聚焦于魚類網箱和養魚平臺方面,關于深水抗風浪筏式生態養殖技術研究則很少。
國外的陸基工廠化養殖業比較先進的有日本、歐洲和美國等,這些國家或地區經濟實力較強,科學技術發達,材料設備先進,與陸基工廠化養殖有關的基礎研究,如養殖對象的營養生理、新品種開發、防病技術、水處理技術等已有較高的水平。發達國家十分重視陸基工廠化養殖中水質調控的自動化研究與應用,美國、挪威在高密度養殖系統中,程序控制技術研究與應用在世界上處于領先水平。此外,海水封閉循環水養殖理論與技術也是歐盟建議的重要研究領域之一,近年來,封閉循環水養殖技術進步較快,并在西方一些國家實現產業化,從研究、設計、制造、安裝、調試以及產品的產前和產后服務,形成了一個新的知識產業。