松杉靈芝液體發酵培養營養條件優化探討

陳紹威

摘 要：松杉靈芝數子菌綱多孔菌科目中的內容，又被稱為木靈芝，多產于黑龍江區域、吉林區域與甘肅區域，具備較高的營養價值與保健價值，對人體有著潤肺平喘、抑制血脂與提升免疫力的作用，在抗腫瘤方面的應用較為廣泛。因此，為了滿足人們的健康需求，應針對松杉靈芝液體發酵培養進行分析，針對營養條件進行優化，生產質量較高的營養保健產品。

關鍵詞：松杉靈芝；液體發酵培養；營養條件優化

在松杉靈芝液體發酵培養的過程中，需根據具體內容進行處理，掌控相關作用，并利用合理方式分析問題與解決問題，建立多元化與現代化的管理機制，保證在實際處理的過程中，針對營養條件進行合理優化，滿足當前的發展需求。

1 分析材料與方式

對于松杉靈芝而言，其生長周期較長，且生長的效率很低，在產品制作的過程中，質量呈現不穩定的特征，會導致研究效果受到影響。因此，需做好試驗工作，利用合理的方式對其處理。

1.1 試驗材料分析

本次試驗主要采用的為松杉靈芝1號菌株，由某生物實驗室對其進行保存與處理。所選擇的試劑為葡萄糖試劑、乙醇試劑、蛋白胨試劑、菌母浸膏試劑、蔗糖試劑、瓊脂試劑、磷酸二氫鉀試劑、硫酸鎂試劑、維生素B1。聯合玉米粉產品、麥麩產品、豆餅粉產品對其處理，并選擇丙酮、無水乙醚對其進行研究與試驗，通過合理方式做好工作。在選擇儀器設備的過程中，主要應用燒杯，三角瓶、往復式振蕩篩、無菌操作箱、旋轉蒸發儀設備、冷凍離心機設備、冷凍干燥機設備、超凈工作臺設備、電子分析天平設備、真空干燥箱設備等。在實際使用的過程中，需針對機械設備質量進行全面管理與嚴格協調，保證其使用價值，增強管理效果，滿足當前的實際使用要求，達到預期的處理目的。

對于斜面培養基而言，主要使用的為綜合PDA培養基，其中為去皮馬鈴薯（200g）、葡萄糖（20g）、瓊脂（20g）、水（1000ml），在120攝氏度的環境下滅菌30分鐘。選擇種子培養基，其中為土豆200g、葡萄糖30g、蛋白胨2g、酵母浸膏2g、磷酸二氫鉀（1g）、硫酸鎂（1g）、維生素B1（10mg）1片、水，在120攝氏度的環境中滅菌30分鐘。在選擇發酵培養基的過程中，其中為葡糖糖、玉米粉、麥麩、蛋白胨、酵母浸膏、硫酸鎂、磷酸二氫鉀、維生素B1、水，在120攝氏度的環境中滅菌30分鐘。

1.2 試驗方式

在試驗的過程中，需做好種子培養工作，明確為液體的發酵培養方式，全面收集菌絲體，以便于提升試驗效果。

第一，在種子培養的過程中，需針對活化斜面的菌種進行分割，使其形成蠶豆大小的塊體，并在無菌環境中對其進行接種，以便于將其融入液體中更好的進行培養，將液體的劑量控制在250ml，將三角瓶的液量設置成為80ml，在28攝氏度的環境中保存七天左右。第二，在對液體發酵進行培養的過程中，可將已經培養成功的種子篩選10%的劑量，并接種在500ml劑量的三角瓶中，保證裝液量為180ml，并在相同條件之下對其進行繼續培養，時間為六天左右。第三，在收集菌絲的時候，應將發酵液放置在離心杯設備中，將其規格設計在4000r每分鐘左右，離心的時間為十分鐘，并針對菌絲進行沉淀處理，使用蒸餾水對其沖洗，保證實際處理的效果。同時，還要做好蒸餾水的沖洗工作，將其設置在六十攝氏度溫度環境中衡量重量，做好生物量的計算工作，保證可以提升處理效果，滿足菌絲的實際處理符合規定。第四，在胞外粗多糖提取的過程中，需針對過濾之后的發酵液實施真空濃縮處理，使其轉變成為原來體積的20%，并在濃縮期間，在發酵液中添加3倍左右體積的乙醇，保證在4攝氏度環境中放置處理，在過夜之后，需對發酵液進行離心處理，將規格設置在4000r每分鐘左右，離心時間為五分鐘，使其形成沉淀反應。針對沉淀冷凍干燥情況，獲得粗多糖提取物，然后對其獲得率進行計算，以此提升處理效果。

表1 正交實驗因素與水平分析

2 相關結果分析

在試驗之后，需針對結果進行全面的分析，明確各方面要求與原則，利用合理的方式解決問題，創建現代化與多元化的控制機制，保證能夠創建良好的營養條件。

2.1 不同碳源對營養條件的影響

在實際處理的過程中，可將葡萄糖試劑、可溶性淀粉產品、蔗糖產品、玉米粉產品與乳糖產品等融合在一起，替代培養基中的碳源，并保證其他成分沒有變化，以便于對生物量進行測量，保證結果的準確性與可靠性。在實際培養的過程，不同碳源會對菌絲的生長產生不同影響，應對其進行合理的分析與明確，根據菌絲生物量進行分析，并對玉米粉與蔗糖等全面了解。雖然將玉米粉作為碳源進行培養不能保證可溶性淀粉的使用效果，但是，能夠提升發酵液的處理水平，保證菌球的均勻性與合理性，明確具體的內容。對于玉米粉而言，其中含有較多核苷酸物質與纖維素物質，可以誘導靈芝中的胞外多糖的良好合成，明確具體的情況。在此期間，需針對培養成本進行綜合的探討，明確具體內容與要求，并將玉米粉作為碳源進行處理，以便于增強各方面的處理效果，協調相關工作之間的關系。

2.2 不同氮源對于營養條件的影響

在對營養條件進行優化的過程中，應選擇合理的碳源，并對其進行嚴格的控制，將蛋白胨成分、麥麩成分、氯化銨成分、硝酸銨成分等作為液態培養期間的培養基氮源，利用搖床對其進行，在成分不變的情況下，能夠更好的測定生物量與相關粗多糖的數量。經過相關研究可以得知，不同氮源對于松杉靈芝液體培養會造成一定影響，應合理篩選相關氮源進行處理，保證實際使用量。對于蛋白胨與麥麩成分而言，在使用期間多糖獲得率較高，由于麥麩成分在實際采購的過程中成本較高，因此，需對培養基的造價進行綜合探討，明確具體的多糖情況，并利用資源控制的方式對其處理，將麥麩作為最主要的氮源進行處理，以此增強分析與控制效果，滿足當前的發展需求[1]。

2.3 無機鹽對于菌絲生物量的影響

經過相關研究可以得知，在最合適的氮源與碳源之下，無機鹽會對菌絲的生物量產生一定影響，應明確具體成分的情況，并在成分不變的情況下，測定其中的粗多糖成分，明確含量信息與數據，保證工作效果。在實際處理期間，應添加少量的無機鹽成分，對其合理的研究與分析，明確成分特點[2]。

2.4 正交試驗對營養條件的影響

在實際培養的過程中，應科學使用正交試驗的方式對其處理，利用科學的培養基方式形成現代化的管理機制，在與無交試驗與正交試驗相互作用的情況下，形成準確的結果。在此期間，需針對玉米粉的濃度進行嚴格控制，保證麥麩的濃度符合相關規定，并合理使用搖瓶的方式對其處理，明確具體多糖獲得率，對其進行嚴格的分析，保證形成良好的營養條件[3]。

3 結束語

對于松杉靈芝液體發酵培養而言，與傳統培養方式相較的生產周期較短，省工省力，生物利用度高。且容易對其質量進行控制，只需針對培養液營養條件進行優化，從而得到優質的松杉靈芝產品。以便于將松杉靈芝產品應用在食品領域、藥品領域與化妝品領域中。

參考文獻

[1]于海洋，彌春霞，陳歡等.松杉靈芝液體發酵培養營養條件優化[J].北方園藝，2015（4）：152-156.

[2]李愛欣，許利婷，張術影等.松杉靈芝發酵物對乙醇誘導小鼠胃潰瘍的保護作用研究[J].食品與發酵科技，2015，51（3）：37-40，43.

[3]于海洋.松杉靈芝多糖的發酵和提取條件優化及抗氧化活性研究[D].牡丹江師范學院，2015.