上海零售業新趨勢與發展思路探析

文/由延浩

近年來，隨著信息技術加快應用，上海零售業智能化更為明顯。在互聯網經濟背景下，零售業線上線下融合發展，全渠道融合達到新高度。同時隨著體驗式服務的聚焦和多元化跨界推廣，零售業營銷形式也更為多樣。但是，目前上海的零售業受成本過高、體制機制、核心競爭力不強等原因發展受阻，推動零售業轉型升級，提高核心競爭力迫在眉睫。

推動零售業轉型升級的市場力量優勢明顯

1、總量呈逐年上升趨勢

上海是我國的經濟發達區域，零售業發展無論從規模還是水平都處于領先地位，在全國起著引領作用。總體來看上海的零售業呈現穩中有進，平穩有序的發展態勢。社會消費品零售總額從2000年的1865.28億元增長至2017年的11830.27

億元，平均年增長率為11.5%。呈現先平緩后快速的發展態勢，2000年到2003變化比較平緩，從2004年到2017年呈現穩步快速增長趨勢（見圖1）。

圖1：上海社會消費品零售總額資料來源：根據上海統計年鑒整理

2、消費結構趨于合理

隨著經濟發展與居民生活水平的提高，上海的消費品的零售結構也在發生著變化，穿和用的商品增長速度遠超過吃的商品的增長速度。從社會消費品零售總額結構來看，主要包括吃、穿、用三大類，這三類占到上海社會消費品零售總額的90%以上， 2017年上海社會消費品零售總額中，用于吃的商品的零售額為2485.79億元，比上年增長8.1%；穿的商品的零售額為2165.34億元， 比上年增長18.4%；用的商品的零售額為6450.15億元，比上年增長5%。從各類零售品在總零售所占比例來看，用的商品占比最高，達到54.5%；其次是吃的商品，占比21%，再次是穿的商品，為18%。

圖2：上海各類社會消費品零售額資料來源：根據上海統計年鑒整理

3、業態結構呈現多元化

上海作為我國零售業領軍城市，一直以來零售業態發展相對成熟、穩健。購物中心、百貨、超市、便利店在上海零售業態中較為普遍。近年來上海零售業以市場為導向，積極調整經營策略，創新業態發展和市場營銷方式 ，網絡零售、O2O等新興業態快速增長。新興業態和傳統業態的經營情況進一步分化，網絡零售高速增長。2017年上海無店鋪零售額1814.29億元，比上年增長9.4%。網上商店零售額1437.49億元，比上年增長9.6%，占全市社會消費品零售總額的比重為12.2%，比上年提高0.8個百分點。

上海新零售發展方興未艾

1、線上線下融合發展，全渠道融合達到新高度

隨著電子商務的快速發展，實體零售與網絡零售逐步融合發展的趨勢更加明顯，實體零售店的優勢在于能極大滿足消費者購物體驗、享受高品質服務的需要、促進品牌推廣；網絡零售優勢在于它能打破時間、空間的限制，高效、便捷的為消費者提供優質服務。目前，上海零售商對實體渠道、移動互聯與PC 端等多渠道的綜合利用和整合成為當前行業主流趨勢，越來越多的商品依靠線上線下兩個渠道進行銷售，銷售渠道線上線下互為補充，零售業全渠道發展逐漸成為常態。

2、聚焦體驗式服務，營銷形式更為多樣

體驗式服務以客戶為中心，通過對產品的安排以及特定體驗過程的設計，讓客戶在體驗中產生美妙而深刻的印象，并獲得最大程度上的精神滿足。體驗式服務使實體零售商回歸提供“人性化服務”商務本質，為消費者提供個性化、差異化購物體驗。目前上海實體零售業態的純零售功能減弱，休閑、娛樂功能增強，實體零售由“銷售型”轉向“服務型”。同時，互聯網所形成的新零售方便了消費者與商家更多地接觸，實現線上、線下購物場景的融合和擴展，豐富消費者的購物體驗和多元化需求。

3、多元化跨界，逐漸弱化企業經營邊界

隨著生活水平的提高，人們的消費結構也進一步優化，追求個性化、健康性、高品質。的消費已成為消費者關注的焦點，消費者需求的多元化推動實體零售業的多元化跨界。目前零售企業多元化跨界的實踐和嘗試呈越來越多的趨勢，零售業多元化跨界的主要表現在商品和服務的跨界經營以及企業的跨業態發展。以上海目前多家書店推行跨界經營為例，這些專業化實體零售店擴大經營業務和范圍，融合了閱讀、休閑、信息咨詢等多種功能于一體的文化消費場所，正在成為實體書店未來發展的重要方向。

4、強化供應鏈管理，提升競爭力

零售企業日益重視供應鏈管理，高效的供應鏈管理通過對整個生產和流通結構的改善和協調，為零售企業獲得競爭優勢提供有利支撐，從而提高盈利水平。新零售的發展促使“線上”+“線下”的融合和互相借力，改變了供應鏈原有模式，從產品的設計、原材料采購、物流、銷售、信息管理等環節有效地節省成本，增加利潤。供應鏈的改造與整合也是未來零售業發展的必然趨勢，打通線上、線下資源，整合供應鏈管理，改造現有供應鏈，降低企業采購成本和運營成本，促進企業高效、低成本地滿足消 費者的線上、線下需求，提升零售企業的競爭力。

5、新技術應用，推進零售智能化

目前以“大數據、人工智能”為代表的現代信息科技正在逐步從根本上改變零售業的運營模式。智能化零售，智慧流通潛力巨大科技的進步和社會生產方式的演變推動了零售業變革，并催生了以零售信息系統為核心的現代零售業的產生和發展。云計算、大數據、互聯網、移動終端等技術的推廣和應用促進了零售行業服務邊界進一步擴展，為零售業帶來更大的效益。同時，通過信息技術的應用，零售商與消費者產生更多鏈接和互動，以便為消費提供更為高效、優質、貼心的服務。

加快上海新零售發展遇到新挑戰

1、成本居高不下，壓縮企業盈利空間

零售業的發展一般多是采取“輕資產運營”模式，這種模式的優點是以租賃方式為主經營門店，有效降低公司資本投入，提高擴張和布局的速度，搶占市場份額，但缺點是抵御租金上漲風險的能力較低。近幾年，越來越多的零售企業面臨租金大幅上調的問題。隨著房地產租賃價格不斷上漲，零售行業的盈利空間被大幅擠壓，零售業進入微利時代。此外，人工、物流、水電等商業成本的上升，也進一步壓縮了零售企業的利潤空間，使零售業尤其是傳統零售業舉步維艱。

2、體制機制瓶頸制約，零售業轉型艱難

隨著信息技術時代的到來，傳統零售業必須加快轉型升級才能得以發展，但目前來看上海零售業轉型仍然艱難。從政府角度來看，受傳統體制機制和管理思維的限制，政府部門往往各自為政，缺乏應有的合作，“錯位”、“越位”、“缺位”現象時有發生，整體管理效率有待提升。從企業角度來看，傳統商業企業尤其是大型國有零售業企業受到機制、體制、人才等多方面限制，面對瞬息萬變的市場難以快速采取有針對性的經營戰略和策略調整，應對市場競爭環境快速變化反應遲緩，轉型升級步伐緩慢。

3、中小零售企業發展艱難，支持力度難于落實

一直以來，中小零售企業對于擴大內需和消費，保障和改善民生，推動新型城鎮化建設做出了重要貢獻。但當前中小零售企業發展艱難，對中小商貿企業的政策支持和公共服務相對落后，受資金、人才、市場等諸多因素的制約，企業負擔過重、融資難、業務拓展受阻等狀況一直未能有效解決。企業在發展中的服務需求得不到解決，目前雖然已出臺相關支持政策但難以落實到位，企業享受不了相關優惠，中小零售企業的發展受挫。

4、零售業經營管理信息化及智能化不足，核心競爭力不強

技術的創新應用是零售企業增強核心競爭力，實現可持續發展的動力。但長期以來，零售業信息化、智能化效率普遍相對較低，很多零售企業信息化、智能化水平較低，缺乏先進的信息設備，仍使用人工方式，進行較低效率的管理、銷售、售后服務等。 同時，受資金不足、人才缺乏、體制不活、政策不力等諸多因素的制約，使零售企業的生存受影響，對其發展與壯大非常不利。

尋求解困之道

1、打破原有的局限性，推進零售業轉型升級

制定零售業整體發展規劃，推動零售業布局全面升級。規劃編制應注重兩方面：一是零售業規劃編制應與上海城市未來發展定位和新一輪城市總體規劃相結合。另一方面，零售業的整體布局應與人口分布、消費需求、交通、環境保護等相結合，使零售業合理、規范發展。引導零售業業態更新，推動零售業精細化發展，以精細化管理和良好的服務，進一步增強購物中心的時尚、體驗功能，注重超市的差異化經營，在注重食品安全和環境營造的基礎上推動超市向精品超市、生鮮超市、社區超市等細分。推動特色化、差異化經營，加快重點商圈的結構調整與功能轉型。

2、發揮政府的引導作用，推動政府職能轉變

發揮政府的“有形之手”的作用，加強規劃指導和調控，研究推動零售業技術創新應用的政策措施，研究制訂促進零售業轉型升級的政府規章、制度規范和技術標準，打破條塊分治管理體制，加強政府部門間的協調合作。加大金融支持實體經濟的力度，為零售企業技術進步優先提供金融支持。加強對知識產權的保護，增強零售企業自主創新的能力和市場競爭力。加強中小企業公共服務平臺建設，探索建立創業咨詢、信息技術、產品營銷、金融對接平臺，可進中小零售企業的發展。

3、提高應用技術創新 ，提高核心競爭力

鼓勵零售商運用衛星系統，結合網絡運營改進傳統銷售，形成自動化商業模式。建立新型銷售模式，促進零售商通過信息化網絡系統搜集顧客資料，對資料進行精準分析、改進補貨系統，提升現代化高科技電子應用與零售行業管理技術的有機結合。加強新技術應用，發展現代物流，提升城市供應鏈效率。借助電商物流的力量，實現 線上 + 線下的物流資源融合和互相借力，提高雙方空置資源的有效利用率。推廣機器人和智能倉儲系統在物流倉庫的使用，加強冷鏈配送、信息管理技術的研發與利用。

4、加強人才隊伍建設，為零售業發展提供智力保障

實施人才引進、培養政策，圍繞零售業轉型升級，加大對高端復合型和創新人才的引進與培養。著力引進國內外領軍人才及一流創新團隊，堅持政府與市場相結合、引才與引智相結合，采取項目合作、技術攻關、科技咨詢服務、智力入股、人才租賃等方式，積極引進國內外高級專家和人才團隊。加快培育一批具有互聯網思維的創新型零售業領軍人才及專業技術人才，完善高校、職校、社會、企業等多層次的零售業人才培養體系。積極營造良好的零售業人才政策環境、創業環境、服務環境。