青棗栽培管理技術

袁丹 胡薊江

摘 要 青棗主要栽培于熱帶地區，其含有大量維生素C、維生素B、鈣等營養物質，人稱“維生素丸”，食用對人體只有益處沒有害處。但現階段，我國在對青棗栽培過程中還存在一些弊端，嚴重影響到青棗的產量。基于此，對青棗栽培管理技術進行探究，以期為青棗栽培管理工作提供參考依據。

關鍵詞 青棗；栽培技術；管理技術

中圖分類號：S665.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.09.005

青棗又稱“熱帶小蘋果”，主要在我國海南、廣東等地區種植，青棗不僅可以降低膽固醇，還可以降血壓、美容，為人體補充大量維生素[1]。由于青棗粗生快發，種植后約75 d就可以開花結果，所以對栽培管理技術有著較高的要求。基于此，對青棗栽培管理技術進行探究，以期提高青棗栽培產量。

1 青棗栽培技術要點

青棗是一種熱帶水果，重50～100 g，甜度10～20度，有預防缺鐵性貧血、促進傷口愈合、預防過敏、降低膽固醇等作用。但由于青棗氣候適應性強，我國其他地區也逐漸引入青棗，并進行栽培[2]。通常情況下，青棗栽培技術要點主要包含以下幾個方面。1）要想保證青棗生長狀況、產量，就需要保證所選擇的青棗幼苗質量，在采購青棗幼苗的過程中，需要到“三證”齊全的青棗培育單位進行采購，進而保證青棗幼苗質量，降低經濟損失。2）青棗對種植場地沒有太高要求，但如果種植土壤條件過于劣質，也會影響青棗產量。面對此種情況，要加強青棗種植場地的選擇工作，將種植場地盡量選擇在通風好、避光好、交通便利、土壤酸堿性適中的地方，進而保證青棗栽培質量。3）一般情況下，青棗種植時間為每年的3—5月，所以在種植過程中需要考慮栽植技巧，在栽植過程中要想保證植株質量，就需要將植株的間距控制在固定的范圍內，并保證幼苗種植密度為330～350株/hm2，進而保證青棗種植密度合理，降低成本浪費。與此同時，需要將青棗種植穴控制在合適的深度，然后使用鈣鎂磷肥、硼肥等肥料作為底肥，將生石灰和表土混合，然后再進行青棗種植，從而提高青棗栽培質量，保證青棗生長質量。

2 青棗修剪技術和施肥技術

2.1 枝葉的整體修剪

青棗在生長過程中樹冠面積大，一旦修剪不及時就會造成青棗樹發生傾斜，對工作人員的管理產生嚴重影響。因此，面對此種情況，要想保證青棗生長質量，就需要在日常生活中對青棗枝葉進行整體修剪，具體可以從以下幾個方面展開。1）以青棗幼苗的整枝為主，將離地面超過一定距離的樹枝剪短，進而保證其余部分的樹枝通風、光照等條件都良好，降低病蟲害的發生率，保證青棗生長質量[3]。2）在修剪青棗樹枝時，需要堅持以“整體枝干”為主的原則，剪掉部分枝干引誘樹苗生長，保證樹苗生長質量，提高樹苗生長質量。3）由于青棗樹枝需要每年更新一次，在此種情況下，需要對青棗樹枝進行嫁接，將青棗主干地面上的枝條鋸斷，然后嫁接，青棗就會自動發芽、生長，進而保證青棗主干的健康生長。4）修剪青棗長梢。在對青棗果實收集完畢后，需要在青棗主枝上預留出一個長度約為1.50 m的枝條，將多余長度部分鋸除，保證1個月后能夠順利生長出其他枝條，避免枝條出現營養不足等問題，提高青棗生長質量。

2.2 青棗種植階段的施肥工作分析

青棗是一種淺根性果樹，生長速度快，在幼苗階段不需要施加過多的氮肥就可以保證生長狀況，但在青棗開花前期需要施加一定數量的磷肥、鉀肥等肥料，從而保證植株生長質量。由于不同的青棗有著不同的生長情況，就需要根據青棗植株的具體生長情況，針對性選擇所需要添加到的肥料，在添加肥料過程中，需要保證含有鎂元素、硼元素等，施肥期間最好是每7 d一施肥，并與適當的農藥混合噴灑，從而保證青棗生長質量。通常情況下，青棗種植階段的施肥可以從以下幾個方面展開。1）相關人員需要在每年2—3月對青棗植株進行修剪[4]，然后將修剪后的植株施加適當肥料，保證青棗根冠可以平衡生長，并促進青棗枝梢生長，發揮出肥料應有的作用。2）在對青棗植株施肥過程中，要堅持以氮肥為主的原則，讓青棗植株在氮肥的作用下可以順利發芽、生長，保證植株生長質量。3）青棗植株開花結果的時間為每年9—10月，因此，需要在每年的7月和8月對青棗進行施肥，并保證肥料中含有的元素質量，進而保證青棗順利開花結果。4）青棗幼果期對肥料有著較高的需求，需要對青棗植株噴灑適當的尿素，并沿著青棗樹冠平均挖五六個洞穴，將所需施加的肥料統一放入洞穴中，此方法可以避免肥料對青棗根部產生傷害，從而保證青棗植株生長質量。5）在青棗種植過程中，需要通過青棗中間開淺溝對青棗植株進行灌溉、排水，并定期對青棗植株進行除草，進而保證青棗植株生長質量，提高青棗產量。6）青棗植株在生長過程中需要大量水分，要保證加強灌溉與排水，在青棗植株種植完畢后，每3 d就澆水一次，并在青棗開花前期保證周圍的干燥性，從而保證青棗生長產量。

2.3 青棗栽培后期的病蟲害防治

青棗具有較強的抗病能力，所以出現病蟲害的概率較小，但一旦發生病蟲害后果極其嚴重[5]，因此，要加強青棗栽培后期的病蟲害防治。青棗植株出現炭疽病后，青棗植株的葉片和果實會呈現出淡褐色的病斑，甚至出現粉紅色霉層，此時，可以使用25%吡唑醚菌酯進行噴灑。與此同時，對于疫病，可以使用凱特水分散顆粒劑進行噴灑，進而起到預防的作用，降低病蟲害的發生率。

3 結語

青棗為一種常見的水果，人們食用后可以保障人體健康，進而促進我國國民經濟實現快速發展。因此，要針對性選擇青棗栽培技術，并在青棗栽培過程中進行管理，總結青棗栽培過程中存在的問題，然后解決，從而保證青棗產量，為國家青棗栽培工作提供參考依據。

參考文獻：

[1] 羅華，趙麗娜，陳穎，等.微型觀賞石榴繁殖及栽培管理技術[J].中國園藝文摘，2016，32（6）：160-161，201.

[2] 李云飛.峨山縣金絲小棗栽培管理技術探討[J].農業開發與裝備，2017（5）：175-176.

[3] 廖素明，王萌萌，陳亮，等.棗樹滴灌水肥管理技術研究[J].安徽農學通報，2016，22（12）：49-50.

[4] 柯保寧.青棗栽培管理技術[J].科技致富向導，2014

（5）：17，43.

[5] 李洪春.棗樹栽培管理技術[J].農民致富之友，2016

（10）：166.

（責任編輯：劉昀）