文旅融合視角下茶旅產業融合發展研究

趙彬伽

摘要：中華民族之茶文化源遠流長且久負盛名。茶葉作為一種獨特的旅游資源，自然與旅游業有著千絲萬縷的聯系。因此，在當今文旅融合的大背景下，探討茶文化與旅游業的融合發展，不僅有利于當地社會效益和經濟效益的實現，更有利于茶文化的傳承、傳播與交流。

關鍵詞：文旅融合;茶文化;旅游;發展分析

一、中國茶文化溯源

茶是一種深沉而雋永的文化，中國是茶的故鄉，也是世界上最早種植和利用茶的國家。中國的茶文化可追溯到公元前3000年左右的神農氏時代，古史有言：“神農嘗百草，日遇十二毒，得荼而解之”，這是最早的關于神農氏發現茶樹的傳說。依據《詩經》等史冊記錄，在史前期，“荼”是泛指諸類苦味野生植物性食物原料的^[1]，也就是古人以其藥用價值為主，當茶由藥轉化為習常飲料，嚴格意義的“茶”產生了。雖然飲茶的起始時間很早，但是茶以文化面貌出現是在漢魏兩晉南北朝時期，初步形成是在隋唐時期，進一步發展是在宋朝^[2]，但是在元朝，茶文化進入曲折發展，明清時期，茶葉出口已成為一種正式行業。新中國成立以后，茶葉的大產量為茶的發展提供契機，以茶文化為載體，促進了全社會的經濟文化發展。

二、旅游經濟與茶文化的契合

（一）杭州西湖與龍井茶

作為世界名茶的交流與貿易中心，杭州以其中國十大名茶之首的龍井茶為代表的茶文化旅游的發展如火如荼。杭州龍井茶在明代嘉靖年間便已成為杭州名茶，至今都盛名不衰。從杭州百年的茶文化“江南茶憶”展，到“西湖之春”春茶會;從集茶肆、茶會、茶學研究為一體的“茶人之家”，到中國唯一的茶專業生態型自然博物館;從西湖國際茶文化博覽會到世界休閑博覽會^[3]，杭州茶文化旅游的發展以它特有的形式對當地乃至全國、全世界都產生影響。

（二）福建安溪與鐵觀音

“中國鐵觀音之鄉”的福建安溪，是茶文化旅游的先行者。它擁有豐富的自然和人文資源，并有效的將這些旅游資源和茶文化資源融合，使安溪成為以茶文化資源為主導型的旅游勝地，已經形成“鐵觀音發源地”、“海峽茶博園”、“中國茶都”、“茶文化休閑驛站”等特色品牌，同時積極開展“海絲茶路探源之旅”的茶文化旅游活動，加強區域合作和營銷宣傳，實現茶旅互動，培養旅游新業態，實現了茶產業帶動發展后反哺農業的目的，其發展模式值得借鑒。

（三）四川峨眉山與竹葉青

作為川茶代表的竹葉青產自于中國佛教名山、世界文化與自然雙遺產、風景秀美的峨眉山，常年被峨眉山的云霧仙氣繚繞。其中集茶科研、茶文化展示、旅游休閑觀光、工業旅游于一體的“峨眉山竹葉青生態茗園”更是中國尚不多見的國家3A級茶文化旅游景區和茶文化主題公園，由“茶博園”、“茗青苑”、“生態苑”和“茶葉科研生產加工區”組成，年均接待中外游客100萬人次。

三、茶文化與旅游產業融合發展路徑

（一）茶文化休閑旅游

以體驗觀光為主的茶文化休閑旅游貫穿于游客采茶、賞茶、制茶、品茶的全過程，聽茶歌、采茶謎、對茶詩，并在茶園經銷處提供茶葉、茶杯茶壺、茶美食、茶音樂CD、茶郵票、茶工藝品等當地茶文化紀念品，起到刺激消費和促進宣傳的作用。同時配以特色的茶文藝表演、茶民俗活動和茶傳說故事，使游客的視覺、聽覺、味覺得以多重享受，以無形之中促進茶文化的傳播與弘揚。

（二）茶文化生態旅游

生態旅游是旅游業可持續發展的重要路徑選擇。首先，在茶文化旅游資源開發過程中不破壞生態環境，要體現可持續發展的觀念;其次，在旅游環境氛圍建設過程中，盡量的保存自然原來的風貌，幽美的茶園風貌、動人的采茶姑娘、清新的縷縷茶芬、翠綠的尖尖茶葉，要營造一種說不盡的風光旖旎之景。

（三）茶文化節事旅游

近年來，各地以茶文化旅游為主題，以傳播和弘揚茶鄉文化為目的的茶文化節事旅游方興未艾。如上海國際茶文化節、廣西茶文化旅游節、中國重慶（永川）國際茶文化旅游節、武陵山（沅陵）生態茶文化旅游節等等。除此之外，開展茶文化研討會、鑒賞會、節事綜藝晚會、產品展銷會、國際茶學論壇、茶王爭霸賽、茶文化演講比賽等。以節事的形式，擴大交流，提高知名度，實現社會和經濟效益。

（四）茶文化研學旅游

茶文化研學旅游主要是有兩個具有針對性的目標群體，一是青少年市場，通過對制茶企業的研發車間、生產車間、大型茶博館的參觀與學習，觀看茶藝表演、學習茶禮事、觀看茶葉科普片，同時融入體驗性活動從而體驗茶道精神，感悟人生，獲得成長。二是茶文化行業人員的研學市場，由專業人員進行統一培訓授課教學，從茶的精神內涵出發來體驗與感悟，同時進行實地考察，借鑒成熟的發展經驗，更好的將茶與旅游相融合。

（五）茶文化養生旅游

古人云：諸藥為百病之藥，茶為萬病之藥。這句話說明茶葉在我國上下5000年歷史中的茶療養生之功效可見一斑。憑借茶的保健、康復和美容的養生功效，可以對茶山進行規劃，有效的挖掘茶旅游資源的養生內涵，創造更多的效益，使消費者和開發者實現身心和物質利益共贏。

（六）茶文化修行旅游

茶道就是一種修行，是將人、茶、道相互交融而形成的一種靈性文化。自古以來，我國的茶與儒、道、佛有著千絲萬縷的聯系，茶是仁義禮智信、是來世凈土的精神寄托、是清淡天和的至美至善，更是一場自我安慰的心靈修行。以茶文化為主體的旅游，可以是文人的雅趣，亦可以是凡人的日常。針對目標客源群體，使游客在旅游中彌補精神上的精神乏匱，感悟人生中的淡潔、致和、包容、感恩、雅氣和精清。

四、結束語

本文在文旅融合的大背景下，選取極具典型性的中國文化代表——茶文化進行分析，從發展溯源，到與旅游經濟融合現狀，以杭州西湖龍井、福建安溪鐵觀音和四川峨眉山竹葉青這三個具有代表性的地域與茶葉品種的旅游發展為例進行分析，目的是為了探尋更具有廣泛適用性和實用性的茶文化和旅游業的融合發展路徑，實現社會經濟效益的同時，傳播與發揚蘊含在茶文化中的中國精神。

參考文獻：

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[3]易開剛，李解語.茶旅融合與互動發展：模型建構與效果測度——基于浙江省的實證研究[J].茶葉科學，2017，37（5）：532-540.