淺論稻作文化對(duì)泰國(guó)民俗的影響

趙娟娟

摘 要：民俗是一種貼近日常生活的文化模式，對(duì)于形成社會(huì)的文化認(rèn)同具有重要作用。本文從稻作業(yè)在泰國(guó)的歲時(shí)節(jié)日民俗、民俗儀式和精神生活民俗中產(chǎn)生的影響展開(kāi)探討。由于泰國(guó)在歷史上是一個(gè)典型的以稻作業(yè)為主的農(nóng)業(yè)國(guó)家，從泰國(guó)的各類(lèi)民俗中，我們可以看出稻作文化在其中的深刻影響，加深對(duì)泰國(guó)社會(huì)生活、經(jīng)濟(jì)、政治等的了解。

關(guān)鍵詞：稻作業(yè)；泰國(guó)；民俗；影響

[中圖分類(lèi)號(hào)]：G11 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]：A

[文章編號(hào)]：1002-2139（2018）-09--02

水稻自古以來(lái)都是泰國(guó)種植業(yè)中的主要農(nóng)作物，稻米也是泰國(guó)人的主食。泰國(guó)處于印度北部到中國(guó)云南的野生稻生長(zhǎng)線上。這里的野生稻是地球上最初、最原始的野生稻之一。在泰國(guó)歷史上，一直以農(nóng)業(yè)為主，直到現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)仍然在泰國(guó)經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要地位。稻米雖然不是文化，但通過(guò)與其相關(guān)的人類(lèi)活動(dòng)，如民俗、器物等帶來(lái)的社會(huì)聯(lián)系逐漸形成了稻作文化，它雖然不是泰國(guó)獨(dú)有，但也是泰國(guó)傳統(tǒng)文化中的一個(gè)重要內(nèi)容。泰國(guó)的稻作文化涉及風(fēng)俗習(xí)慣、文化娛樂(lè)、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域。本文主要就稻作文化對(duì)泰國(guó)民俗的影響展開(kāi)探討。

民俗又稱(chēng)民間文化，是某一個(gè)民族或者一個(gè)社會(huì)群體經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐和 社會(huì)生活而形成的、較穩(wěn)定的，并代代相傳的文化內(nèi)容。“民俗是人們?cè)谌粘Ｉ钪锌靠陬^和行為傳承的一種文化模式。”[1]民俗也是最貼近人民生活的一種文化。它主要來(lái)自于人民，并且傳承于人民。民俗是歷經(jīng)了長(zhǎng)時(shí)間的積淀而產(chǎn)生的，它受到地緣、經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)環(huán)境、宗教等因素的影響而形成。因此，民俗在一個(gè)國(guó)家的文化中占據(jù)著重要地位。通過(guò)了解一個(gè)國(guó)家的民俗，可以從很大層面上了解到一個(gè)國(guó)家的歷史、政治、經(jīng)濟(jì)、文化等內(nèi)容。

一、泰國(guó)的稻作生產(chǎn)與歲時(shí)節(jié)日民俗

泰國(guó)具有優(yōu)越的地理環(huán)境種植稻米，人們長(zhǎng)期種植稻米，從而延伸出來(lái)很多與稻米相關(guān)的社會(huì)活動(dòng)。稻作生產(chǎn)與民俗文化的聯(lián)系是最基礎(chǔ)的。歲時(shí)節(jié)日民俗是社會(huì)生活民俗中的一部分。在泰國(guó)的歲時(shí)節(jié)日中，與稻米種植有關(guān)的主要有宋干節(jié)、春耕節(jié)、水燈節(jié)。

宋干節(jié)在每年公歷的四月份，正是泰國(guó)稻米收割完畢以及準(zhǔn)備再一次播種的時(shí)期，也是泰國(guó)一年中最炎熱的時(shí)候。宋干節(jié)最主要的活動(dòng)就是潑水祈福。人們互相潑水，洗去罪惡，也為對(duì)方送上祝福。戚盛中在《泰國(guó)民俗與文化》中提到，泰國(guó)民俗學(xué)家阿奴曼拉查東在其著作中敘述宋干節(jié)時(shí)說(shuō)：如果人們少潑水或者不潑水，意味著今年的雨水不充沛或缺水，則會(huì)大大影響稻米的收成。[2]

春耕節(jié)是一個(gè)為了祈禱風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐收的節(jié)日。每年五月在泰國(guó)的王家田農(nóng)場(chǎng)舉行春耕節(jié)儀式。儀式主要是由國(guó)王或其委托的大臣來(lái)主持。在儀式上主要有犁地、撒種活動(dòng)，還有圣牛選食，即圣牛在準(zhǔn)備好的稻谷、玉米、芝麻等食物中，吃了哪一種，就預(yù)示著來(lái)年的收成情況。儀式結(jié)束后，人們會(huì)撿取儀式中撒下的稻種，把它播種在自家地里，以示吉祥和來(lái)年豐收。

水燈節(jié)是泰國(guó)最美麗的傳統(tǒng)節(jié)日，每年泰歷十二月（公歷十一月）的月圓之夜，人們將水燈在漂放河面上，許下愿望和表達(dá)祝福。同時(shí)，人們也通過(guò)漂水燈祭祀、感謝河神讓河水滋潤(rùn)田里的稻谷。從以上可以看出，泰國(guó)歲時(shí)節(jié)日民俗是稻作業(yè)的伴生物，歲時(shí)節(jié)日是在泰國(guó)人民的社會(huì)生活中約定俗成的，它經(jīng)歷了歷史文化的積累和沉淀。

二、與稻米農(nóng)業(yè)相關(guān)的民間儀式

稻作生產(chǎn)與民俗儀式除了以上已形成的固定節(jié)日外，在泰國(guó)社會(huì)中還有很多與稻米、農(nóng)業(yè)相關(guān)的民間儀式。農(nóng)民們?cè)谵r(nóng)忙前農(nóng)忙后都會(huì)舉行一些儀式，主要為了祭祀和祈雨。例如，泰國(guó)東北部的“母貓游行”（?????????），在天氣干旱時(shí)，每個(gè)村寨會(huì)選取一只母貓，游行的當(dāng)天，抬著母貓，敲鑼打鼓在村寨中挨家挨戶(hù)游行，每到一戶(hù)人家門(mén)口，這家人就會(huì)給母貓潑水，意為驅(qū)除霉運(yùn)，祈求雨水。一些地方，在稻谷收割之前還要舉行祭祀田神的儀式，在打谷時(shí)還要在打谷場(chǎng)進(jìn)行招魂儀式。

三、稻作生產(chǎn)與精神生活民俗

語(yǔ)言民俗指的是人們通過(guò)口語(yǔ)而約定俗成，并通過(guò)集體傳承的信息交流系統(tǒng)，包括民間語(yǔ)言和民間文學(xué)。其中民間文學(xué)主要包括神話、民間故事、民間歌謠、民間傳說(shuō)等等。而民間語(yǔ)言包括順口溜、俗語(yǔ)、諺語(yǔ)等。在泰國(guó)與稻谷相關(guān)的民間歌謠很多，并且與稻谷相關(guān)的民間歌謠大多是關(guān)于收割、鐮刀等的歌曲，而大多是男女對(duì)唱或多人合唱。這類(lèi)歌謠的產(chǎn)生一般為了在人們勞動(dòng)時(shí)調(diào)動(dòng)他們的勞動(dòng)積極性，有時(shí)也是為了慶祝糧食豐收等。雖然現(xiàn)在農(nóng)業(yè)技術(shù)得到提高，但一些關(guān)于稻谷的民間歌曲我們至今還能 夠聽(tīng)到，比如“收割歌”、“鐮刀歌”等。

泰國(guó)也有很多關(guān)于稻谷的民間、故事傳說(shuō)，例如泰國(guó)民間故事《青蛙神的故事》，主要講述了青蛙神為了給當(dāng)?shù)乩习傩諑?lái)豐富的降水與另一個(gè)神（向人間提供水的恬神）之間的一系列斗爭(zhēng)，最后恬神輸了，同意給人間繼續(xù)供水的故事。[3]在泰國(guó)很多關(guān)于稻谷的民間故事中，神靈大多是女性，因?yàn)檗r(nóng)民對(duì)稻米的感情就如同家里的媽媽一樣大恩大德，撫養(yǎng)孩子成長(zhǎng)。因此，稻谷神話故事里所示出“擬人化”的稻谷形象大多是女性神靈。同時(shí)，稻谷本身的成長(zhǎng)也被視為像女人的成長(zhǎng)過(guò)程一樣：長(zhǎng)大，懷孕及生產(chǎn)。[4]

泰語(yǔ)中也有很多的俗語(yǔ)是關(guān)于稻米的。比如，?????????????意為魚(yú)米之鄉(xiāng)，富足豐饒。??????????????????飯和鹽都有剩余，比喻事物富足，經(jīng)濟(jì)狀況良好。而 ??????????????? 米珠薪桂，則表示米飯難得，檳榔價(jià)格貴，喻為經(jīng)濟(jì)狀況不景氣。還有表示恩情、情感的俗語(yǔ)，如，??????????????比喻養(yǎng)育之恩，別人對(duì)自己的恩情。??????????????????????????表示戀人、夫妻十分相愛(ài)。??????????????新婚宴爾。??????????????????意為飯擱久了餿了，腌了很長(zhǎng)時(shí)間的魚(yú)很臭，表示兩個(gè)人結(jié)婚久了彼此感到厭煩。還有一個(gè)俗語(yǔ)????????????????? ???????，意為男子是帶殼的稻種，到哪里都能存活，而女性是去殼的大米，只有依附別人才能存活，這一俗語(yǔ)帶有歧視女性的味道。在泰語(yǔ)中還有其他關(guān)于稻谷、農(nóng)業(yè)的俗語(yǔ)，這些形象的比喻體現(xiàn)了泰國(guó)豐富的稻作生產(chǎn)活動(dòng)以及人們對(duì)稻谷產(chǎn)生的特殊情感。

在泰語(yǔ)中關(guān)于稻谷的歌謠、俗語(yǔ)、傳說(shuō)、故事也說(shuō)明，泰國(guó)人相信稻米是一種有精神有靈魂和蘊(yùn)含恩德的事物，有五谷之神在其中，所以泰國(guó)人對(duì)米飯或稻米有一種特殊的尊重和敬畏。而米飯作為最普通的又缺之不可的食物，泰國(guó)人喜歡拿它來(lái)隱喻生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

結(jié)語(yǔ)：

綜上所述，通過(guò)對(duì)泰國(guó)稻作文化在泰國(guó)民俗中的影響的分析可以看出，稻作文化在泰國(guó)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。泰國(guó)的稻作文化從一定意義上說(shuō)也與它的水文化息息相關(guān)。從這些以自然相關(guān)的文化中可以折射出 泰國(guó)的社會(huì)文化，同時(shí)也可以看出，泰國(guó)人對(duì)于自然的敬畏和尊重，他們也非常重視精神生活，他們的民間文化中也蘊(yùn)含著神圣而又神秘的民間信仰。民俗在泰國(guó)社會(huì)起到了教化、約束人們社會(huì)行為的作用，同時(shí)也通過(guò)娛樂(lè)等方式調(diào)節(jié)社會(huì)生活，并且使人民更加具有向心力和凝聚力。

注釋?zhuān)?/p>

[1]戚盛中，泰國(guó)民俗與文化，北京大學(xué)出版社，第50頁(yè).

[2]戚盛中，泰國(guó)民俗與文化，北京大學(xué)出版社，第16頁(yè).

[3]張艷教，泰國(guó)東北部祈雨儀式中的民間信仰——以泰國(guó)民間故事《青蛙神的故事》為例，人間.

[4]吳亮亮（Penpisut Sikakaew），中泰兩國(guó)稻谷神話比較研究，華東師范大學(xué).

參考文獻(xiàn)：

[1]戚盛中.泰國(guó)民俗與文化[M].北京：北京大學(xué)出版社.2013（8）.

[2]張艷教.泰國(guó)東北部祈雨儀式中的民間信仰——以泰國(guó)民間故事《青蛙神的故事》為例[J].人間.2015（9）.

[3]吳亮亮（Penpisut Sikakaew）.中泰兩國(guó)稻谷神話比較研究[D].華東師范大學(xué).2013.

[4]蒙翡琦.壯泰稻作文化比較研究[J].東南亞縱橫.2014（7）.

[5]梁庭望.壯族的稻作文化和社會(huì)發(fā)展探索[J].文山師范高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào).2006（3）.

[6]王國(guó)祥.論傣族和布朗族的稻作祭祀及稻谷神話[J].中央民族大學(xué)報(bào).2000（6）.