黃淮地區冬小麥栽培技術

冬小麥具有極強的抗寒能力，其幼苗可以越冬生長，待到春天來臨之際再開始分蘗。與春小麥相比，冬小麥的產量更高，磨出來的面粉口感更佳。因此，重視冬小麥高產栽培，對促進黃淮地區農業經濟的發展具有非常重要的現實意義。

一、品種選擇

根據無公害冬小麥生產的要求，冬小麥種植要選擇通過國家或省審定的優質、高產、抗逆性好的優質專用小麥品種，特別是選用高抗條銹病、赤霉病的小麥品種。黃淮地區以矮抗58、眾麥1號、周麥22、周麥26和其他當地大面積推廣 的優質冬小麥品種為主 。

二、種子選擇與處理

冬小麥的種子質量應達到國家一級質量標準，飽滿度好，黑籽配比率低，品質優良。如需拌種，應使用低毒、低殘留拌種劑，并適當降低濃度及用量，禁止使用高毒、高殘留農藥作為拌種劑。

三、整地

為確保達到增產增收的目的，要在每年9月15日之前結束整地工作。整理過后的土地要求地面平整無雜物，土壤疏松，具有良好的通透性。保證土壤翻耕深度一致，以避免冬小麥生長期間出現局部積水的現象。在翻耕土地之前施用有機肥來增加土壤肥力，改良土壤品質。整理有灌水條件的地塊時要注意，整地后的地面高度差不能超過3 cm，以保證灌溉的均勻性。

四、種植形式

（一）清種

該種植方式在河灘地和非河灘地都能使用，可以平作，也可以開溝播種。如果在灌水地塊種植，用農業灌溉水澆灌冬小麥，會大幅度提升小麥的產量和品質。

（二）間種

以玉米和冬小麥間種為例，為提升土地利用面積，采用大壟雙行的整地方式，玉米壟距控制在80 cm左右，每壟播種2行玉米，保證行距在40 cm左右，達到增株縮距的目的。冬小麥兩壟合一壟，采取開溝平播的方式，種植密度可以適當密集，行距在15 cm左右。采用玉米和小麥間種的種植方式可以在提高土地利用面積的同時，增強田間的通透性，對提高小麥的產量有很大的幫助。

（三）復種

灌水條件優越的地塊可以采用小麥、水稻、蔬菜三茬作物輪作，第一茬種小麥，第二茬種水稻，翌年再種蔬菜，蔬菜收獲后種冬小麥，以保證兩年三熟。在灌水條件比較差的地塊可以選用麥粱、麥菜、麥飼三種作物輪種。

（四）覆膜播種

覆膜播種可以增溫保墑，很大程度上提高冬小麥的越冬返青率。直接采用冬麥小覆膜機完成整畦、覆膜、施肥、播種工作。

五、田間管理

（一）肥水管理原則

施肥量的控制要因地制宜，根據不同地塊的土壤肥力、植株生長狀況以及土壤墑情和保水、保肥能力制定科學的肥水施用方案。每年的早春時節，土壤解凍，冬小麥開始返青拔節，此時，是肥水施用的關鍵時期。要把握好時機，有效采用促控措施，加強弱苗的轉化，控制植株長勢，避免植株因貪青而出現后期倒伏的狀況。

（二）肥水管理指導意見

根據植株的生長狀態可以將麥田分為三類，每類麥田都有不同的肥水管理特點：

1.三類麥田在返青前每667 m2植株總數不足45萬株，且葉片顏色較淡，長勢較差的麥田為三類麥田。這類麥田的肥水管理要及時，春季要施肥2次，返青期施用1次，每667 m2施用尿素5～8 kg，隨灌溉水一起施用。另一次在拔節期，每667 m2施用尿素5～10 kg。

2.二類麥田在返青期前每667 m2植株總數在45萬～60萬株，植株群體偏小的麥田屬于二類麥田。該類麥田要在小麥的起身后期每667 m2施用10～15 kg尿素。如果麥苗體質偏弱，可以將施肥期提前至起身初期至起身中期。

3.一類麥田在返青前每667 m2植株總數達到80萬株，且長勢較旺的麥田屬于一類麥田。該類麥田的植株葉片濃綠，有旺長的趨勢，因此要在返青期采取中耕鎮壓，減少氮肥施用，以防生長后期出現倒伏和晚熟的現象。施肥時間一般在拔節后期，每667 m2施尿素8～10 kg。

六、防寒措施

雖說冬小麥具有很強的抗寒能力，可以越冬生長，但是仍要做好防寒措施。防寒的目的是為了保證弱小和分蘗少的麥苗不受凍害，尤其是對弱冬性的小麥品種，要格外提高注意程度，盡早采取合適的保溫措施，防止出現死苗現象。

在灌溉方面，一般雪后的麥田不需要進行澆灌，可以等到翌年春天解凍時再灌溉返青水和施用返青肥，以達到早促復壯的目的。除了灌溉，各類麥田越冬前的主要防寒措施就是適時保墑耕作。

如果麥田沒有澆過封凍水，那么在松土中耕的時候還要適時適量地晚澆凍水。需要注意的是，雨雪對麥田的發苗十分不利，因此，要做好排水松土工作，這樣可以促進植株根系的生長發育。

七、病蟲害防治

冬小麥生產采取“預防為主，綜合防治”的病蟲害防治方針，嚴格植物檢疫制度，化學、農業、生物防治方法相互結合的綜合防治措施。無公害冬小麥生產過程中主要病蟲害有小麥蚜蟲、條銹病和赤霉病。其中，小麥赤霉病是冬小麥生產中最重要的一種病害，要加強防治。具體防治措施如下：一是嚴格掌握防治關鍵期，以抽穗揚花期最好。若此時出現連陰雨，可能出現病害時，應盡可能早地進行噴藥，一般第1次噴藥在小麥抽穗至揚花初期，5～7 d后進行第2次用藥。二是藥劑選擇要符合無公害冬小麥生產的要求。可用70%甲基托布津可濕性粉劑750～1125 g/hm2，或50%多菌靈可濕性粉劑1500 g/hm2對水750 kg，或烯唑醇（禾果利 ）750 g/hm2 對水450 kg噴霧。三是噴藥方法要正確。按照《農藥安全使用標準 （GB4285-89）》《綠 色食 品 農 藥使 用準則 （NY/T393-2）》《農藥合理使用標準 （GB9321.1-4）》執行，嚴格掌握用藥濃度、用藥量及農藥安全使用間隔期。噴藥時對準小麥穗部均勻噴霧，若噴藥后下雨，則要求進行補噴。