池塘養(yǎng)蝦水色優(yōu)劣判別與水質(zhì)常見問題處理

1.優(yōu)良水色與水質(zhì)常見問題處理

“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水”,南美白對蝦養(yǎng)殖過程中，水體環(huán)境穩(wěn)定與平衡，是養(yǎng)殖成功基礎(chǔ)與關(guān)鍵，藻相是水體重要組成之一，保持穩(wěn)定與優(yōu)良水色，可為對蝦提供優(yōu)質(zhì)的生物餌料與良好水體環(huán)境。

一般優(yōu)良水色應(yīng)具備 “活、爽，肥、嫩”，主要可分為硅藻為主的茶色或茶褐色，綠藻類為主的淡綠色、翠綠色或濃綠色，硅、綠藻混合一起的黃綠色。

（1）茶色、茶褐色。此兩種水色較“肥、活”，肥度適中。藻類是硅藻類，如角毛藻、新月菱形藻、三角褐指藻等，這些藻都是幼蝦的優(yōu)質(zhì)餌料，生活在此種水色中的對蝦生長速度較快，抗病能力強(qiáng)，成活率比較高，尤其對于苗期的蝦仔。但硅藻對環(huán)境條件和營養(yǎng)條件的要求較高，在南方氣候變化比較頻繁的時候，此種水色易發(fā)生變化。

（2）黃綠色。此種為硅藻和綠藻共生的水色。一般認(rèn)為“硅藻水不穩(wěn)定，綠藻水不豐富”，而此水色兼?zhèn)淞斯柙搴途G藻的的優(yōu)點(diǎn)，多樣性比較好，水質(zhì)較穩(wěn)定，是對蝦養(yǎng)殖的上佳水色。此環(huán)境的蝦活力強(qiáng)，肌肉結(jié)實(shí)，體色光亮，生長速度快。

（3）淡綠色、翠綠色。此種水色“嫩、爽”，主要是綠藻，如小球藻，扁藻等，綠藻適應(yīng)性強(qiáng)，在養(yǎng)殖環(huán)境中生長穩(wěn)定，可以吸收水體中大量氮肥，凈水水質(zhì)效果明顯，蝦在此環(huán)境中生長快，體色透明。

（4）濃綠水。此種水色，藻種主要是綠藻，多出現(xiàn)于養(yǎng)殖中后期，水質(zhì)較濃，透明度在10厘米左右。水質(zhì)較肥，但活、爽。水中懸浮顆粒少，水質(zhì)穩(wěn)定。

2.優(yōu)良水色的培養(yǎng)與維護(hù)

優(yōu)良水色的培養(yǎng)與維護(hù)，其關(guān)鍵點(diǎn)在于水體環(huán)境平衡，簡單來說藻相與菌相平衡，但要做到這一點(diǎn)卻是不易。養(yǎng)殖環(huán)境復(fù)雜性，帶來許多不確定因素。天氣、水源、池塘、管理細(xì)節(jié)、水體營養(yǎng)素等等，都會影響到水體平衡，可以說優(yōu)良水色的維護(hù)，水體平衡的保持是一個系統(tǒng)性工程，因此這就要經(jīng)驗(yàn)的累積，細(xì)節(jié)的把控，綜合性思考。從養(yǎng)殖的實(shí)際情況和微生態(tài)制劑特性，總結(jié)以下對于優(yōu)良水色的培養(yǎng)與維護(hù)的幾點(diǎn)建議。

（1）放苗前7天，進(jìn)水20千克左右，光合細(xì)菌加入紅糖 （2千克/667平方米），加入適量的池塘水，一起浸泡2～3小時，全池均勻潑灑，泡塘2～3天。

（2）放苗3天，在泡塘20厘米水的基礎(chǔ)上，再進(jìn)40～60厘米的水，用EM菌加藻類營養(yǎng)素的產(chǎn)品，全池潑灑，切記要前期肥水不要太肥，水深不能太深，保持水色嫩，清，爽，相對的淺，一般把控透明度為水體的一半以上，有點(diǎn)水色便可

（3）放苗后，可少量多次施肥和定期潑灑利水素，一般相隔3～5天施一次肥，5天左右潑灑一次利水素。追肥的用量和方法，可根據(jù)水體情況，酌情處理。原則要把持藻類生長良好，水色的“嫩，清，爽”。

（4）養(yǎng)殖中后期，水濃時，可用光合細(xì)菌全池潑灑，有換水條件的，可適當(dāng)換水。

3.危險(xiǎn)水色及處理措施建議

（1）綠濁類：藍(lán)綠色、暗綠色

藍(lán)綠色

起因：水中的藍(lán)綠藻或微囊藻大量繁殖，水質(zhì)濃濁，透明度低，在下風(fēng)口有少量綠色懸浮細(xì)末，這在夏季高溫高氮低鹽度水體或老化池塘最易發(fā)生，易變成銅綠水。這種水體中，對蝦尚可以存活，但是池塘環(huán)境脅迫力，需要進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控，否則水質(zhì)很快老化，大量的藻類死亡漂浮水面，引起連鎖效應(yīng)，蝦易發(fā)病。

灰綠色

起因：有害藻類濃度大，并開始死亡，水面呈現(xiàn)浮油污狀物，下風(fēng)口可能會出現(xiàn)大量死藻。

此兩種水色濃、濁、水粘滑，增氧機(jī)打起的水花為淺綠色或淺藍(lán)色，有泡沫，泡沫拖尾長，很難消失。

此兩種水色處理措施：

1）適當(dāng)換水，有條件的可排出上表層水，如果下風(fēng)口，懸浮細(xì)末多，可用泵抽走或晴天下午時在下風(fēng)處潑灑殺藻類藥物等，并適當(dāng)換水。2）大量施用利水素和腐殖酸鈉，連續(xù)用兩天，并加開增氧機(jī)，引進(jìn)含優(yōu)良藻種的水源。

（2）紅濁類：醬紅色、黑紅色

醬紅色或磚紅色。此種的起因：水中有大量原生動物或赤潮生物繁殖。此種水色PH偏高，粘性大，嚴(yán)重時水面有大量油層、死藻。屬于非常嚴(yán)重的水質(zhì)污染。

處理措施：第一天排底層水，全塘消毒，下午解毒后晚上施用過氧化鈣，第二天上午加注優(yōu)良藻種新水。

黑褐水。起因：藻類大量死亡，水體自凈能力低，殘餌、糞便懸浮水中。表現(xiàn)：水質(zhì)渾濁、水中雜質(zhì)很多，PH值較低，亞硝酸鹽含量較高。

處理措施：第一天排換新水，解毒，晚上施用過氧化鈣。第二天上午使用利水素，全池潑灑，連續(xù)用2～3天，并引進(jìn)優(yōu)良藻種的水源。

（3）澄清水

起因：養(yǎng)殖水體中含有大量重金屬、其他殘毒物質(zhì)或養(yǎng)殖前期出現(xiàn)倒藻的情況，或者池塘土壤為酸性土壤，養(yǎng)殖水體PH值偏低，不適合浮游微藻的正常生長，此種水色不適宜對蝦的生長。

（4）青苔水

起因：沒有及時采取“養(yǎng)水”措施或措施不當(dāng)，水體中的浮游微藻繁殖慢，透明度大，陽光直射至池塘底部，造成青苔大量繁殖。青苔死亡后，會產(chǎn)生大量有機(jī)物，嚴(yán)重污染塘底，會引起對蝦發(fā)病。

處理措施：如未放苗，應(yīng)排干水將青苔撈走，重新清塘和養(yǎng)水；如已放苗可一次性注入30公分的含微藻類的優(yōu)良水色或用腐殖酸鈉全池潑灑。

（5）黃濁水

起因：水體營養(yǎng)不足或營養(yǎng)不平衡；大雨后藻類死亡，雨水沖刷泥漿入池；用藥不當(dāng)，如某些消毒藥殺死藻類。也有的是由于養(yǎng)殖密度過大，對蝦活動挑起池底所致。此種水色變化較大，對蝦容易出現(xiàn)應(yīng)激現(xiàn)象，而且水體中懸浮物多使溶解氧降低。

處理措施：先用腐殖酸鈉和沸石粉凈化水質(zhì)和調(diào)節(jié)PH值，晚上用過氧化鈣。

（6）白濁水

起因：大量浮游動物（輪蟲，枝角類，橈足類）繁殖，大量攝食水中的浮游微藻。這種水體短時間內(nèi)會使促使蝦苗快速生長，但水體自凈能力低，耗氧大，氨氮和亞硝酸鹽上升，有害菌繁殖，水質(zhì)變壞。

處理措施：如果蝦苗在2厘米以上，能夠攝食浮游動物，可先停止投喂飼料2～3天，然后添加5～8厘米含有優(yōu)良藻類的新鮮水，并用利水素和肥水靈調(diào)水；如果蝦苗在2厘米以下，不能攝食浮游動物時，可以先用安全有效的消毒劑，殺死浮游動物，2天后添加5～8厘米含有優(yōu)良藻類的新鮮水。

（據(jù)中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)）

秸稈肥水咋養(yǎng)鯰魚

采用秸稈肥水技術(shù)養(yǎng)殖鯰魚，放養(yǎng)2～3個月后，鯰魚尾重可達(dá)0.5千克左右，畝產(chǎn)成鯰魚750～1 000千克，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

一、選擇適宜田塊

選擇排灌方便、陽光充足、土壤肥沃的田塊養(yǎng)殖。土質(zhì)以沙壤土為好，養(yǎng)殖面積可根據(jù)需要而定，一般以2 000～3 333平方米為宜。在田四周要開挖0.5米寬、0.8米深的外環(huán)溝，在畦面上每隔2.5米開挖1條0.5米寬、0.6米深的畦溝。 畦溝開成“田”、“王”、“井”字形等，并用挖出的土加固加高田埂，田埂高 0.6米、寬0.5米。在養(yǎng)殖田塊兩側(cè)各設(shè)注、排水系統(tǒng)，注、排水口處要安裝密柵欄和密鐵絲網(wǎng)等攔鯰魚裝置。

二、消毒和施肥

鯰魚入池前6～8天，667平方米用生石灰50～75千克對水池潑灑消毒。鯰魚入池前4～5天，667平方米用經(jīng)高溫處理過的秸稈漚制的肥水150～200千克進(jìn)行全池潑灑，或用經(jīng)機(jī)械粉碎的秸稈300～400千克放于水中漚肥，以培肥水質(zhì)，為鯰魚提供豐富的生物性餌料。

三、鯰魚投放

8月上中旬，667平方米投放規(guī)格在10厘米以上的鯰魚3 000～4 000尾，也可直接投放體長3～5厘米夏花鯰魚種2 500～4 000尾。但鯰魚苗要一次投足，且大小基本一致，以免大吃小。鯰魚入池前應(yīng)先用3%～4%食鹽水浸洗魚體3～5分鐘。

1.飼養(yǎng)管理

（1）餌料投喂方式。鯰魚入池后15～20天內(nèi)，由于魚體較小，且經(jīng)過拉網(wǎng)或運(yùn)輸，體質(zhì)較弱，應(yīng)投喂一些質(zhì)量較好的動物性餌料，以利盡快恢復(fù)體質(zhì)和促進(jìn)其快速生長。以后逐漸改投配合飼料、動物性飼料和秸稈肥水培養(yǎng)的浮游微生物。667平方米池水可設(shè)置5～8個飼料臺，日投飼量精料占5%～8%，其他為粗料，早、中、晚各投1次料，每次以投喂后1小時吃完為宜。

（2）餌料來源。1）秸稈肥水培餌。以施足秸稈基肥為主，以后輔以秸稈高溫腐熟漚肥為追肥，秸稈氨化肥也可用作追肥，一般畝追肥用量50～100千克，具體用量應(yīng)視鯰魚攝食、天氣變化等靈活掌握。2）動植物性飼料來源。各種動物尸體、下腳料以及蠅蛆、蠶蛹、蚯蚓、貝殼類及玉米粉、麥粉、糠麩、餅粕粉等都可作為養(yǎng)殖鯰魚的餌料。3)配制顆料飼料。有條件的還可按照鯰魚營養(yǎng)需要配制成含粗蛋白質(zhì)30%以上的顆粒飼料投喂。其參考配方為：玉米粉占20%、小麥粉占15%、炒熟大豆粉占10%、菜餅粉占15%、米糠占20%、蠶蛹粉占12%、魚粉占8%。

（3）水質(zhì)管理。鯰魚屬亞熱帶雜食性魚類，喜肥水，耐低氧，適應(yīng)環(huán)境能力極強(qiáng)。由于秸稈浸泡在水中，會提高水中硅的含量，硅能促進(jìn)硅藻類的大量繁殖，而硅藻又是鯰魚良好的天然餌料，故鯰魚生活在秸稈肥水里生長速度較快。為保持水質(zhì)良好，高溫季節(jié)一般每隔15～20天換水1次，每次換掉1/5～1/3的池水，以后再用秸稈高溫漚肥等肥水培育，不斷交叉循環(huán)使用。

（4）注意防逃。鯰魚能夠順?biāo)芭佬小保虼擞龃笥昊虮┯晏鞖鈺r，要特別注意防止鯰魚逃逸。平時要保持一定的養(yǎng)殖水位，并經(jīng)常檢查池埂是否有漏洞及攔魚設(shè)施的完好性。

（5）預(yù)防疾病。為防止鯰魚發(fā)生腸炎和黑體病，在6月份以前應(yīng)每隔7～10天消毒水體1次，6月份以后每隔10～15天消毒1次，每次667平方米用漂白粉0.75～1千克或生石灰12.5～15千克。

（據(jù)中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）