鐵皮石斛組織培養與栽培技術分析

楊洪蘭

一、鐵皮石斛組織培養技術

鐵皮石斛種子在萌發的過程中會受到多種因素的影響，如果不能對這些因素進行有效控制變化鐵皮石斛種子的發芽率，進而影響鐵皮石斛的產量和質量。有部分學者對種齡與萌芽的關系進行研究之后可以發現，在采用組織培養技術進行萌芽操作時，選用了2-6月種齡的種子進行分別培養，其中種齡較大的種子在培養操作中表現出明顯的優勢，無論是萌芽時間還是萌芽率都表現為種齡越大萌芽所用時間越短，萌芽率越高。由此可見，在進行組織培養時需要優先選擇種齡較大的種子進行培養。另外，在培養基中添加適當的NAA、IAA、IBA激素對試管苗培養的根系生長具有促進作用，為此，在組織培養的過程中為了提升幼苗的根系生長率，可以根據實際培養情況在培養基中適當添加激素，進而達到增收增產的目的。

二、鐵皮石斛的栽培管理技術

1、煉苗與出瓶

煉苗指的是將培育之后的試管苗移植到煉苗房，讓其在煉苗房內栽植3周左右的時間，在此期間內，實現試管苗對自然環境的適應的整個過程。經過一段時間的培育，幼苗的葉子呈現濃綠色且根系生長到一定長度之后便可出瓶栽植。

試管苗在煉苗房內培育2-3三周時間之后，觀察幼苗的生長狀況，當增值代數為10代以內，幼苗長至3cm，長出3節以上肉質莖，且葉片數量達到5片左右，顏色正常的情況下方可出瓶。除此之外，對根系的生長狀態也具有一定的要求，具體表現為根系表皮應呈現白中帶綠的顏色，根系長度在3cm以上，且數量在5根以上，不存在黑色根須和畸形根系。

出瓶的具體操作方式如下：為了減少出瓶操作不當為幼苗帶來損傷，需要將培養基和幼苗同時取出，之后將發育良好的幼苗與被污染幼苗、根系較少的幼苗分開處理。正常發育的幼苗在取出之后需要先使用自來水清洗掉表面的瓊脂，避免因瓊脂殘留導致的根系腐爛現象，待表層的瓊脂清洗干凈之后，使用清水進行再次沖洗。而對于根系發育不良的幼苗來說，則需要采用生根粉進行浸泡，待根系發育完全之后，方可進行下階段的栽植操作。對于被污染的幼苗來說，則需要采用多菌靈，進行殺菌處理之后，進行單獨栽植，避免由于殺菌處理不完全對其他健康的幼苗生長帶來不良影響。

2、栽培地與栽培設施的選擇

為了保證鐵皮石斛的產量和質量，需要先對鐵皮石斛的生物特性進行研究之后，選擇適當的栽種區域，一般而言，有野生鐵皮石斛分布的區域更適宜鐵皮石斛的栽培。如在栽植區域沒有野生的鐵皮石斛，則需要將溫度、濕度、光照和通風等條件進行全面考慮，確定最終的栽植區域。在栽植區域條件與鐵皮石斛生長所需條件不符的情況下，可以采取人工干預的方式為其提供適當的生長環境。一般而言，需要搭建大棚，并且做好通風和遮陽工作。大棚的搭建規模需要根據實際栽植數量決定，保證植株之前的距離設置合理，可以達到良好的通風效果和生長要求。另外，在大棚頂部設置遮陽網，周邊位置設置通風口，而底部則需要做好封閉，同時設置防蟲網，避免蚊蟲進入對作物生長帶來影響。

3、基質選擇

在鐵皮石斛栽培技術中，基質的選擇直接關系到鐵皮石斛的成活率、生長狀況、繁殖程度和最終產量。為此，需要對基質的選擇給予足夠的重視，經過多年的發展，得出了多種基質類型，實際栽培工作中可以根據具體情況選擇適當的基質。在對多種基質的培養情況進行對比分析之后可以發現以石灰巖碎石濾水層5cm+鋸末8cm+活苔蘚2cm為基質時鐵皮石斛長勢最好、產量最高。

4、移栽時間與方法

由于鐵皮石斛栽植對溫度具有較高的要求，為此，栽植時間的選擇顯得尤為重要，溫度過高或者過低均會影響鐵皮石斛的生長狀態。一般而言，對于南方地區來說，除了1-2月這種極寒天氣和7-8月溫度較高的天氣均可栽植，但是最佳栽植時間在4-5月之間。

具體移植方法為在基質上挖出深度在2-3cm的淺洞，將經過煉苗出瓶處理的幼苗根部輕放在洞中，需要特別注意的是根系不易彎折，最后敷上基質。為了方便后續的栽植管理工作，可以將正常發育的幼苗和污染幼苗、少根幼苗進行分區栽植。

5、栽培管理

光照。鄭勇平等認為，光照強度控制在3萬lx以內最適宜鐵皮石斛組培苗的生長；溫濕度。鐵皮石斛組培苗在涼爽、濕潤、空氣暢通的地方生長，其生長適宜溫度為20～30℃。夏季溫度高時，大棚內須通風散熱，同時進行噴霧降溫保濕；冬季氣溫低時，可通過加溫控制其在10℃左右即可。移栽后1周內空氣濕度宜保持在90%左右，1周后空氣濕度可保持在70%～80%。

三、鐵皮石斛的采收

鐵皮石斛種植2～3年即可采收，收獲適期為“立冬”后至“清明”前，此時石斛已停止生長，莖枝堅實、飽滿、干燥。為了可持續利用有限的鐵皮石斛資源，一般應采取“去三留二”，即采收3年及3年以上的鐵皮石斛莖干，留下3年生以下的鐵皮石斛以供生長繁殖。采收后，應注意及時噴施保護性殺菌劑以預防病害的發生。

就鐵皮石斛培養目前的發展形式來看，還是將縮短生長周期和擴大繁殖作為關鍵內容，雖然能夠在一定程度上提升鐵皮石斛生產的產量和效率，但是質量上無法得到保證，這種快速培養方式很難保證鐵皮石斛的藥用價值。鑒于以上問題，建議在今后的栽培技術研究中更加注重對質量的控制，加強對鐵皮石斛生物特性的研究，以便于為其提供更加適宜的生長環境。