試論稻麥周年高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

郭登兄 周贊鈞

一、 稻麥品種的選擇

播種時(shí)應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)的氣候、土壤類型，選擇不同的品種。例如蘇北地區(qū)種植水稻可以選擇連粳7號(hào)、連粳11號(hào)等中熟穩(wěn)定，綜合效益高的品種；小麥選擇徐麥33、濟(jì)麥22等抗逆性好、適宜晚播的春性或半冬偏春性小麥品種，可以減少小麥因晚播積溫少、生長(zhǎng)周期不夠引起的結(jié)實(shí)率低等問(wèn)題，發(fā)揮穗大粒多的優(yōu)勢(shì)。此外，因稻麥輪作的特殊性，還應(yīng)考慮水稻和小麥生育期的銜接問(wèn)題，綜合品種的產(chǎn)量、生育期以及抗病性等表現(xiàn)，選用最合適的稻麥品種組合。

二、 水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

（一） 合理密植

合理密植包括適宜的基本苗數(shù)、株行距以及每穴苗數(shù)三個(gè)控制因素。秧苗密度是影響水稻產(chǎn)量最重要的因素，合理的密度要根據(jù)品種特性、土壤類型、水肥條件、秧苗素質(zhì)、插秧時(shí)間、產(chǎn)量指標(biāo)等多方面進(jìn)行綜合分析確定。例如寬行窄株栽插方式，既可以達(dá)到較高的密度水平，解決密植與高產(chǎn)之間的矛盾，同時(shí)便于通風(fēng)透光和管理操作，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用極為普遍。

（二） 水肥管理

灌溉對(duì)水稻的生長(zhǎng)過(guò)程極其重要，應(yīng)根據(jù)其生長(zhǎng)規(guī)律科學(xué)管理。移栽后，吸水能力因根部的損傷而降低，吸收能力不足，必須寸水返青，一般3-4厘米左右即可，以防缺氧死苗；水稻分蘗期應(yīng)采用干濕交替，適當(dāng)保持水層的灌溉方法，有利于分蘗的生長(zhǎng)；稻穗形成期間，是水稻生長(zhǎng)過(guò)程中最缺乏水分，也是對(duì)水分最敏感的時(shí)期。因此，稻草孕穗到抽穗期間，一定要保證田間有一定的水層，以調(diào)節(jié)土壤環(huán)境，促進(jìn)植株正常生長(zhǎng)；水稻抽穗揚(yáng)花以后，禾苗需水量減少，進(jìn)行斷水?dāng)R田。擱田后，應(yīng)采取間隙落干與濕潤(rùn)灌溉相結(jié)合的方法。以濕為主的管水方法，達(dá)到以氣養(yǎng)根，以根壯實(shí)，從而提高結(jié)實(shí)率的目的。

在施肥方面應(yīng)采取精確定量施肥的原則，在基肥充足的前提下，將有機(jī)肥料、無(wú)機(jī)肥料配合使用，能提高土壤有機(jī)質(zhì)儲(chǔ)量，改善土壤有機(jī)質(zhì)組成，增加土壤中氮、磷、鉀和微量元素的含量，加強(qiáng)了土壤的保肥性和供肥性，改善土壤物理性質(zhì)和水分狀況。氮、磷、鉀三元素是水稻需要量較大的元素，單純依靠土壤供給，無(wú)法滿足水稻生長(zhǎng)發(fā)育的需要，必須另外施用。高產(chǎn)栽培條件下極易貪青、倒伏、發(fā)生稻瘟病，空秕率增加。因此，在施肥上要堅(jiān)持氮、磷、鉀配合施用。高產(chǎn)栽培施肥量要適宜，配方比例合理，要根據(jù)不同的地塊肥力不同，進(jìn)行確定施肥量，做到配方施肥確保高產(chǎn)。

（三） 桔稈還田處理

秸稈還田是秸稈利用的主要方式，運(yùn)用水稻秸稈還田技術(shù)，對(duì)于作物高效生產(chǎn)具有重要幫助。可以采用履帶式收割機(jī)收獲水稻，通過(guò)機(jī)械切碎與分散裝置，將切碎的秸稈均勻分散于田面。秸稈粉碎勻鋪還田或離田，盡量避免出現(xiàn)坑坑洼洼和積水，便于盡早播種小麥。

（四） 病蟲害防控

病蟲害防控應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則。苗期、分蘗盛期和抽穗前后，是水稻易感染病蟲害的關(guān)鍵時(shí)期。水稻稻瘟病對(duì)最終產(chǎn)量有很大影響，因此應(yīng)在破口期及齊穗期做好預(yù)防。蟲害主要有水稻螟蟲、稻飛虱、稻縱卷葉螟等，可使用相應(yīng)的殺蟲劑進(jìn)行防治。需要注意的是，用藥不合理或長(zhǎng)期單一用藥，會(huì)導(dǎo)致水稻害蟲抗性逐漸增強(qiáng)，因此應(yīng)該嚴(yán)格按規(guī)定劑量，合理選用農(nóng)藥。

三、 小麥高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

（一） 茬口銜接

茬口銜接不但要選好收獲播種時(shí)間，最重要的是選擇合適的品種組合。在稻麥適期播種的基礎(chǔ)上，水稻應(yīng)選擇綜合性較好的早熟或中熟品種，在水稻充分發(fā)育產(chǎn)量最佳的同時(shí)，不影響小麥的播種時(shí)間，使水稻和小麥的產(chǎn)量得到均衡保障。通過(guò)品種的合理搭配，調(diào)整收種管理等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮品種的生產(chǎn)力，從而達(dá)到最優(yōu)效益。

（二） 水肥管理

為防止小麥在播種期遭遇陰雨天氣的影響，應(yīng)做好田間排水工作。要搶抓雨歇間隙，盡早開溝，排明水降暗漬，降低土壤濕度，以便水稻收獲，小麥播種。避免爛耕爛種，特別是有明水時(shí)一定要排干，否則麥種浸泡在水中易腐爛，影響出苗。

應(yīng)采用測(cè)土配方施肥技術(shù)，以土定肥，結(jié)合目標(biāo)產(chǎn)量，施足基肥，合理施用追肥?；士纱龠M(jìn)幼苗早發(fā)，培育冬前壯苗，增加有效分蘗，還能為培育壯稈、大穗、增加穗重打下良好的基礎(chǔ)。追肥的時(shí)期、追施肥料的種類、數(shù)量和追肥的方法等，都須根據(jù)土壤供肥和基肥施用等具體情況確定。

（三） 病蟲害防控

根據(jù)稻麥病蟲草害發(fā)生規(guī)律，開展無(wú)公害綜合防治，并實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治，有效控制危害。小麥病害主要有赤霉病、銹病、紋枯病等；蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、蠐螬等。選用適應(yīng)性強(qiáng)、抗病蟲的品種，以預(yù)防為主，高效低毒、低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行防治。

在溫度和土壤墑情適宜時(shí)，及時(shí)進(jìn)行化學(xué)除草。對(duì)冬前除草效果不好或未及時(shí)化除的麥田，應(yīng)在春季氣溫回升后及時(shí)進(jìn)行化學(xué)除草。堅(jiān)持主動(dòng)預(yù)防的防控策略，聯(lián)合植保、氣象部門，進(jìn)一步完善氣象災(zāi)害和病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)體系，及時(shí)發(fā)布病蟲害預(yù)警預(yù)報(bào)，指導(dǎo)大面積病蟲防控，加強(qiáng)病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，從根本上減少損失，增加收益。