南陽市無公害芹菜生產技術要點

司國春

芹菜是我市城鄉居民日常生活中必不可少的蔬菜產品，但由于受生產環境的制約及標準化生產技術普及推廣率低等因素影響，很容易受到農藥的污染，造成品質下降，增產不增收且容易滯銷。為此，在我市芹菜生產要加強產地環境管理，對標準化生產基地環境進行監測，從源頭上把好質量關。同時，生產上要推廣高產優質品種和標準化無公害生產技術，加強對農業投入品的管理，嚴格執行化肥、農藥使用標準，大幅度減少農藥使用量和使用次數，確保芹菜品質達到無公害標準，進而實現菜農收益增加和市民放心使用信心提升。現結合本人工作實際，總結梳理我市芹菜無公害生產技術要點供芹菜生產上使用參考。

1 種子選擇及處理

1.1 品種選擇。本芹可選用鄭州實桿青、開封玻璃脆、天津黃芹等，西芹可選用高優它、文圖拉、津科麗莎等。種子質量純度≧92%，凈度≧95%，發芽率≧65%，水分≦8%。

1.2 種子處理。將精選種子在50℃的溫水中浸種20～30分鐘，邊浸種邊攪動，并隨時補充溫水，保持55℃水溫15分鐘后，再倒入少許冷水使水溫降到25～30℃進行浸種，并保持此水溫，浸泡10～12小時，再用清水洗去粘液。

1.3 育苗

1.3.1 苗床準備 選擇灌溉方便，土壤肥沃的田塊作苗床，每平方米施牛糞等腐熟有機肥30kg，三元復合肥（15～15～15）100g，加50%多菌靈40g，翻耕細耙，作成畦寬1m～1.2m，溝寬0.3m～0.4m，溝深0.15m～0.2m的高畦，也可作成包垅寬1.1m平畦。

1.3.2 播種量 夏秋育苗每667m2本芹需要150g～180g，冬春育苗需要100g～120g；西芹需種子20g～25g。

2 苗期管理

2.1 溫度管理 .早春育苗，播種后可在苗床或穴盤上覆蓋地膜，提高地溫，保持苗床和穴盤濕度，播種后2天就可出苗，要及時撤去地膜；3天左右可齊苗，此時要注意苗床溫度和濕度的調整。

2.2 水分管理 在整個育苗期，都要注意小水勤澆，澆水后應向畦面撒一層細土蓋住苗根，高溫季節時澆水應在早晚進行。

2.3 除草間苗。播后苗前，可選用33%除草通乳液（或其他除草劑）100ml～150ml/畝，兌水50kg噴灑地面。 兩葉進行間苗，苗距1cm，以后再進行1次～2次間苗，使苗距達到2cm左右。

3 定植

3.1 定植密度 每畝本芹夏秋栽培26000株～32000株，秋冬栽培、春夏栽培33000株～43000株，西芹9000株～11000株。

3.2 定植方法 移栽前3d～4d停止澆水，帶土取苗，實行帶土移栽。可栽雙株或3～4株，要達到一定的密度，苗要分級移栽，晴天最好在下午4時后移栽，陰天除外。定植深度以不露根、不埋住心葉為準。

4 田間管理

4.1 肥水管理：栽后10～15天為緩苗期，此期宜小水勤澆，緩苗后少澆水，進行20天的蹲苗，有利根系下扎和心葉分化。芹菜追肥可分次進行，每次的追肥量不要過大，追肥的次數要多，掌握好“少吃多餐”的原則。定植緩苗后，進行第一次追肥，每畝施尿素7～10kg，或用0.2%磷酸二氫鉀加0.2%尿素葉面追肥一次。當芹菜葉柄伸長，進入葉叢生長盛期時進行第二次追肥，應結合澆水每20～30天沖施一次化肥，每次施氮磷鉀三元復合肥15-15-15）10～15kg/畝。

采收前14天停止水肥供應，并有利于貯藏。夏季澆水應在早晚進行，秋冬季應控制澆水，澆水應在晴天10時～11時進行。

4.2 中耕除草。芹菜生長前期常有雜草發生，一般在追肥前結合中耕清除除草。中耕宜淺，以免影響芹菜生長。

4.3 保溫管理。進入12月份氣溫較低，夜間大棚內最好加蓋棚保溫，利于繼續生長。

5 病蟲害防治

芹菜病蟲防治要注重物理、化學和生物技術有機結合，預防為主、科學防治。

5.1 病害防治 防治芹菜斑枯病可用45%多硫膠懸劑800倍，或64%惡霜靈錳鋅500倍，或50%多菌靈500倍噴霧；防治芹菜疫病可用25%苯醚甲環唑乳油5000～8000倍，或40%乙磷鋁200倍噴霧；防治軟腐病可在發病初期用72%鏈霉素或新植霉素4000倍灌根，隔7～8天灌一次，連續2～3次。猝倒病用“普力克”600倍液灌根，每隔7～10天混“海精靈”或“植歡露”灌根，可促進植株健康生長；炭疽病、枯萎病用甲托水+世高等藥防治。

5.2 蟲害防治

1）黃板誘殺：用30cm×20cm的黃板誘殺蚜蟲、白粉虱。

2）藥劑防治：防治蚜蟲、白粉虱可用10%吡蟲啉3000～5000倍，或 3%啶蟲脒1000～2000倍噴霧；防治甜菜夜蛾應掌握在卵孵化盛期至1.2齡幼蟲害高峰期，用5%氟蟲脲乳油2000倍液，或20%蟲酰肼懸浮劑1000～1500倍液，或1.8%阿維菌素乳油3000～5000倍噴霧。防治斑潛蠅用全鏟、金猛戰、帶頭大哥等藥交叉用藥；蠐螬、螻蛄幼蟲用45%毒死蜱乳油400～500ml/畝隨水澆灌或畝用45%毒死蜱乳油250～300ml拌細土20～25kg撒施 。成蟲發生期噴灑2.5%高效氯氟氰菊酯乳油4000倍液或25%高氯辛硫磷乳油1500倍液，7天一次 ，連噴2～3次。

6 適時收獲

芹菜采收期隨播種期、品種和市場需要情況而異。在芹菜達到一定的商品性狀后，可根據市場需要陸續收獲，收獲時剔除殘次病株，按無公害標準儲藏、上市。