養豬生產中的環保問題解決對策探討

張曉東

隨著我國社會經濟的高速發展，人民的生活質量也有了較大程度的提升，對肉制品的需求越來迫切，這推動了養豬業的發展。然而，在養豬生產中，一些農戶缺乏科學有效的管理，對其廢棄物或者排泄物沒有進行科學的處理，這導致周邊的環境受到了較大的污染。本文圍繞養豬生產中所存在的環保問題進行簡要的闡述，并提出相應的解決對策，以期為廣大養豬戶提供借鑒參考。

1 養豬生產中的環保問題

隨著社會的進步與發展，我國的養豬業取得了較大的發展，其生產模式有了較大的變化，從以前的傳統散養模式向如今的規模化養殖方向發展。然而，在養豬生產中，所產生的糞尿以及其他污染物也與日俱增，再加上養豬戶缺乏有效的管理，導致這些污染物給周邊的環境造成了較大的污染，主要體現在以下幾方面：

1.1 空氣污染

在養豬生產中，由于豬的排泄物、污水等未能進行及時的處理，導致養豬場的氣味極其難聞，再加上生豬在日常活動中，其皮脂腺以及汗腺等會產生分泌物，導致養豬場的惡臭較為嚴重，對周邊的空氣造成了較大的污染。在這之中，那些未進行處理的糞尿污染最為嚴重。

根據相關研究顯示，每一頭成年豬的尿產生量為3.5kg/d，糞的產生量為1.9kg/d，以每頭豬的每日糞尿為6kg來作為平均值，然后按照育肥期四個月來進行計算，那么在1000頭規模的養豬場中，其每年所排出的糞尿量為720t。可想而知，如果這些糞尿隨意堆積，沒有進行相應的處理，那么勢必會導致周邊的環境受到較大的污染，不僅會對生豬產生影響，而且會對周邊的居民產生影響。

在規模化養殖中，豬場所排出的有害氣體有以下幾種，二氧化碳、甲烷、硫化氫等。這些有害氣體如果沒有得到有效的處理，勢必會污染周邊的空氣環境。

1.2 水污染

在養豬生產中，如果養豬戶對豬所排出的糞尿沒有進行及時的清理，就會對周邊的水資源造成污染。在我國一些養豬場中，養豬戶將豬的糞尿以及污水直接堆放到空曠的環境之中，還有一些養豬戶直接將污水排入到周邊的河流之中，這樣一來，糞尿或者污水中的有機污染物就會造成水體的污染，它會與水中溶解氧發生反應，進而導致水體的富營養化。

此外，一些養豬戶習慣于將生豬的糞尿堆放到場外，而這些糞尿含有這豐富的氮元素，這些氮元素長期暴露于空氣中，就會被氧化成硝酸鹽。一旦發生降雨，這些物質就會隨雨水滲入到河流之中，從而造成水資源污染。還有一些養豬戶將豬糞當作是肥料，將其施用在農地之中，不過若是液態糞便的使用量超過了土地所能夠承受的范圍，或者是這些糞便在沒有完全分解就遇到了降水時，就會導致糞便內的硝酸鹽滲入到地下水中，這樣也會導致周邊的水資源遭到污染。

1.3 礦物元素污染

現如今，在養豬過程中，為了保持營養平衡，通常會向豬的飼料中添加微量的錳、鋅等元素。然而，如果在飼養之時出現了飼料營養過剩的現象，這些微量元素沒有被生豬完全吸收，從而隨著糞便排出，這樣就會產生礦物元素污染。

2 主要防治策略

2.1 對污染物進行無害化處理

2.2.1 沼氣化處理

沼氣化處理指的是將所收集而來的豬糞以及豬尿等污染物，將其置于厭氧發酵條件下，這樣就能夠得到一些可燃性的氣體，如甲烷，這些可燃氣體可以用于用戶生活用電，至于所剩下的污泥，養豬戶可以將其堆積起來支撐有機肥，對于其他的殘余物，養豬戶也不能夠掉以輕心，要對其進行適當的處理，以防止出現二次污染現象。

2.2.2 堆肥發酵處理

在對污染物進行無害化處理過程中，堆肥發酵處理方法能夠起到較大的作用，這種方法主要是利用微生物高溫發酵的這個原理，將豬糞中所存在的有機物進行分解，使這些有機物能夠變成被植物所吸收的氮、磷類化合物，同時，還產生一些新的腐殖質，進而提高土壤的肥力。在運用這種方法之時，養豬戶需提前準備好發酵草，然后將糞便至于其中進行發酵。在發酵完成之后，再將其當做肥料施用。

2.2 盡可能降低污染物的產量

2.2.1 重視對生豬的宏觀管理

在養殖過程中，養豬戶要重視對生豬的宏觀管理，要采用全進全出的管理方法。在飼養過程中，對仔豬的斷奶隔離時間進行把握，并將公豬和母豬分開飼養。對于不同品種的豬，飼養員要適當供應日糧，以防止出現營養過剩的現象發生，這樣一來，就能夠使環境污染問題得到控制。

2.2.2 對微量元素進行規范使用

據相關調查顯示，在一定條件下，益生菌能夠取代抗生素，而且益生菌能夠降低氨氣的排放，還能夠促進生豬的發育生長。故此，在今后的飼養過程中，飼養人員可以減少飼料中抗生素含量，在飼料中添加一定量的益生菌，此外，對于磷、氮等微量元素，飼養人員要對其使用量進行控制，這樣就能夠防治微量元素過量進而對周邊的環境產生影響。

2.2.3 對生豬的營養供給進行控制

在飼養過程中，飼養人員應當對生豬的每日營養進行科學的控制，需要以生豬的生長情況為基礎，對其所需要的飼料進行確定，然后設計出與其生長情況相適應的日糧。此外，在飼養過程中，飼養人員要對飼料原料進行嚴格的選擇，要確保飼喂的原料是無污染的，從而防止出現營養變異的情況。

綜上，在養豬生產過程中，飼養人員如果管理不夠妥當，忽視對豬糞以及污水進行處理，就會造成環保問題。所以在今后的飼養過程中，飼養人員不能夠將豬糞便堆積在空曠的環境中，要對污染物進行無害化處理；重視對生豬的宏觀管理，盡可能降低污染物的產量。這樣一來，就能夠使養豬生產中所產生的環保問題得到有效的解決。