生豬健康養殖技術研究

徐樹華

阜南是我國生豬調出的大縣，而且我國的一些大型企業入住阜南，如天幫集團、永強番鴨，對阜南健康生豬養殖提出了新要求。所以阜南的生豬規模養殖成為了常態，但是同時阜南的生豬養殖業在發展過程中出現了一系列的問題，比如豬病、亞健康豬等問題，讓人民更加關注生豬的健康養殖，也讓生豬養殖業的健康養殖技術面臨著挑戰。

1 生豬健康養殖的重要性

對于養殖戶來說，生豬健康養殖在成本上會比傳統的生豬養殖成本高，但豬的質量與健康卻得到了很大的保障，其豬肉的價格在市場上也會較貴，使生豬健康養殖的經濟效益較好，對生豬健康養殖未來的發展具有很大的作用。

對于消費者來說，生豬健康養殖在豬肉上的綠色健康具有保證性，如今人民的生活質量上升，追求食品的質量，更加關注自身的健康發展，因此生豬養殖業從人體、生豬健康和環境安全方面著手，大力發展生豬健康養殖，適應新時代的人民健康養殖生豬觀點。

生豬健康養殖為市場提供了健康安全的交易環境。目前，養殖業正在進行技術革新，和業態轉型，生豬健康養殖有利于建立起新型畜牧養殖業，轉變養殖業的發展方式，進行優質生豬健康養殖，進行配套的技術項目建設，培訓正規的養殖戶，提高養殖戶的綜合素質和養殖生豬的專業技術，因地制宜，建立起適合當地現狀的健康養殖新模式，提高生豬養殖的能力和水平，為社會提供安全、優質、無公害的綠色豬肉，為市場提供安全豬肉。

2 提高生豬健康養殖技術

2.1 選擇健康種豬，推動生豬發展

在生豬養殖過程中，養殖戶為了降低成本，可能會選擇雜交種豬或免疫力差的種豬，在養殖過程中種豬質量的好壞直接影響整個豬群的質量，養殖戶擁有健康的種豬是促進生豬健康養殖的基礎。

作為生豬規模養殖區的阜南對健康種豬要求更為嚴格，阜南以優質生豬為培養目標，制定規模化的挑選規則，嚴格把關。挑選優良種豬，分父系和母系兩種方向，父系種豬要達到生長速度快，飼料轉化率高的標準，母系種豬要擁有窩產崽數多，生長速度快的優點。如杜洛克種豬、長白種豬、二元母豬、大白種豬等優質健康的種豬。

2.2 使用優質飼料，進行科學飼養

養殖戶存在片面追求利益最大化，使用抗生素，催化劑等化學藥物。甚至為了降低成本，購買的飼料不達標。導致豬肉的各項指標不合格，金屬元素含量超標的問題。在阜南的生豬養殖中，要求飼料配置的營養水平不得低于國家生豬飼養標準，有害物質和金屬含量以及微生物含量不得高于國家衛生標準，盡可能的做到優質、無毒、無害飼養，并學習科學的養殖技術，一天中喂養的次數，數量嚴格按照科學標準喂養，實行全進全出制、休藥期制等科學的飼養方法，來保證生豬的健康養殖，豬肉的綠色安全。

2.3 及時進行疫病防控，謹慎對待疫情

豬舍衛生不達標，飼料的不安全，環境的污染等各種飼養問題都有可能造成疫病。為了養殖業的發展、生豬健康的成長就必須進行疫病防控。阜南的規模生豬養殖過程中，生豬必須加施畜禽免疫標識，并錄入免疫信息，進行疫病的定期檢查，疫苗的固定接種，同時免疫用具在使用前后和注射部位應進行嚴格消毒，和注射工具的嚴格管控，防止交叉感染，如果疫病流行期間，應增加消毒次數，在生產區進行每周消毒，嚴格注意生豬的表現狀態，同時根據各地的情況選擇合適、安全、 高效、 低毒品、低殘留的消毒藥，并運用科學技術來防治疫病，為市場和消費者提供健康、綠色、安全的豬肉產品。

2.4 建立全方位、多層次的生豬防御安全保障體系

生豬防御安全體系是生豬養殖過程中進行防治疾病、防治污染措施、維持養殖場健康環境的有力保障體系，從而實現生豬養殖的最大經濟效益。建立完整的生豬安全保障體系有利于全面系統地對生豬群體實行保護和防疫、養殖以及系統管理，生豬防御安全保障體系的內容主要包括豬舍環境、衛生防疫、飼料營養、獸醫管理、人員分配等各個方面。阜南的規模化養殖對安全保障體系要求高，在逐步發展的養殖過程中阜南建立起一套完整的保障體系，內容豐富，如建立起安全的種豬管理制度、健全的人員管理制度、完善的飼養人員考核管理制度、完備的飼養員和獸醫防治員的培訓制度、嚴格的衛生消毒制度以及全套的防疫免疫程序。在這套完整的體系中，考核管理制度要真正的按勞分配，公平公正；對制定的豬場防疫免疫程序。必須嚴格執行 ，在實行過程中飼養員和獸醫必須具有一定專業知識和極高的警惕性。建立全方位、多層次的生豬防御安全保障體系有利于養殖場的系統管理。

2.5 加強豬舍環境的控制

阜南地區近期入住了像永強番鴨這樣的大型企業后，規模化養殖走上正規，所以阜南在在建設豬舍時，要嚴格管理豬舍選址地點。所以豬舍要選在地勢高，排水好，陽光充足且通風的地方，最好能夠坐北朝南的方向為宜，并溫差適宜生豬生長的地區，同時要求交通便利便于運輸的地方。發展生豬養殖業還要改善豬舍環境，如地面內部處理，包括漏縫式糞便處理和坡式地面處理。在豬舍內部要做到地面不積水、無坑洼，不能凹凸不平，同時設有雨污分流道。在選定地點時也要保證附近沒有大型化工廠，遠離水源地，生態保護區或生態脆弱的地區，走可持續養殖發展道路，發展低碳經濟。

隨著經濟的逐步轉型，發展養殖業已成為現代經濟不可或缺的環節，生豬養殖的科技改革是改善豬肉品質的重要基礎。改建豬舍，科學養殖，運動生豬，健康飼養，小心疫病，建立安全防御體系，從而生產出真正意義上的有機豬肉，推動綠色經濟的發展。