馬鈴薯產業發展思路與建議

董玉龍

馬鈴薯在我市各縣市區常年均有種植，小規模零星種植主要以自食為主，依托區域優勢大面積種植主要是面向長春市、周邊城市及國內市場需求。

（一）馬鈴薯產業的發展思路

發展思路：以增加農民收入為核心，發揮區位優勢，重點面向國內外市場，主攻單產，提高品質，延長產業鏈條，不斷推進區域化布局、標準化生產、產業化經營，積極培育地方名牌，發展馬鈴薯加工，提高產品的附加值。把馬鈴薯產業做成一個科技含量高、競爭能力強、經濟效益好的優勢支柱產業，做成糧食增產、農民增收、農業增效的優勢產業，做成“十三五”農業發展的一個亮點。根據目前市場需求，馬鈴薯和甘薯要同步發展，推進薯類產業向規模化、標準化、機械化和產業化方向發展。要調整品種結構，發展水果馬鈴薯、彩色馬鈴薯、葉用甘薯等新奇特品種。要加大早熟或中熟品種的種植面積，利用地域優勢錯開銷售時間，占領南方市場。

（二）馬鈴薯產業發展建議對策。

抓好馬鈴薯發展關鍵環節。一是著力調整馬鈴薯品種和產品結構。加強彩色馬鈴薯的資源引進和育種研究，豐富馬鈴薯市場需求；加大早熟或中熟品種的種植面積，同時利用地域優勢指導省內中部平原地區種植戶進行棚室種植、覆膜種植，調整商品薯收獲銷售時間。提倡發展訂單生產，逐步建立區域特色品牌馬鈴薯和相對穩定的區域終端消費市場，組織定向分期均衡上市，避免集中銷售，由此降低種植風險，調動農民的種植積極性。二是加強高效低成本種薯繁育技術研發，著力建設標準化的脫毒種薯繁育基地，形成更加科學合理的脫毒種薯供應體系。保證繁育體系高效運轉，擴大優質脫毒種薯生產能力，基本滿足生產需求。加強種薯基地建設，增強供種能力。基于吉林省適宜的自然條件、廣袤的土地資源、夏季低溫冷涼的氣候，是天然的種薯生產供應基地。配套科學的種植技術，在滿足省內種薯供應的前提下，可發展為中原二季作區和南方冬作區供應優質種薯。因此應充分發揮自然條件的優勢，加強標準化核心種苗、原原種繁育中心的建設，即從源頭建設抓起，增強優質種薯的供應能力。三是利用邊貿優勢，也可以考慮發展對俄、朝、韓等國家的種用馬鈴薯和鮮馬鈴薯的出口貿易。四是堅持以國家糧食安全和農民增收為出發點，以市場需求為導向，以科技裝備為支撐，以龍頭加工企業為帶動，因地制宜、分類指導，突出優勢區域和重點地區，優化脫毒種薯、加工專用薯和鮮食商品薯生產的區域布局，加快脫毒種薯、新品種和生產栽培技術的研究和推廣應用，主攻單產，提高品質，增強馬鈴薯生產、加工、儲藏和流通能力，提升產業化水平，增加薯農信心。

抓好發展馬鈴薯產業關鍵措施。一是推廣大壟機械化種植模式。我市馬鈴薯基地土地多為平整、大面積連片，便于機械耕作，加上各級政府對農用機械的補貼和土地流轉政策的落實，有力地促進農業機械化水平的提高，機械化種植已經成為一種大趨勢。大壟栽培可形成良好的土壤生態環境。對于一貫采用小壟栽培馬鈴薯的地區來說，通過改變栽培方式來提高馬鈴薯的產量和降低生產成本，特別是減少勞動力投入等具有重要意義。二是調整種植結構、種植比例。抓好結構調整，馬鈴薯種植結構與比例一定要適當。不僅強調增加馬鈴薯種植面積，而且重點要把馬鈴薯熟期、品種特性考慮在內，做到在不同的時期有不同的馬鈴薯上市，避免集中上市，使馬鈴薯價格得到保障。著力增加需求較大的馬鈴薯加工專用品種種植面積。三是扶植加工產業。推進馬鈴薯產業化，發展馬鈴薯加工業，扶植、壯大骨干龍頭企業，形成龍頭企業加基地、基地帶農戶、農戶助推企業的快速發展模式。確定各區域馬鈴薯生產規模，規劃區域最佳的生產格局，保證規模化大型加工企業的原料薯質量與數量，實現加工品種多樣化、系列化、專用化，提高加工產品質量和市場競爭力。在加工技術設備方面要積極加強國內、國際間的交流與合作，引進新技術。四是堅定馬鈴薯種業發展方向。加快優良品種選育和推廣速度。重點選育和推廣抗病、抗逆、優質的鮮薯食用型品種、抗病淀粉加工型品種、抗病優質食品加工型和功能型特色品種。加強高效地成本種薯繁育技術研發，新建馬鈴薯脫毒種苗、原原種繁育中心，著力建設標準化的脫毒種薯繁育基地，形成更加科學合理的脫毒種薯供應體系。保證繁育體系高效運轉，擴大優質脫毒種薯生產能力，基本滿足生產需求。加強種薯基地建設，增強供種能力，因此應充分發揮自然條件的優勢，加強標準化核心種苗、原原種繁育中心的建設，即從源頭建設抓起，增強優質種薯的供應能力。