大池塘多品種生態高效混養技術

韓占江

池塘混養是我國池塘、小型水庫及湖泊養殖的主要特色，也是提高養殖效益的重要措施之一。多品種混養能更加合理地利用水體和飼料，發揮各品種之間的互利作用，有效降低養殖成本，提高養殖產量和養殖效益。通過幾年的試驗，我們探索出了兩種較成熟的生態高效混養模式，均已在白洋淀地區獲得成功。

1 池塘

1.1 基本條件

交通便利、水源充足、周邊無污染。池塘面積2～6.7 hm2，壤土或沙壤土池底，配備完善的底增氧設施、防逃設施、注排水設施。

1.2 池塘改造

冬天干塘后，清除池內雜草，凍曬塘底至皸裂，開春清除過多淤泥，保留10～15 cm。在池塘四周開挖寬2.5 m、深60 cm的環溝，坡度比1∶3～1∶4，平均水深1.2～1.6 m，中間為“十”或“井”字形田間溝（較環溝稍淺）。溝底向排水方傾斜，溝的面積占池塘面積的30%左右。環溝通常兼做河蟹的暫養區，也可根據池形設置面積不等的淺灘（蟹島）。

1.3 埋設防逃設施

防逃設施材料有鈣塑板、雙層塑料布、廢舊玻璃、地板磚等。沿池埂內側埋設，下部埋入土下15～20 cm并壓實，土上部分為50 cm，向內傾斜角度為15°，接頭處壓實。

1.4 安裝微孔增氧設備

曝氣盤直徑1.2 m，安裝在距池底15～20 cm的位置，45個/hm2。最低配備動力3.75 kW。

1.5 消毒肥水

放養前10～15 d，加水5 cm，用生石灰1 500～2 250 kg/hm2進行清塘消毒。消毒時用鐵耙翻動池底，同時施過磷酸鈣150～225 kg/hm2。待藥性消失后注水50 cm，采用池邊堆漚的方式進行有機肥肥水，用量：新開挖池塘為7 500 kg/hm2、老池塘為3 000～4 500 kg/hm2。也可采用生物肥水素肥水。

1.6 種草

草類種植的主要品種有狐尾藻、輪葉黑藻、伊樂藻、苦草、金魚藻等。種植方法：以微孔支管為中線設置5～6 m水草帶，水草帶間距為3 m，水草帶兩側用竹竿固定。水草覆蓋率為60%～70%。

1.7 投螺

待水草成活生長后，于4月中旬投放活螺螄，投放量為3 000～4 500 kg/hm2，根據河蟹長勢和螺螄的存塘量，養殖期間可補放1～2次，每次投放量為750～1 125 kg/hm2。

2 養殖品種

大池塘生態混養以河蟹、青蝦養殖為主，魚類為輔；每個營養級中可選擇一種或幾種；濾食性的鰱、鳙、匙吻鱘；雜食性的羅非魚、鯽魚和兇猛性的鱖魚、中華鱉等都可作為混養對象。

3 苗種放養

放養應遵循充分利用水體自然餌料、水體空間，各品種之間共生、共存的原則，通常選擇5～8種以上不同食性的魚類進行放養。推薦放養模式為模式一、模式二，見表1。

4 飼料投喂

以河蟹投喂為主，搭配投喂青蝦喜食的麩皮、米糠、豆餅、魚粉等。河蟹投喂應堅持“前后精、中間青，葷素搭配”的科學投餌原則和“四定、四看（看季節、看水質、看天氣、看攝食）”的投喂方法。投喂的配合飼料應符合NY 5072要求。具體投喂飼料種類及投喂量見表2。

5 水質調控

5.1 水質、水深

水質應符合 NY 5051的要求。其中pH值應為7.0～8.5，溶氧>5 mg/L，透明度30～35 cm，前期水深0.5～0.6 m、高溫季節1.2～1.4 m、后期0.9～1.2 m。

5.2 主要調控措施

5.2.1 加換新鮮水 以加水為主，換水為輔。每3 d加注1次新水， 每次加7～10 cm；每20～30 d換水一次，每次換掉老水20%～30%。

5.2.2 使用生石灰 補充無機鹽類 每15 d使用一次生石灰，補充一次無機鹽。生石灰用量為225～300 kg/hm2（根據水深而定），復合無機鹽用量為30 kg/hm2。在暴雨后追施生石灰一次。

5.2.3 使用微生態制劑改良環境 早期每15 d潑灑光合細菌、EM菌或芽孢桿菌等微生態制劑一次，高溫季節每10 d一次，維持塘內有益菌群，降解氨氮、亞硝酸鹽等危害。

5.2.4 使用微孔增氧設備 高溫季節微孔管增氧設施每天開啟時間保持在6 h，陰雨天可視情況再延長4 h以上。

6 固著類寄生蟲病防治

該病通常在8月之后發生，可潑灑0.3 mg/L的硫酸鋅進行預防。發現感染后連續使用0.3 mg/L的硫酸鋅2次，每次間隔1 d。藥物使用應符合NY 5071的規定。

7 日常管理

7.1 加強巡塘

每天早晚巡塘，檢查防逃設施是否牢固，進排水口是否安全，塘內魚、蝦、蟹活動是否正常等，并做好相關記錄。

7.2 水草管理

水草應按照 “適口、適量、適時”的目標進行控制。如水草覆蓋率超過70%，需及時刈割；不足55%，要及時補植。

7.3 螺螄補充

從6月起，每半月檢查一次螺螄的密度和構成，根據檢查情況進行補投。一般補投1～2次，補投總量為第一次投放量的一半。

8 起捕

根據市場、規格、池塘載量靈活掌握，適時起捕。