山西中蜂生產呈現高質量穩步發展態勢

陳廷珠 李樹軍 贠紅梅 閆國駿 魏莉 魏江斌│文

1 山西省畜禽繁育工作站；2 山西省養殖技術試驗基地；3 山西省畜牧遺傳育種中心

大力發展中蜂生產，對于保護畜禽遺傳資源多樣性，為市場提供大量優質高端蜂產品，促進當地農民脫貧致富都具有非常重要的意義。

為促進山西中蜂發展，近年來，山西省各級有關部門對中蜂生產非常重視，采取了一系列的扶持政策，使中蜂生產呈現持續穩定的高質量發展態勢。據山西省蜂業協會調查統計，截至2016年底，山西中蜂飼養量達到5萬余群，中蜂蜜總產量達到500噸，總產值8000余萬元。其中，優質中蜂蜜產量達到200余噸，約占中蜂蜜總產量的40%，各項指標與2010年相比翻一番。

一、山西省中蜂生產發展特色

1.生產區位優勢特色明顯

山西省在中蜂蜜主產區以資源稟賦和養殖習慣為根本，以市場為導向，科學規劃，進一步強化了中蜂生產發展的區位優勢特色。據山西省蜂業協會調查結果顯示，山西中蜂主產區相對集中，全省幾乎90%的中蜂都分布在太行山南部生態植被狀況較好的6個縣域內，飼養量達到了4.5萬余群。其中，晉城市陵川縣為1.10萬群、沁水縣為0.95萬群、陽城縣為0.86萬群、澤州縣為0.26萬群、垣曲縣為0.98萬群、平陸縣為0.35萬群。2018年1月5日，山西省養蜂生產第一大縣—晉城市沁水縣通過山西省農業廳和山西省林業廳初審，將被確定為山西省省級現代農業產業園，為進一步促進山西晉城特色蜂產品優勢區發展奠定了良好基礎。

2.生產的組織化特色明顯

山西省在中蜂蜜主產區以專業化發展為突破，重點加強了蜂業組織化建設，在不斷探索創新中蜂生產發展各個環節的利益聯結機制方面取得了明顯成效。據調查，目前在山西中蜂蜜主產區，中蜂養殖專業合作社數量達到了20余個，覆蓋范圍達到70%以上的中蜂規模養殖戶（飼養量10群以上），中蜂養殖的規?；?、組織化水平有了明顯提高。

3.產品優質化特色明顯

山西省在中蜂蜜主產區以蜂產品質量安全為保障，重點加強中蜂原生態標準化生產管理技術推廣與普及，不斷提高優質中蜂蜜質量安全水平。據調查，近年來，在中蜂蜜主產區陵川縣、陽城縣和沁水縣等，通過國家蜂產業技術體系和山西省蜂業協會大力推廣中蜂原生態標準化活框飼養技術，80%的中蜂規模養殖戶實現了蜂箱標準化，中蜂的原生態養殖成為共識，大幅度提高了中蜂蜜的質量。

4.產品品牌化特色明顯

為了進一步促進山西省特色蜂產品特別是中蜂蜜產品的生產發展，山西省在蜂產品生產優勢區大力開展蜂產品品牌化建設活動。2017年，晉城荊花蜂蜜通過農業部農產品地理標志認證。目前，山西省已經通過國家認定的馳名品牌蜂產品和地理標志蜂產品數量達到了10余個，為山西逐步建立誠實守信的商業信用體系，最終實現蜂業發展上的區域化、組織建設上的合作化、生產技術上的標準化、產品質量上的可追溯化和經營上的品牌化奠定了堅實的基礎。

二、山西省發展中蜂生產的主要措施

1.狠抓中蜂遺傳資源保護利用工作

山西省北方中蜂保護區

中蜂遺傳資源是生物多樣性的重要組成部分，是維護國家生態安全、資源安全的重要戰略資源。為了進一步加強對中蜂遺傳資源的保護工作，山西省在2009年把中華蜜蜂列入《山西省畜禽遺傳資源保護名錄》，并在2016年建立了山西省省級北方中蜂遺傳資源保護區。保護區位于山西省晉城市陵川縣北方中蜂主產區，面積1400 km2。設在陵川縣的北方中蜂保護區，按照《國家畜禽遺傳資源保種場保護區基因庫管理辦法》的規定，劃定了界限清晰的保護核心區和緩沖區，建立了完善的管理設施。為了加強山西省北方中蜂保護區的管理工作，省市縣不僅成立了專門的北方中蜂管理機構，組織專家制定了《山西省北方中蜂保護區種群保種實施方案》和《山西省北方中蜂保護區管理工作實施方案》，與國家有關科研機構建立了技術上的密切聯系合作機制，還先后投入各種資金360余萬元，支持北方中蜂保護區管理工作。

2.狠抓北方中蜂種質資源特性研究工作

為扎實推進中蜂遺傳資源保護利用工作，山西農業大學、山西省農科院、山西省農業廳和山西省晉中種蜂場的專家團隊，通過產學研結合方式，優化資源配置，對中華蜜蜂形態特征、氣味受體、雄蜂觸角表達定位和種群遺傳特性等方面開展了一系列的研究，先后在《中國農業科學》、《昆蟲學報》等核心期刊發表研究報告23篇，對于山西省北方中蜂保護利用起到了積極的促進作用。

3.狠抓中蜂生產管理工作

中蜂蜜是中蜂的主導產品，也是消費市場上頗受消費者歡迎的特色高端營養滋補品。為了進一步提升中蜂產品品質，山西省中蜂遺傳資源保護利用工作領導組在中蜂生產管理方面主要抓了以下幾項工作：一是編寫了中蜂原生態天然成熟蜜標準化生產技術規程。為了進一步提升全省中蜂飼養管理水平，組織山西省蜂學領域的資深專家共同起草制定了山西省中蜂原生態天然成熟蜂蜜生產技術規程，在中蜂主產區推廣應用，進一步提升中蜂養殖技術標準化、規范化和科學化水平。二是強化技術培訓。針對中蜂主產區中蜂養殖技術落后的突出問題，近年來，山西省中蜂資源保護利用工作組充分利用新型職業農民培訓等各種培訓資金，強化對蜂農的培訓，進一步提升中蜂養殖技術水平。據統計，在晉城市中蜂蜜主產區，先后邀請省內外資深中蜂飼養專家講授中蜂飼養管理、蜂種繁育推廣等技術，培訓中蜂養殖者1000余人次。同時，為了提升中蜂繁育水平，中蜂主產區有關部門還安排2個中蜂保種場的2名技術人員去浙江參加了蜜蜂人工授精技術培訓，購置了蜜蜂人工授精器械，初步掌握了蜜蜂人工授精技術，為下一步中蜂保種和良種繁育打下了良好的基礎。

4.狠抓中蜂生產發展長遠規劃

為促進山西特色中蜂產品優勢區發展，山西省畜禽繁育工作站已將山西省中蜂產業發展納入特色農產品發展規劃，為陵川北方中蜂保護區設立專項扶持資金。近期，將以太行山南部（含中條山）中蜂聚集區為中心，輻射帶動太行山和呂梁山其他中蜂分布相對集中的零星分布點，通過政策扶持引導和大力推廣中蜂標準化養殖技術，促進特色中蜂蜜生產發展，加快農民脫貧致富。

（1） 發展目標：到2025年，太行山特色中蜂產品優勢區中蜂飼養量達到10萬箱，優質中蜂蜜產量達到1000噸，以上兩項指標位居全國北方中蜂片區前列。

（2） 扶持環節：一是對蜂業專業合作社成員每箱蜂補貼100元；二是對蜂群規模達到500箱以上的合作社，每個合作社再補助5萬元，資金主要用于為合作社成員購買蜂蜜分離、包裝容器，修繕倉儲設施；三是按每0.5萬箱中蜂補貼5萬元，扶持建設一個商品代蜂王繁育場，為養殖戶提供商品王臺；四是在特色中蜂產品發展優勢區扶持1～3個蜂產品加工龍頭企業，每個企業給予一定數額的優惠貼息貸款。