度假酒店產品設計研究
——以陽朔縣阿麗拉糖舍酒店為例

■吳雋潔 江 婷 Wu Junjie amp; Jiang Ting

(1.2.桂林理工大學藝術學院，廣西桂林 541004）

伴隨著旅游業的快速發展，消費時代的到來，在當今中國社會發展的大背景下，人們的旅游觀念逐漸成熟，度假休閑已成為人們生活中的一方面，度假方式也從原先觀光型的走走看看向追求身心健康、優雅別致、休閑品味轉變。從過去單純的觀光游覽逐漸地向往精神上的享受，越是原生態的，就越能釋放疲憊的身心，越受到人們的追捧。休閑度假觀光旅游大力促進了文化之間交流，同時也推動了經濟社會的進步以及提高人們的生活質量。度假酒店的產品設計也要緊跟時代的潮流, 既要符合游客的需求,又要和其他類型酒店產品設計風格特色有所區別。合，營造一個恬靜舒適的空間。

1 阿麗拉糖舍酒店

1.1 從老糖廠到度假酒店

阿麗拉陽朔糖舍融歷史與現代于一體，酒店由漓江岸邊一所廢舊的糖廠改造而成，故取名“糖舍”，在這個酒店中，一座始建于60年代的老糖廠被保留了下來，作為整個場地最核心的主題，同時引進新的功能模塊，這些新建筑在布局、尺度、形態、材料等方面都與老糖廠相關聯。阿麗拉的愿景是將新舊融合在一起，設計師巧妙地將60年代糖廠建筑的元素納入了阿麗拉陽朔的公共區域，最大保留老糖廠的原貌。輕裝飾重功能，合理利用現狀和材料，讓設計更加純粹，這樣的設計更加貼近自然風貌，自然并不需要過多的雕琢。總體而言，度假酒店具有以下幾個特點：酒店所在的地理位置自然環境優美；酒店所在的人文環境氛圍好；酒店建筑的外觀設計與當地的文化相融合和周邊建筑群風格相協調[1]。

1.2 新舊建筑的完美結合

整個酒店體現出新建筑的呈現以獨特的設計形式向老建筑群體致敬。通過對于裝修裝飾材料元素的設計創意以及對空間的情感寄托變現于建筑細節[2]。新舊的混搭，從老糖廠到設計酒店，給顧客帶來不一樣的特色體驗。更多的是將自然景觀作為突出的重點，老建筑的肌理通過時間的磨洗，已經融合于周邊環境，不顯突兀，有種不斷提升的氣韻。用藝術為媒介，將老事物煥發出新生機，讓新物件融入老空間，整體感覺恬淡、舒適、大堂中央紅色圓形沙發區沖擊力很強，新式的下沉沙發區，時尚明快，一下感覺到了都市的氣息（圖1）。酒店內擺設現代家具與老建筑相融

2 酒店的產品設計

休閑度假酒店在產品設計中首先要考慮人們的基本需求，其設計的實用性和功能性都是為了讓人更好地享受生活[3]。在設計度假酒店產品時，主要通過人與產品之間的互動帶給旅客除了功能之外的精神享受。同時，產品設計需要藝術性，就是使用戶從視覺和心理感受上產生心曠神怡的感覺，度假酒店產品設計首要的是適應人的基本需求，為了讓人更好地享受高品位的生活。因此，休閑度假酒店的產品設計要把握以下兩個方面，第一要滿足度假旅客的需求特點，第二要與其他類型的酒店相區別的風格特色[4]。度假酒店產品在設計時應該考慮到旅客的需求，不僅滿足于人們的物質需要，還需滿足人們的精神享受，人文關懷是現代度假酒店產品設計的時代主題。度假酒店產品的設計必須通過充分的市場調研和科學論證，了解旅客的益處和旅客心理的期望值，得出休閑度假酒店設計的理念，由多種渠道來展現真實的產品，這樣才能吸引旅客、得到旅客的認同和接受，同時，注意附加產品的研究創新與開發，形成自己鮮明的個性特征，給顧客良好的用戶體驗，酒店個性化的品味，帶給人們印象深刻的“印記”式的產品。

■圖1 時尚沙發

■圖2 雕塑藝術（攀巖）

■圖3 雕塑藝術（人文）

■圖4 農場餐廳

■圖5 酒店座椅

■圖6 根雕桌椅

■圖7 仿生設計

■圖8 銅鼓元素

■圖9 梯間燈光

■圖10 方形茶幾

■圖11 電氣元件

■圖12 低碳工藝

■圖13 環保工藝

3 酒店設計理念與創新

3.1 休閑的理念

休閑度假酒店主要以休閑觀光為目的，所以在酒店產品設計時，突顯休閑度假觀光的理念。伴隨著人們生活水平的改善和提高，休閑旅游開支的增長，人們想要得到身心放松和情感的灑脫，在度假酒店的產品設計時需要滿足人們逐漸高漲的休閑需求，因此，度假酒店產品設計關鍵以減輕旅游者的生活壓力，追求健康的理念，尋找生命意義的休閑目的[5]，營造一個休閑的度假空間。設計師在餐廳的兩側放置一組雕塑，是一家人向兩位正在攀巖的人招手，創意十足（圖2、圖3）。糖舍餐廳還擁有落地敞開式展示玻璃，讓顧客享受與自然親近的用餐環境。

3.2 健康的觀念

在新時代下，人們的心愿是追求更美好的生活，隨著生活水平的提高,生活質量更受到人們關注，養生健康的生活觀念上升到新的一個高度，健康養生已經成為人們生活的一種追求。為了滿足度假旅客的精神需要，在度假酒店的室內設計要以健康養生為要求。人們對產品設計的舒適體驗度越來越高，它影響著人們的生活居住環境，關聯著我們的身心健康[6]。如阿麗拉度假酒店的糖舍餐廳，運用現代摩登的用餐氛圍，用嶄新時尚的感觸表達本地口味，以及新鮮的“農場到餐桌”的菜單概念，真實的稻谷散發著稻米的香味，為糖舍餐廳的客人創造“別具一格”的產品視覺效果（圖4）。通過新技術、新工藝，將新材料與建筑產品相融合，使得產品實用、美觀、經濟和時尚[7]。酒店酒吧的坐具采用不同的材質制成的座椅，大理石的材質與皮的質感剛柔結合，給人不一樣的使用感受，在人們放松身心之時，能夠很好地享受健康、欣賞和諧之美（圖5）。

3.3 融合于自然

自然生態化的設計理念備受青睞[8]，綠色生態設計發展勢頭越來越顯著，尤其是在休閑度假酒店產品設計中予以體現。休閑度假酒店適宜選擇在風景優美的地方興建，是對已有的自然環境進行改造提升形成度假環境。在利用自然資源改造中，要以不破壞自然景觀為原則，保持環境景觀的原貌，以豐富的自然生態資源展現給游客們。同時，又要善于將人工建筑與自然生態景觀相融合在一起，建造出青山綠水的生態景觀建筑空間，實現人與自然共生、共榮、共樂[9]。酒店的圓桌使用木頭的質感做成的支撐，體現了人造材料和自然材料的完美結合（圖6）。酒店的產品從設計到空間環境，都極其考究，建筑產品與景觀仿若一體，每一步都是一幅美景，強調人和自然的完美融合。阿麗拉度假酒店的燈具很有設計感，用的是仿生手法，造型上簡單大方，干凈利落的直線條充滿工業感（圖7）。酒店的茶幾運用了廣西壯族特有的銅鼓元素，將民族文化雜糅到酒店產品組合中（圖8），在度假酒店產品設計時注重創新新穎、別具一格，以及人與自然相互移情。

3.4 以人為本的原則

度假酒店在產品設計中要體現出地域性、文化性、時代性，這種特性的設計目標都可以歸結為“融入環境，以人為本”[10]這一主題[10]。例如，酒店環境樓梯間光線不足，設計師在照明設計上下功夫，上下樓梯照明燈采用了透光形式的照明方式，顯得柔和而不刺眼，一步一燈，增加了人與燈之間的互動性，體現出設計師的別有用心，處處充滿著暖意的小細節，設計師把握住顧客的心理需求，使燈光與建筑空間完美融合，充分體現了設計者的人文精神。營造空間氛圍、增加情感作用（圖9）。酒店客房用了方形茶幾的設計，別出心裁（圖10），房間采用暖黃色燈光，安逸舒適，在桌邊有一排插座，床頭的插座上有兩個USB口，非常實用（圖11）。產品設計整體上給人以感官上的精致舒服，用起來順手的體驗。以人為本的理念要在休閑度假酒店設計中體現，使旅游者在酒店時感到舒適，對美好生活向往憧憬，達到對高品質生活環境的體驗[11]。

3.5 綠色生態的理念

綠色生態的設計理念是為了保護環境而設計的，是滿足可持續發展的需要[12]，綠色生態設計的思想理念是基于環保意識與可持續發展的原則，源自傳統設計，但是高于傳統設計。阿麗拉糖舍度假酒店的產品材料大部分源于可回收利用的再生材料，酒店隨處可見的是可回收利用的材料，如酒吧的燈罩是以手工造紙工藝做成，綠色環保，便于回收利用，很大程度上滿足可持續發展的需求（圖12），以及室內空間擺放的公共藝術產品，使用的材料是塑料，利用廢棄的塑料制成一件精美的藝術品（圖13）。休閑度假酒店在產品設計的構思和裝修裝飾材料的選擇等方面應本著環保，節約資源與可持續的設計準則，符合可循環再生的基本原則[13]。

4 結語

度假酒店產品設計理念與創新基于休閑的理念、健康的觀念、融合于自然、以人為本的理念以及綠色生態設計的原則。度假酒店所營造的氛圍要達到這個目的，創新是永無止境，根據市場的變化不斷創新是產品設計中非常重要的一環，設計符合時代潮流的產品，反映出旅客需求的設計理念。我們要從顧客主體出發，滿足顧客多元需求，在酒店產品設計的各個細節中體現人文關懷，使顧客在輕松、愉悅的狀態下感受酒店文化的力量，美的召喚。

（責任編輯：肖 佳）

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