健身餐的顏值、營養擔當

雞蛋，被稱作是本星球最營養的食物之一，也是健身族的飲食必備之一，不知道這些小知識可太吃虧了！

每顆生雞蛋大約重100克（可食部分），熱量因烹飪方法不同，大約在150卡路里左右，每100克雞蛋中含有蛋白質大約在13.3克，脂肪8.8克，碳水化合物2.8克。

今天要來和大家說說，雞蛋到底要怎么吃：

1.料理雞蛋的方式，哪種最健康？

2.雞蛋熟不熟，和健康有關系嗎？

3.如何煮出一顆完美的雞蛋？

上百種料理雞蛋的方式，哪種最健康？

稍微有運動的人，一天吃三顆雞蛋都在安全范圍，那么天天吃雞蛋如何能不重樣，就是一件讓人頭疼的事情了。就算不下廚房，煎雞蛋、煮雞蛋、蒸雞蛋，也都是很容易就買到的，到底哪一種是最健康的呢？

水煮蛋——最大保留營養

研究顯示，水煮蛋的蛋白質營養利用率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用，再加上無需另外加調料，不論是為了健康或者減脂，都是無可挑剔的料理方式。

煎蛋——快手料理

蛋白質營養利用率是98%，如果有不粘鍋，只要加點點油，三分鐘內就能做出好吃的煎雞蛋。省時不費力！

炒蛋——減脂少吃

炒雞蛋的蛋白質營養利用率是97%，不過因為炒蛋在烹飪過程中要求的油量更大，美式炒蛋中習慣加入黃油，炒的過程中雞蛋會將油脂全部吸收。雖然營養一樣不差，不過熱量、脂肪高，減脂黨少吃一點哦。

水波蛋——最潮的吃法

水波蛋完全是這兩年雞蛋界的“KOL”！超級有型有款的蛋蛋吃法，做一顆放到牛油果或者蘆筍上，戳破蛋黃，逼格就上來了。……