果樹栽培技術對提高果實品質的影響研究

趙汝梅

摘 要：目前，我國經濟不斷發展。各個領域的事業都趨于完善。這其中也包括農業技術產業。作為農村經濟發展的主要因素之一。若想興辦特色林業產業體系，就需要不斷調整林業果樹的產業規模，進而提高我國農村發展。果樹栽培的重點目標之一是果實品質，所以對于我國現階段來說，若是想獲得較好的市場從而提高林果業的發展的話，就需要不斷提高果實的品質。本文主要對果樹栽培技術的分析與研究，進而提高果實的品質。

關鍵詞：經濟發展 全面考慮 分析與研究 提供參考 完善

因為果樹栽培技術與果實品質之間有一定的關聯，所以只有不斷提高果實品質，才能夠讓我們更好的對果實種類選擇。作為影響果實質量的首要因素，果樹栽培技術的研究非常重要。若想提高果實的品質，就需要在栽培果樹時，從多方面進行考慮，比如土地選擇、種植時間等等方面進行研究。只有考慮全面才能夠不斷提高果實的品質。

一、果樹栽培技術對果品安全的影響

1.1建園園址的選擇對果品安全的影響

在建園園址的時候一定要考慮周圍的環境還有周邊污染，因為這兩個要素直接影響果品的質量。若果周圍污染嚴重，那么果品將會被重金屬所侵蝕。所以，選擇園址的時候要首先考慮周圍污染的因素。具體可以從以下幾個方面考慮，與果樹生長和果品發育息息相關的土壤 、水質和空氣等的污染 ，主要是指以下幾種 情況 ：農藥生產廠家、化肥廠、制釘廠、發電廠及造紙廠等等。因為這些工廠排放出來的硫化物會嚴重污染空氣環境。并且也會污染水資源。水一旦被污染，那么果樹就會被侵害。所長出來的果品也不能為人們食用。對果園灌溉澆水的水質要進行嚴格的審查，其次還要全面考慮周邊環境因素進行選擇園址。

1.2苗木品種的選擇對果品安全的影響

果品種的選擇也是一大重要因素。在進行選擇的時候首先考慮那些適應性強、產果豐富并且抗病的品種。用無病的壯苗進行栽培。對那些進口的果苗來說，應該嚴格進行審查與檢疫。并且還得用一定含量的甲基硫菌靈進行消毒。經歷一系列的排查才可以投入栽植。

1.3果實實行套袋措施對果品安全的影響

套袋是保證果品安全的有效方式之一，比如蘋果、桃子等等大個的水果都可以使用套袋，一來可以減少果實表面的斑塊二來還可以有效促進果實著色。能夠使果實從外表上看去更加明亮。減少由于環境因素而造成的破損情況。

1.4土肥管理方面對果品安全的影響

其實有些果實為什么會重金屬含量超標，那是因素化肥的不正當使用造成的。比如一些土壤產生有毒的亞硝酸鹽以及硝酸鹽是由于氮元素的化肥使用不當造成的。并且對環境也造成了一定的污染。生產出來的果實品質極差。所以，類似硝酸銨等等一些硝態氮肥是不允許投入使用的。還有一些氮肥 ， 如硫酸氨 、氯化銨屬生理生酸性肥料 ，長期施用 會導致土壤板結，即使是尿素以及磷酸二氫鉀 和過磷酸鈣等。能夠限量使用的情況只能是在生產綠色產品時。并且務必配合著有機肥一起結合著使用。最后 一次施肥必須在采收前 20天完成。

1.5病蟲草害的防治措施對果品安全的影響

施加農藥時對果品的危害是一定的，但是要只有十分之一的藥液在樹體上面剩下的全部都以氣體的形式散發出去。假如被人們吸入那些穩定長效的并且有毒的農藥后，在人體內會存留很長時間，對人們的健康造成威脅。同時給周邊環境也帶來了壓力。所以在進行果實培育時一定要禁止農藥的使用，特別是那些毒素高的農藥。

二、目前果樹栽培存在的問題

目前，對我國現階段的果樹栽培來說，還有很多問題。最常見的問題之一就是果樹結構嚴重不合理。大部分區域栽培的果樹都是那些比較單一的品種。比如若是蘋果的種植，那么這一大片全是蘋果。造成這種類似現象最主要的因素就是市場需求的變化還有地理條件的限制。因為農民是希望轉到利潤的，所以他們不敢去研究新品種，只是選擇單一的品種。于是這就造成種植結構的單一性。這幾年果實的發展很樂觀，大部分區域的果實都能夠暢銷與全國各地。正是因為這樣，果實品質不合格便出現了。如果栽培技術不到位、農民護養不到位或者周邊環境惡劣等等一系列問題都是影響果實品質的有效因素。我們可以理解，一些農民并沒有很高的文化水平，這就限制了他們的思維，一旦果實品質不高，那么就很難銷售。占不到市場份額，沒有一席之地。造成庫存巨大，銷不出去的情況。嚴重影響了農民的經濟收入來源。

三、果樹栽培對果實品質的影響

對于那些種植果樹密集的地方，因為樹葉過多導致果樹本身吸收不到養分與陽光的普照，最后產出來的果實味道不鮮美，并且沒有水分，干澀。對果樹一定要隔一段時間進行處理工作，比如修剪枝葉，以來讓光能夠充足照射，進而對果實的品質也提供保障。留果會導致果實著色不佳，但是如果留果少的話卻可以促進其生長。反之，過多的話就會大大影響其味道。留果的量是需要謹慎考慮的，切不可過多也不可過少。對于肥料來說，如若可以適量的添加，那么就可以平衡土壤的同時還能夠給果樹的成長帶來好處。大大增加的果實的質量。應用人工授粉的確可以對坐果的形狀提供保障。但是授粉必須合理的進行，只有合理才能夠促進果實子房部分的生長，讓果實每一個部位都能夠得到養分。進而提高果實的質量。授粉時，必須選擇優勢父本，即綜合考察父本果樹的大小、色澤、風味等，進而提高果實品質。農藥噴施可以按照果實生長階段和病蟲害狀況實施。進行農藥處理時，一定要綜合考慮其用量是否合理，合理的用藥不僅可以避免蟲子的危害，還能夠促進果樹成長，等等一系列好的作用。

四、結束語

目前，我國經濟發展迅速，各個領域的事業都趨于完善。這就增加了人們對物質上面的更大需求。比如我們在購買水果時，并不只要求其外觀好壞，現在人們更注重的是其內在的營養價值。但是這并不排除人們對外觀的要求。所以，目前我國果實行業已經成為重要的競爭因素。人們只有不斷的加大種植防范力度，同時掌握先進的科學種植技術才能夠在市場中占有一席之地。

參考文獻：

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[2]蔡啟偉.淺談果樹栽培技術對提高果實品質的影響[J].農技服務，2017（01）