年貨節上的“老字號”和“新特色”

范琛

“平價惠民生，歡樂過大年。”在第六屆山西省科普惠農特色優質農產品展銷會上，交城的紅棗、白木耳、羊肚菌、開元醋液、黃芥子油成了“交城山”的特色品牌，深受市民熱捧。其中的黃芥子油不僅是非物質文化遺產，還是“聚盛有”的百年老字號產品。據了解，黃芥子油運用傳統工藝壓榨，味道鮮美、色澤鮮亮，富含大量的油酸、亞油酸、亞麻酸、不飽和脂肪酸等特殊營養成分。記者在采訪中了解到，黃芥子油的油量高達45.5%，具有軟化血管和延緩衰老的功效。

除了黃芥子油以外，交城縣的駿棗也是其中一大亮點，作為一縣之長的張潞萍此次在農展會站臺為當地的特色農產品代言?！斑@里的駿棗色澤深紅、皮薄肉厚、脆甜味香，維生素C含量還高達430.2毫克/百克，具有補血益氣、安神養胃、健脾抗癌之功能，是首批農產品地理標志性的品牌。”張潞萍一字一句向展臺前圍觀的路人介紹著。

在這次展銷會上，交城的磁窯也成為了老百姓關注的焦點?！按鸥G是交城今年重點打造的特色品牌，接下來我們將會把瓦窯村打造成以磁窯為文化基礎，吃住游購娛全系列的旅游基地，盡可能地用新元素、新技術、新業態改造傳統技藝。以交城的文化產品為代表，從而輻射山西省文化旅游產品設計研發平臺，通過線上線下統籌整合的營銷平臺，逐步形成設計、生產、銷售為一體的技術、人才全方位跟進山西省文化旅游全產業的開發鏈體系。”張潞萍說，同時，交城縣還要繼續堅持“農旅結合、以農促旅、以旅強農”的原則，鼓勵引導貧困戶開展肉牛、棗、核桃、蜂蜜、蔬菜、食用菌、中藥材等特色種植、養殖業，為全域旅游提供豐富的“名、優、稀、特”農旅產品，借助旅游業帶動農產品的銷售，夯實攻克深度貧困的產業支撐。

張潞萍坦言：“現如今，交城縣已經搭上了互聯網營銷的快車，未來，我們要把交城縣打造成農產品特色基地，在文化旅游品牌創建的過程中，一如既往地干好傳統文化保護與傳承工作?！?/p>