醉生希爾茲堡

何萍

選擇盛夏時節去一個秘密花園，坐在灑滿陽光的葡萄架下喝著冰鎮的白葡萄酒，眺望著遠山，是一個不錯的選擇。這個秘密所在就是位于索諾瑪谷北部的小城，也是列為美國十大最美小城榜首的希爾茲堡。

小城最初的原住民是珀瑪部落，后來漸漸成為墨西哥人和俄羅斯人的聚居地。羅斯河從城東南角打了個彎，向南奔去。干涸的河谷穿過城區，兩岸聚集了大大小小兩百多個葡萄酒莊。

小城雖然只有一萬一千多人，卻有米其林餐廳、榜上有名的設計酒店和極具法國奢華度假風格的羅萊夏朵旗下的精品酒店及餐廳等，頗有些藏龍臥虎的感覺。

小城里最多的還是各個葡萄酒莊在這里開的品酒坊，幾乎三五步就有一個，都有著獨特的店面設計，融洽地處于溫馨的家居用品店、琳瑯滿目的廚房用品店和寬敞明亮的書店及畫廊當中。

各家都有自己的酒標設計，各出奇招吸引路人：要么是在門口擺放大桌子和條凳，撐開一把大陽傘，完全是一副把酒莊里的野餐搬到門口的架勢;要么是給自己設計個搞笑的酒標，比如把癩蛤蟆設計成吉祥物，起名叫“癩蛤蟆酒莊”。

小城里到處都有酒。在一家專門經營肉食的店里，等候的顧客人手一杯免費的紅酒，一邊喝酒，一邊耐心等待。

到了加州的腹地，自然要逛一下當地的周六集市。

在與小城中心廣場隔著一個街區的停車場邊上，周六早上八點不到，附近農莊的農夫就帶著自家的產品擺開了攤。簡易的敞開式帳篷下放置了木架和木箱，里面堆放著有機蔬菜和水果，還有自制的蜂蜜，當然也少不了鮮花。

一邊是活動售貨車前排著長隊的鮮榨果汁攤，一邊是耐心等候的孩子們，他們睜大雙眼看一個魔術師如何在瞬間變出一個又一個小動物。

人們悠閑地逛著，挎著手編的籃子挑選各種蔬菜，碰到熟人就在街上聊起來，不急不忙地享受著陽光。

空氣里混著大平底鍋里熱氣蒸騰的西班牙海鮮飯的香味，以及新鮮大蒜拌制的腌橄欖味，令人垂涎欲滴。你可以手拿一盒現摘的有機藍莓，去蘑菇攤上聽那位大叔講解蘑菇各個部位最棒的烹飪方法。你也可以到張貼各個農莊舉辦的活動布告那里，瞧瞧都有哪些好玩的活動，有哪些為家庭舉辦的表演、奇異動物展等，上面一般都標注了時間和地點。

小城有“從農莊到餐桌”的健康營養的餐廳，到處可見一大家人圍著餐桌進餐的場面，或者是三五好友在陽光下就著小菜品酒的其樂融融的情景。

精致的生活不分年代，希爾茲堡也許是這個時代存于我們心中的神秘花園。

（摘自《瞭望東方周刊》2018年第31期）