夏日里的一碗荷花茶

靜清和

一家人在海邊小居度假，一切突然變得輕快、簡單。

我和女兒在小區北側的荷塘邊散步，晚霞染紅了競相開放的白荷。12歲的女兒突然對我說：“如果你有足夠多的錢，就去買一棟海邊的別墅吧。”我笑著對女兒說：“如果人有無限的欲望，怎么會有足夠多的錢呢？”女兒聽完一愣。看她不會立刻明白，我便笑著說：“走，回家吃飯，明天來做荷花茶。”

第二天拂曉，荷塘里的露水尚未褪去，我征得主人李大爺的同意，涉水踏入荷塘，采了三支含苞待放的白荷。

回到家里，我讓女兒把裝滿清水的塑料瓶子拿來，把散發著清香的荷花分別插入瓶中備用。

行囊中正好有雯嫣女士饋贈的普陀佛茶。我讓女兒把茶葉均分到三個濾紙袋中，從荷花的頂部輕輕撥開花瓣，把紙袋塞入花骨朵內，用白線把花朵結實地捆綁住。最后，我把荷花放置到陰涼通風處，讓它生長、醞釀。茶葉便在這花朵里安靜地熏染著幽香。

24小時后，荷花由于有清水的滋潤，疲態未顯。這時，我就可以取出荷花中的茶葉了。如果不打算立即喝，可把茶葉放在敞口的鋁箔袋中，利用身邊的熱源烘干后密封。

沈復在《浮生六記》里這樣記述蕓娘在夏日里做荷花茶：“夏月，荷花初開時，晚含而曉放。蕓用小紗囊撮茶葉少許，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韻尤絕。”

就是這個“有友來時”為愛人“拔釵沽酒，不動聲色”的蕓娘，曾經用曼妙的心思和飽蘸蓮芬的感情為沈復巧做蓮花茶。她因陋就簡，用瓦壺、清泉在清貧的生活里有滋有味地經營著她的愛情。是男人都會愛蕓娘，林語堂不無感慨地說：“蕓，我想，是中國文學上一個最可愛的女人。”

有了荷花茶，我還欣喜于在小區的東北向找到一眼清泉。朝暮晨昏，習習海風里，我和女兒煮泉水，用碗泡荷花茶，花的芬芳、茶的香韻于波光瀲滟中讓我有種“誤入藕花深處”的感覺。

（摘自《茶味初見》九州出版社）