獼猴桃栽培的生態氣候適應性探究

郭友福 王燦

摘 要 目前，在世界范圍內，獼猴桃生產主要集中在中國、新西蘭和意大利，而我國的獼猴桃栽培面積占據了世界栽培總面積的70%左右，國內主要的獼猴桃生產省為四川、山西、河南等地?；诖?，以廣東省河源市和平縣的獼猴桃栽培為研究對象，首先分析了和平縣獼猴桃栽培的基本情況，然后運用理論與實際相結合的方式，圍繞獼猴桃栽培與生態氣候適應性展開了討論，以期在某些方面為從事相關研究工作的人員提供幫助。

關鍵詞 獼猴桃栽培；生態氣候因素；適應性

中圖分類號：S663.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.11.006

目前，國內外針對獼猴桃開展的研究數量極多，研究內容主要集中在獼猴桃的地理分布、栽培技術、病蟲防御、生化特征和基因標記等方面，但是對獼猴桃的栽培而言，占據主導作用的因素為生態氣候。目前，關于獼猴桃受生態氣候影響的研究，以適用技術和氣候資源分析為主，在氣候區劃方面所應用的指標則是年平均氣溫?；诖?，從獼猴桃的生長發育等方面出發，著重分析了生態氣候可能給獼猴桃栽培帶來的影響，其現實意義不言而喻。

1 和平縣的基本情況

廣東省河源市和平縣位于粵東北山區，東與龍川相連，西毗連平，南鄰東源，北接龍南縣、定南縣，是京九鐵路入粵需要經過的第一縣。該縣人口數量約為55萬人，總面積2 286 km2，其中，平原、峽谷與總面積的比例為45.8∶47.8∶6.4。作為典型的亞熱帶季風氣候區，和平縣具有四季分明、氣候溫和、無霜期長以及光照充足等特點，年平均降雨量約為1717 mm，年平均溫度約為19.7 ℃，年平均無霜期更是長達308 d，符合獼猴桃對生長環境的要求。和平縣委和縣政府在1996年將獼猴桃列為重點扶植產業，2002年，和平縣的獼猴桃種植面積已達2 000 hm2，投產面積也達到了200多hm2，還建立起了以獼猴桃為原料的果汁加工廠，至此，獼猴桃成為了和平縣諸多經濟增長點中最具代表性的一項。另外，需要重視和平縣的災害性天氣，該縣較為常見的災害性天氣包括春季的干旱、低溫陰雨，秋季的寒露風以及冬季的霜凍。

作為我國獼猴桃分布的南界，目前，和平縣所種植野生獼猴桃的品種主要包括多花獼猴桃、毛花獼猴桃、灰毛獼猴桃以及黃毛獼猴桃。和平縣所栽種獼猴桃的品種主要分為引進品種和當地選育品種，引進品種有徐香、武植，當地選育品種有和平1號及和平2號等。需要注意的是，和平產獼猴桃在耐貯性方面存在一定的不足，其品質和目前國際市場的主導品種間也具有較為明顯的差距。計劃性的缺乏，導致品種混雜、區域化難以成形等問題始終沒有得到解決，某些地區由于對單一的獼猴桃品種進行長期栽培，品種退化跡象明顯，其外在表現主要是品質退化和產量下降[1]。

想要通過促進和平縣獼猴桃產業健康發展的方式，實現增產增收的目標，關鍵是在改良現有獼猴桃品種的基礎上，引進其他地區乃至其他國家的優良品種，以科學布局為基礎，有計劃地更新獼猴桃品種，只有這樣才能保證和平縣在獼猴桃栽培方面，始終處于優質高產的狀態。同時，通過對不同獼猴桃品種進行搭配的方式延長采收期也很有必要，只有這樣才能做到均衡上市，增產增收的目標自然能夠被落實，這對于提高獼猴桃的產業化水平，保證獼猴桃產業生命力的旺盛極其重要。以獼猴桃為對象，針對低檔產品研究加工技術，針對高檔產品發展保鮮技術，使初級產品的附加值得到增加，是目前和平縣獼猴桃產業較為主要的延伸方向。

2 獼猴桃栽培與生態氣候的適應性

2.1 休眠期

獼猴桃的特點決定了它只有通過正常的休眠，才能進行后續生理活動并進入相應的物候期。在進入休眠期前，獼猴桃往往會出現落葉的情況，標志著獼猴桃成功進入休眠期的主要因素為落葉。對落葉遲早具有決定性影響的因素為氣溫，正常情況下，氣溫低于10 ℃，獼猴桃就會出現落葉的現象，隨后開始休眠。研究結果表明，避免獼猴桃在次年出現發芽不整齊或花芽枯死、脫落問題的關鍵，是保證其經歷了長達500～700 h且平均氣溫低于7 ℃的休眠期[2]。和平縣獼猴桃的休眠期通常為12月到次年2月，其中，每年1月為獼猴桃最明顯的休眠階段。

2.2 春梢生長期

休眠期結束后，獼猴桃的樹液就開始流動，一般情況下，休眠期結束后1個月，也就是在3月中旬，獼猴桃就會出現芽開放和抽春梢的情況。獼猴桃的花往往生長在存在抽春梢的花枝或果枝的下部腋間，由此可以看出，對春梢萌發早晚以及生長速度具有直接影響的因素，主要包括開花、結果以及產量。除此之外，春梢生長還與氣象條件存在著十分緊密的關聯，其中，具有主導作用的因素為溫度。以和平縣獼猴桃的新梢生長量，同期氣象資料為依據展開分析，可得出以下結論：1）春梢生長量、日照、溫度和相對濕度呈正相關關系，其中，影響作用最大的因素為溫度，其次為日照，最后為相對濕度；2）大多數情況下，春梢生長量和降水量的關系均為負相關，且降水量給春梢生長量帶來的影響較小，出現這種情況，主要是因為降水和低溫往往同時出現；3）對溫度以及日照因子而言，相關系數最大的為前一天及當天，其次則是前兩天與前三天對應的累計值。

以相關分析為基礎，針對獼猴桃的春梢生長量和當日平均溫度建立相應的關系式，分析結果如下：春梢生長溫度的最低值為10 ℃，春梢生長的適宜溫度在15～20 ℃。利用逐步回歸法展開分析，確定回歸因子為前一天日照時間以及當日的平均氣溫，針對獼猴桃的春梢生長量、前一天日照時間、當日的平均氣溫建立關系式，帶入相應的樣本及相關系數，最終得出春梢生長的普遍規律，即生長速度較慢的時期為抽梢前15 d，平均速度為0.5～1.0 cm·d-1；生長速度較快的時期為抽梢后三四天，平均速度為1.0～2.0 cm·d-1，生長速度最快可以達到4.0 cm·d-1。

2.3 開花期花數

對獼猴桃開花期早晚以及開花數量具有直接影響的因素主要是溫度，在某些春溫回升較早的年份或是以和平縣為代表的溫度較高的地區，獼猴桃開花較早，那么，在溫度較低的地區或春溫回升較晚的年份，獼猴桃開花的日期就會有所延后。以芽膨大為標志開始計算，獼猴桃開花需要滿足兩個條件：1）開花期約為60 d，2）高于0 ℃的積溫達到800～840 ℃。研究結果表明，獼猴桃開花數和花期的平均溫度間呈正相關關系，通過對所建立關系式進行分析，可得出以下結論：1）獼猴桃開花所需日平均溫度的最低值為12 ℃，16～20 ℃為適宜溫度范圍，70%～80%為適宜的相對濕度；2）如果在開花期間存在強降溫天氣，開花延遲的情況是無法避免的，即便獼猴桃正處于盛花期，一旦日平均氣溫低于12 ℃，開花的數量也會有所減少，甚至存在停止開花的可能[3]。

2.4 果實成熟期

開花受精之后的7～10 d，獼猴桃就能夠形成幼果，隨后逐漸發育成熟。在我國大部分地區包括和平縣在內，獼猴桃幼果期均為5月下旬到6月中旬，對坐果率具有直接影響的因素為天氣和溫度，也就是說，低溫和陰雨天對幼果形成較為不利，坐果率也會因此而有所下降，反之，晴暖天氣果實發育正常，坐果率相對較高；壯果期為6月下旬到8月下旬；果實成熟期為9月到10月。一般來說，獼猴桃從形成幼果到發育成熟需要經歷約5個月，即130～165 d，另外，高于10 ℃的積溫達到2 790～2 990 ℃這一范圍同樣十分重要，正是因為如此，在夏季溫度較高的某些年份，獼猴桃果實成熟往往更早。

3 結語

無論是在休眠期、春梢生長期、開花期花數還是果實成熟期，生態氣候因素給獼猴桃栽培帶來的影響都是直觀并且巨大的。以和平縣獼猴桃栽培的現狀為出發點，以獼猴桃的生長周期為切入點，分別針對生態氣候可能產生的影響展開了敘述。只有對生態氣候適應性展開深入研究，才能夠保證獼猴桃栽培工作的順利開展，也才能通過增產增收的方式，落實推動和平縣發展這一最終目標。

參考文獻：

[1] 古麗萍.淺析紅心獼猴桃優質高產栽培技術[J].南方農業2017，11（2）：19-20.

[2] 邱久紅.經濟作物獼猴桃的栽培技術工藝研究[J].種子科技，2017，35（6）：82.

[3] 馬文，趙奕兵，劉新生，等.陜西省武功縣獼猴桃種植氣象條件分析[J].陜西農業科學，2016，62（3）：86-89.

（責任編輯：趙中正）