英國、荷蘭和丹麥的駕車之旅

唐彩琰

中圖分類號：S815.9 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2018）05-0018-02

上周我們訪問了英國、荷蘭和丹麥。我們的觀察報告如下。

● 英國

我們受邀與生產商所屬的銷售集團Thames Valley Cambac進行對話。該集團成立于26年前，現在它每年向英國的多個不同供應商提供近300萬頭商品豬。

英國的豬肉產量僅占其消費量的55%左右，其余需求要從歐盟國家進口。目前，英國生豬價格為145.85英鎊/kg，比丹麥的生豬價格高出許多，而丹麥是其主要進口國，每千克的胴體價格為1.342歐元。

在英國生產的40萬頭母豬中，約有18萬頭采用室外分娩生產。此外，公豬都不會進行閹割，并且所有的豬都采取整頭銷售。這主要受零售消費市場對動物福利良好愿望的驅動。

英國豬農的收入遠遠超過丹麥的豬農（每頭30美元）。英國進口豬肉，丹麥出口豬肉。我們越來越清楚地看到，豬肉進口國的豬農比豬肉出口國的豬農在經濟上受益更多。

英國豬農面臨著脫歐帶來的問題。英國離開歐盟后的貿易規則將會變成什么樣？目前還沒有人知道針對豬肉貿易的新規則將是怎樣。每一個人都在猜測。我們所能夠想到的英國豬肉產業狀態的最佳方式是他們正在“焊接”。

在英國時，我們拜訪了加裕公司的兩位“焊接”型豬種生產合作伙伴——W. E. Shute公司和Bridgehouse農場公司。加裕公司正在生產注冊的純種約克郡豬、長白豬和杜洛克豬以及面向英國、歐洲和其他出口市場的F1代豬。英國的一些養豬機構告訴我們，加裕公司注冊的純種豬生產公司將成為英國所有豬育種公司中最大一家?！?br>