重慶市開州區李子營養元素分析及其施肥措施

韋德順 胡萬芬

摘 要 對重慶市開州區6個主要李子園采集的15個葉樣的11種營養元素進行分析測定。結果表明，李子葉片中氮、磷、鉀、鈣、錳和硼元素含量普遍偏高，鎂、鋅、銅元素含量大部分在適宜指標范圍內，普遍缺鐵元素。元素含量偏高的李子園氮占100%、磷占100%、鉀占60%、鈣占93%、錳占73%、硼占60%，缺鐵元素的李子園占84%。根據葉片營養豐缺狀況配方施肥，調整開州區李子園施肥措施，重點控氮、磷、鉀、鈣、錳、硼，補鐵，從而全面提高開州區李子園產量和質量。

關鍵詞 李子葉片;營養元素;施肥措施;開州區

中圖分類號：S662.3 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.32.020

營養元素的豐缺情況首先從葉片表現出來，豐缺不同的營養元素時，就會出現不同的癥狀。當施用不同肥料及施用量不同時，葉片中營養元素組成比例上表現出明顯差異。在果園生產管理中，憑經驗常規施肥只能滿足一些大量元素（氮、磷、鉀）的需要，往往會造成一些元素過量，一些微量元素缺乏。這樣達不到樹體營養需要，從而單產低、品質差。基于此，在開州區開展了李子營養診斷課題研究，對開州區李子葉片營養元素進行了初步分析，并且得到大量營養元素分析數據。于2017年對開州區6個主要李子園進行調查采樣，采集了15個葉樣，進行了營養元素的定量測定，得到開州區主要李子園營養元素含量的最新數據。根據營養元素含量狀況，從樹體營養層面提出科學的施肥建議，制定出精準施肥措施，以期增加開州區李子產量和品質，從而提高農業生產經濟效益，提高果農經濟收入。

1 材料與方法

1.1 供試材料

1.1.1 取樣單元與方法

選擇6.7 hm2（含）以上集中成片的李子園，并且具有代表性。每個李子園以每6.7 hm2左右為1個調查取樣單元（土壤類型一致），確定整個李子園的調查取樣單元數量。每個調查取樣單元用GPS測定記錄海拔和

經緯度。

1）采樣樹選擇。每個調查取樣單元應1個月內未噴施葉面肥和農藥，長勢中等，且按Z字形隨機選取李子樹10株，作為葉片的采樣點。采樣樹用編號標記（涂油漆、系布條等），以便后續調查取樣。

2）取樣方法。9月上中旬，選擇在樹冠中部外側的東、西、南、北4個方向，采集長勢中等的當年生營養春梢頂部向下第3皮葉（完整無病蟲葉），采集要帶葉柄，1個樣采10株，每株15片葉，每個葉樣150片葉。

1.1.2 取樣數量及地點

共取樣面積300 hm2。按照取樣方法，于2017年在義和同治李子園（20 hm2）取樣3個，大德九嶺李子園（約13.3 hm2）取樣2個，義和舒適李子園（20 hm2）取樣3個，鎮東金果李子園（約13.3 hm2）取樣2個，鎮東安居李子園（約13.3 hm2）取樣2個，三匯楊柳李子園

（20 hm2）取樣3個。收集得到15個樣品，并按每個李子園名稱將樣品分類標簽，用于營養元素測定。

1.2 測定方法

1.2.1 葉片樣品前處理

采集的葉片樣品裝入干凈的白色塑料袋，放2張（內外標簽各1張）用鉛筆標記的標簽，留出透氣孔，以免發生蒸熱。可以放在-5 ℃的環境下冷藏保存（可保存1周）。無法用冷藏保存的，應用干凈白色塑料袋裝好，留出通風透氣孔，放在陰涼處，盡快帶回實驗室進行前處理。在取樣的同時，必須填好樣品采集信息表，標明取樣地點、砧木、定植時間、產量、土壤類型、采樣時間、取樣編號等。

葉片樣品進行實驗室前處理。先用中性洗滌劑清洗葉片，再用純凈水清洗葉片2～3次，最后用蒸餾水清洗1～2次，放在白紙上鋪開滴干。然后將葉樣放置在烘箱中，設置烘箱溫度105 ℃、時間30 min，先進行殺酶處理。殺酶后打開烘箱門降溫，當溫度降至75～80 ℃時再關閉烘箱，保持75～80 ℃恒溫烘干10 h。取出，冷卻后密封，貼上標簽送檢。

1.2.2 葉片營養元素測定

1）氮測定：H2SO4-H2O2消煮后，凱氏法測定。2）磷測定：采用HNO3-HClO4消解法，釩鉬黃比色測定。3）全硼測定：干灰化后，姜黃素比色法測定用原子吸收法測定。4）鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅和鋅測定：經消解后用AA-800原子吸收分光光度計測定。5）硫測定：按土壤農化分析方法測定 。上述分析方法和詳細操作步驟見《土壤農化分析》[1]。

1.3 數據處理

試驗數據采用Microsoft Excel和DPS進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 葉片營養元素含量分布范圍

根據檢測數據分析，開州區李子園葉片中氮含量最高的為大德九嶺李子園（2.79%，3個葉片樣品的平均值，下同），最低為三匯楊柳李子園（2.17%）;磷含量最高的為義和同治李子園（0.30%），最低的為鎮東金果李子園、鎮東安居安居李子園（0.19%）;鉀含量最高的為三匯楊柳李子園（2.21%），最低的為義和同治李子園（1.13%）;鈣含量最高的為三匯楊柳李子園（3.36%），最低的為大德九嶺李子園（2.38%）;鎂含量最高的為義和舒適李子園（0.56%），最低的為大德九嶺李子園（0.40%）;硫含量最高的為鎮東金果李子園（0.26%），其他李子園含量均衡;鐵含量最高的為三匯楊柳李子園（135.33 mg·kg-1），最低的為鎮東金果李子園（77.87 mg·kg-1）;錳含量最高的為三匯楊柳李子園（130.80 mg·kg-1），最低的為義和同治李子園（90.95 mg·kg-1），鋅含量最高的為三匯楊柳李子園（72.30 mg·kg-1），最低的為義和同治李子園（14.12 mg·kg-1）;銅含量最高的為鎮東安居李子園（15.81 mg·kg-1），最低的為三匯楊柳李子園（9.58 mg·kg-1）;硼含量最高的為大德九嶺李子園（41.61 mg·kg-1），最低的為鎮東金果李子園（29.89 mg·kg-1），見表1。

各李子園葉片元素之間的差異顯著，與各李子園所分布的樹齡、土壤類型、施肥量、自然條件以及果園的管理水平之間的差異有關。

2.2 葉片營養元素含量豐缺狀況分析

根據檢查數據分析，依據李子葉片營養診斷標準，開州區李子園葉片中氮、磷含量都過量，高于適宜指標上限的樣品數比例達到100%;其次是鈣、錳、鉀、硼，高于適宜指標上限的樣品數比例分別達到93%、73%、60%、60%;鎂、銅、鋅的含量大部分樣品在適宜指標范圍內，其比例分別為80%、67%、60%;而葉片嚴重缺鐵，其含量低于適宜指標范圍下限的樣品數比例為87%，見表2。

3 主要豐缺元素癥狀及綜合施肥措施

3.1 李子園主要缺素及癥狀

全區李子園缺鐵元素比較普遍，缺乏占87%。缺鐵葉片脈間失綠，呈清晰的網紋狀，在早期細小葉脈仍呈綠色，嚴重時整個葉片呈淡黃色：枝條發生“枯梢”現象;果實小;樹早衰。

3.2 綜合施肥措施

根據上述不同李子園營養診斷結果，各李子園應該嚴格按照“缺啥補啥，豐啥控啥”的原則采用具體的施肥方法，通過試驗及當地施肥經驗，得到一套完整的施肥措施，全年控制用化肥，該用有機肥。除了鐵元素缺外，絕大多元素都處于適宜指標和高于適宜指標范圍，全區果園要控制施肥次數和施肥量。

施肥以有機肥為主，可以1年施1次肥，施肥時間定在9月上、中旬，即早秋施肥，對于李樹，采收已經結束，正是樹體營養恢復期，早秋施肥正當其時。pH值偏高，鐵含量偏低的果園，可以撒施硫磺粉200～250 g/株，也可以葉面噴施0.05%～0.20%檸檬酸鐵或硫酸亞鐵溶液補鐵。

參考文獻：

[1] 鮑士旦.土壤農化分析[M].北京：中國農業出版社，2000.