關于促進黃陂地區(qū)薯尖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點建議

陳凱斌　梅蘭芝　葉波　程勝波　梅建幸　李彩紅　鐘文新

摘 要 黃陂地區(qū)薯尖自2005年開始引種試種，經(jīng)過十多年的品種改良和市場推廣，打造出“江城薯尖”這個品牌，其生產(chǎn)技術相對簡單，種植環(huán)境要求不高，大田繁殖便捷，生產(chǎn)效益高，切實提高了農(nóng)戶的收入。筆者通過實踐提出了今后黃陂地區(qū)薯尖發(fā)展的方向及相關建議。

關鍵詞 薯尖；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；建議；黃陂地區(qū)

中圖分類號：S647 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.05.044

葉用薯也稱薯尖，是世界公認的第一抗癌食品——紅薯的專用佐菜品種，素有“蔬菜皇后”的美稱。黃陂區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心自2005年開始引種試種，經(jīng)過十多年的品種改良和市場推廣，打造出“江城薯尖”品牌，目前，“江城薯尖”已成為黃陂蔬菜產(chǎn)業(yè)一個持續(xù)增產(chǎn)增收的傳奇品種。2016年，在滿足武漢薯尖市場的情況下，木蘭天寶種養(yǎng)殖專業(yè)合作社聯(lián)社先后開辟了省內的孝感、襄樊、鄂州及省外的南昌、長沙、石家莊、南京等市場，黃陂薯尖推向全國已成燎原之勢。

1 基本情況

截至2016年底，黃陂區(qū)薯尖種植面積近1 300 hm2，年產(chǎn)值約4.08億元，武漢市場上銷售的薯尖品種60%以上都是黃陂區(qū)的產(chǎn)品。黃陂區(qū)是湖北省乃至全國葉用薯種植面積最大、技術最成熟、效益最顯著的生產(chǎn)聚集地，也是蔬菜生產(chǎn)中影響力最大的產(chǎn)業(yè)，黃陂薯尖已成為黃陂區(qū)農(nóng)業(yè)供給側改革的典范。

1.1 黃陂薯尖產(chǎn)業(yè)發(fā)展地位突出

2009年，福薯18薯尖品種全國審定會在黃陂召開；2010年，葉用薯生產(chǎn)技術規(guī)程申請武漢市地方標準成功；2017年，全國甘薯產(chǎn)業(yè)大會在湖北召開，其中5個現(xiàn)場觀摩點有3個安排在黃陂，這標志著黃陂薯尖無論是在種植技術還是在產(chǎn)品質量和市場效益方面都領先于全國各地。

1.2 黃陂薯尖市場競爭優(yōu)勢突出

近年來，黃陂薯尖逐步占領了武漢市葉菜市場的半壁江山，隨后逐步補充了省內的紅安、麻城、孝感、襄樊和省外的長沙、石家莊、南昌、南京、上海等地葉菜市場空白，薯尖產(chǎn)業(yè)已成為黃陂區(qū)蔬菜向外埠市場開拓的生力軍。

1.3 黃陂薯尖產(chǎn)業(yè)扶貧效果突出

薯尖生產(chǎn)技術相對簡單，生產(chǎn)投入成本較小，種植環(huán)境要求不高，大田繁殖簡便快捷，生產(chǎn)效益高，銷售資金回籠快，成為幫戶扶貧的陽光產(chǎn)業(yè)。黃陂區(qū)薯尖生產(chǎn)在就近打工、提高生產(chǎn)效益方面，切實提高了貧困農(nóng)戶的收入，每年薯尖生產(chǎn)農(nóng)工1萬余人，人均增收近萬元。

2 發(fā)展方向

當前，黃陂區(qū)薯尖發(fā)展基礎好，群眾認知度高，規(guī)模化種植已經(jīng)初具規(guī)模，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路十分明確。

2.1 保障質量安全

為了積極響應國家級農(nóng)產(chǎn)品質量安全示范區(qū)創(chuàng)建，今后要繼續(xù)全面夯實薯尖產(chǎn)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質量安全持續(xù)健康發(fā)展的基礎，在薯尖生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)嚴格執(zhí)行技術標準，把關生產(chǎn)源頭質量管控，確保質量安全。

2.2 創(chuàng)建優(yōu)勢品牌

要積極跟進黃陂薯尖的無公害、綠色和有機農(nóng)產(chǎn)品認證工作，目前薯尖品種單一、性狀穩(wěn)定性差的窘境客觀存在，要通過積極組織各類品種品比試驗示范，促進薯尖苗種穩(wěn)定性和多樣化發(fā)展。

2.3 狠抓技術服務

區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心制訂了《葉用薯生產(chǎn)技術規(guī)程》，被批準為武漢市地方標準，黃陂薯尖在標準化生產(chǎn)技術應用更加規(guī)范、可操作，黃陂區(qū)要通過深化技術服務，努力實現(xiàn)薯尖標準化生產(chǎn)全覆蓋。

2.4 強化政策扶持

區(qū)委區(qū)政府對薯尖產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分重視，從產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展來看，應在集約化育苗、優(yōu)勢品牌創(chuàng)建、規(guī)模化生產(chǎn)、外埠市場開拓等方面出臺積極的扶持政策，促進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革取得明顯成效。

3 產(chǎn)業(yè)瓶頸

黃陂薯尖產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁，已成為黃陂區(qū)蔬菜的支柱產(chǎn)業(yè)，但客觀上存在政策扶持重點不明確、種植品種退化、產(chǎn)業(yè)鏈延伸不暢、育苗基礎薄弱、植株病毒病嚴重等根本性問題，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著嚴峻挑戰(zhàn)。

3.1 特色產(chǎn)業(yè)政策有待明確

黃陂區(qū)薯尖總產(chǎn)值已超過4億，黃陂薯尖已成為黃陂區(qū)特色支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功典型，區(qū)政府尚未針對薯尖制定專門的產(chǎn)業(yè)扶持政策，不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展和打造區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展品牌。使薯尖種植大戶和新型主體在生產(chǎn)基礎設施投入、生產(chǎn)管理、市場營銷和品牌建設上各自為戰(zhàn)，存在一哄而上、雜亂無章的現(xiàn)象，不能抱團取暖和均衡發(fā)展，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局上尚未形成規(guī)劃、在生產(chǎn)規(guī)模調整上難以有效把控、在標準化生產(chǎn)推廣上不能統(tǒng)一步調、在產(chǎn)業(yè)鏈延伸上缺乏引領機制、在應對產(chǎn)業(yè)發(fā)展風險上難以形成合力。

3.2 生產(chǎn)基礎設施相對滯后

1）薯尖脫毒苗種繁育基地建設滯后。由于薯尖屬于喜溫作物，苗種繁育多在當年10月至第二年3月的低溫季節(jié)，因此產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展迫切需要完善育苗基礎設施建設，黃陂區(qū)用于薯尖苗種繁育基地建設十分簡陋，還沒有能開展脫毒苗繁育的基地。2）薯尖標準化生產(chǎn)應用需要積極推進。新品種選優(yōu)生產(chǎn)示范、病蟲害綠色防控技術應用、薯尖苗種越冬栽培等急需配套設施建設。3）市場開拓要強化冷鏈物流建設。黃陂薯尖走向外埠市場，缺乏標準化冷庫和配置冷藏車，開拓外埠市場乏力。

3.3 連續(xù)種植導致品質下降

2013年“七萬畝大棚”建設項目實施后，薯尖生產(chǎn)轉變?yōu)榇笈锉Ｃ纾笈锷a(chǎn)的形式，薯尖種植土地不便于輪作和休耕。由于薯尖生產(chǎn)效益高，各基地基本上所有的棚都種滿種足，根本沒有輪換的空間，在同一塊耕地上多年的連續(xù)生產(chǎn)，1）作物生長中的重茬效應明顯，產(chǎn)品品質下降趨勢明顯；2）長期種植導致品種出現(xiàn)不同程度退化；3）商品性急劇下降，產(chǎn)品表現(xiàn)為產(chǎn)量低、葉片薄而瘦小、口感脆而不綿。產(chǎn)量下降直接影響農(nóng)民生產(chǎn)效益，質量下降影響市場競爭力，薯尖生產(chǎn)受到嚴重影響。

3.4 苗種更新失衡潛在威脅

2006年以來，“江城薯尖”以其產(chǎn)量高、效益好、病害輕、簡單易種而深受廣大農(nóng)民喜愛，生產(chǎn)規(guī)模從而迅速擴展。但由于種植品種單一和連續(xù)種植時間延長，近兩年在黃陂區(qū)薯尖種植地區(qū)普遍發(fā)生甘薯病毒病。此病由蟲、粉、葉蟬等刺吸式害蟲吸食薯尖汁液時而將病毒帶入而感染，導致植株葉片皺縮、發(fā)黃、花葉、越長越小，無商品性，無法進入市場銷售。另外，扶桑棉粉蚧等疫情對薯尖生產(chǎn)也存在極大威脅。據(jù)調查，黃陂區(qū)所有薯尖種植基地、分散種植農(nóng)戶都存在著不同程度的病毒病侵染情況，2017年4—5月黃陂區(qū)薯尖種植面積同比2016年增加20%左右，但預計產(chǎn)量不到2016年同期的一半。

4 有關建議

面對病毒病嚴重和多年連作的現(xiàn)狀，建議黃陂區(qū)政府加大產(chǎn)業(yè)的專項扶持力度，強化政策扶持資金投入，按照先建后補以獎代補的要求，對薯尖育苗及產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行立項支持。

4.1 完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

健全完善黃陂薯尖產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃要從長遠著眼，按照農(nóng)業(yè)供給側改革的要求，結合黃陂農(nóng)業(yè)發(fā)展實際，把黃陂薯尖定位為全國葉用薯示范基地，在種苗生產(chǎn)、標準化生產(chǎn)、質量安全、品牌創(chuàng)建、市場開拓和產(chǎn)業(yè)布局等方面全方位制定全國領先的藍圖，為黃陂薯尖發(fā)展指明方向。

4.2 制定專項扶持政策

建議區(qū)委區(qū)政府列支特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，按照先建后補、以獎代補的方式，將 “七萬畝大棚”建設資金用于支持薯尖等特色農(nóng)產(chǎn)品集約化苗種繁育的連棟大棚補貼，連棟大棚建設標準按照《武漢市7萬畝設施蔬菜基地連棟薄膜溫室建設技術規(guī)范》規(guī)定執(zhí)行，財政與新型主體在建設資金投入上按照7∶3配套進行補貼。

4.3 強化病蟲害防治措施

鑒于病毒是刺吸式蟲害傳播途徑、種苗帶毒而土壤不傳毒的特點，建議加大物化投入從兩方面避免病蟲害的發(fā)生：1）利用薯塊繁殖方式和組培薯尖脫毒種苗，保證種子資源的純潔性；2）在冬季大棚保苗期間和第二年大田生長期間，利用黃板、殺蟲燈和生物農(nóng)藥作好蟲害的防治。

4.4 破解連作重茬難題

長期連作重茬主要是導致土壤中同一元素被消耗過量，帶來作物長勢不良，品質下降，產(chǎn)量降低，連作重茬還能帶來病害的加重。建議延長葉用薯種植耕地的休整時間，加大薯尖種植有機肥的施用補貼。

（責任編輯：趙中正）