重慶農產品及農資價格周報2018年第三期

孫鳳青　游洋　景娟　曹文琪　廖冰潔　石曉紅

1 環比蔬菜產地價、批發價均表現平穩，零售價略漲。與全國同期同品種蔬菜均價比較：產地均價、批發均價、零售均價分別低于全國均價2.00%、10.77%、1.86%

第3周（2018-01-15—2018-01-21）重點監測的22個地產蔬菜品種平均價格3.39元/kg，環比下滑0.36%，表現平穩；與前四周比，漲7.66%，表現上漲；與去年同期比（以下簡稱“同比”）跌13.99%，表現明顯下跌；略低于全國同期同品種均價（以下簡稱“與全國比”）2.00%。分品種環比看，5種蔬菜價格漲，9種蔬菜價格跌，8種蔬菜價格平穩。大蒜價格明顯上漲14.29%；其余品種漲跌幅均在10%以內。

與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價格做分析，第3周重慶22個蔬菜品種平均算數批發價3.16元/kg，環比下滑1.77%，表現平穩；與前四周比漲9.08%，表現上漲；同比漲20.10%，表現大幅上漲；明顯低于全國同期同品種算數均價10.77%。

雙福國際農貿城蔬菜批發市場大宗品種加權均價、算數均價分別為2.89元/kg、3.04元/kg，環比價格均表現平穩，與上月比分別表現大幅上漲24.52%、明顯上漲17.27%，與前三月價格相比分別大幅上漲20.37%、明顯上漲14.13%。所有品種加權均價、算數均價分別為3.22元/kg、4.51元/kg，環比價格分別表現平穩、略漲2.29%，與上月比分別漲25.77%、24.95%，均表現大幅上漲，與前三月價格相比分別漲21.65%、29.25%，均表現大幅上漲。

據與國家發改委和國家統計局共有的16個品種蔬菜零售價格的監測數據對比，第3周重慶蔬菜零售價格

6.45元/kg，類價格指數為108.83，環比上浮2.01%，表現略漲；與前四周比均價上浮7.67%，表現上漲；同比上浮2.63%，表現略漲；略低于全國同期同品種綜合零售均價1.86%。

2 肉禽蛋監測品種價格環比漲多跌少

市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第3周重慶市肉禽蛋均價30.51元/kg，類價格指數為102.88。環比，4漲3跌6平穩；低于全國共有品種均價6.09%。

2.1 羊肉零售價環比小幅上漲

羊肉零售價55.34元/kg，個體價格指數為96.00，環比小幅上漲2.14%，與之前四周均價比穩中略漲1.74%，同比大幅上漲14.67%，大幅低于全國均價13.52%。

2.2 雞場雞蛋、豬五花肉、豬夾子肉零售價環比穩中略漲

雞場雞蛋零售價11.66元/kg，個體價格指數為104.41，環比穩中略漲1.97%，與之前四周均價比上漲3.06%，同比大幅上漲12.23%，大幅高于全國均價10.08%。

豬五花肉零售價25.05元/kg，個體價格指數為101.41，環比穩中略漲1.18%，與之前四周均價比平穩，同比大幅下跌10.75%，明顯低于全國均價7.50%。

豬夾子肉零售價24.66元/kg，個體價格指數為96.41，環比穩中略漲1.09%，與之前四周均價比穩中略漲1.18%，同比大幅下跌11.75%，低于全國均價4.14%。

2.3 白條雞零售價小幅下跌

白條雞零售價22.40元/kg，個體價格指數為113.20，環比小幅下跌2.41%，與之前四周均價比穩中略跌1.90%，同比明顯上漲6.03%，明顯高于全國均價8.30%。

2.4 白條豬批發價、牛肉零售價環比穩中略跌

白條豬批發價20.44元/kg，個體價格指數為95.36，環比穩中略跌1.01%，與之前四周均價比穩中略跌1.24%，同比大幅下跌15.91%，小幅低于全國均價2.47%。

牛肉零售價66.74元/kg，個體價格指數為111.63，環比穩中略跌1.04%，與之前四周均價比穩中略跌1.56%，同比小幅上漲2.63%，與全國均價持平。

2.5 其余品種價格環比平穩

零售價：豬精瘦肉31.38元/kg，個體價格指數99.84；豬肉排32.97元/kg，個體價格指數105.08；活肉鴨27.18元/kg，個體價格指數109.93；仔豬24.35元/kg，個體價格指數104.21；活土雞38.63元/kg，個體價格指數102.47。收購價：毛豬15.89元/kg，個體價格指數94.15。

2.6 生豬在線電子周交易量受商品豬增加影響環比明顯增加

本周國家生豬市場在線交易量40.27萬頭，環比明顯增加8.51%。其中，商品豬成交30.06萬頭，環比大幅增加16.00%；仔豬成交10.21萬頭，環比明顯減少8.81%。商品豬成交均價14.59元/kg，環比平穩；仔豬成交均價379.68元/頭，環比跌4.61%；商品豬成交均重104.73kg/頭，環比下滑1.00%，表現穩中略跌；仔豬成交均重

21.58 kg/頭，環比明顯增9.59%。

2.7 豬糧價比、仔豬白條豬價比平穩

重慶本周豬糧價比為6.98∶1，環比下滑0.51%，與之前四周比穩中略跌1.26%，同比大幅下跌18.77%，大幅低于全國平均水平（全國8.04∶1）13.12%。重慶仔豬白條豬價比為1.19∶1，環比、與之前四周比平穩，同比大幅下降16.33%，大幅低于全國平均水平（全國1.43∶1）16.71%。

3 糧油監測品種價格環比漲多跌少

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第3周重慶糧油總體均價

5.61元/kg，類價格指數為97.53。環比，2漲1跌9平穩，總體上浮0.10%；與全國9個共有品種均價持平。

3.1 大豆、菜油零售價環比穩中略漲

大豆零售價6.88元/kg，個體價格指數100.92，環比穩中略漲1.42%，與之前四周均價比平穩，同比上漲3.41%。

菜油零售價12.75元/kg，個體價格指數96.24，環比穩中略漲1.01%，與之前四周均價比穩中略漲1.33%，同比穩中略跌1.00%，略高于全國均價1.15%。

3.2 標準粉零售價環比穩中略跌

標準粉零售價4.79元/kg，個體價格指數103.01，環比穩中略跌1.07%，與之前四周均價比平穩，同比小幅下跌2.79%，高于全國均價4.10%。

3.3 其余品種環比價格平穩

零售價：普通大米4.73元/kg，個體價格指數101.85；富強粉5.15元/kg，個體價格指數101.75；秈米5.21元/kg，個體價格指數100.12；粳米5.69元/kg，個體價格指數101.76；色拉油9.07元/kg，個體價格指數84.65。批發價：玉米2.28元/kg，個體價格指數92.29。收購價：油菜籽5.47元/kg，個體價格指數100.37，中稻

2.72元/kg，個體價格指數103.42，小麥2.60元/kg，個體價格指數101.33。

4 水產零售價環比漲多跌少

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第3周重慶水產總體零售均價

23.73元/kg，類價格指數為106.71。環比4漲2跌3平穩，總體均價表現平穩；7個與全國共有品種總體均價略高于全國均價1.85%。

4.1 花鰱、白鰱、大帶魚、黃花魚零售價環比穩中略漲

花鰱零售價18.57元/kg，個體價格指數111.77，環比穩中略漲1.99%，與之前四周均價比小幅上漲2.04%，同比明顯上漲8.40%，略高于全國均價1.55%。

白鰱零售價10.15元/kg，個體價格指數103.21，環比穩中略漲1.24%，與之前四周均價比、同比均平穩，大幅低于全國均價16.57%。

大帶魚零售價35.39元/kg，個體價格指數117.94，環比穩中略漲1.16%，與之前四周均價比穩中略漲1.57%，同比上漲4.33%，與全國均價持平。

黃花魚零售價43.37元/kg，個體價格指數103.57，環比穩中略漲1.07%，與之前四周均價比平穩，同比小幅下跌2.75%，大幅高于全國均價12.10%。

4.2 鯰魚、鯽魚零售價環比跌

鯰魚零售價24.31元/kg，個體價格指數101.47，環比穩中略跌1.64%，與之前四周均價比下跌3.09%，同比小幅上漲2.96%。

鯽魚零售價19.87元/kg，個體價格指數102.61，環比小幅下跌2.11%，與之前四周均價比穩中略跌1.82%，同比明顯下跌6.38%，大幅低于全國均價10.94%。

4.3 其余品種零售價環比平穩

草魚零售價17.35元/kg，個體價格指數104.88，與之前四周均價比穩中略跌1.31%，同比小幅上漲2.39%，小幅低于全國均價2.96%。

鯉魚零售價18.42元/kg，個體價格指數106.05，與之前四周均價比、同比均平穩，大幅高于全國均

價17.51%。

鉗魚零售價25.15元/kg，個體價格指數106.49，與之前四周均價比穩中略跌1.34%，同比明顯下跌5.62%。

5 水果零售價環比漲多跌少

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場11種大眾、時令水果監測，第3周重慶水果總體零售均價

7.67元/kg，類價格指數104.73。環比3漲2跌6平穩，總體表現平穩；4個與全國共有監測品種零售均價與全國均價比3高1低，總體與全國均價持平。

5.1 巨峰葡萄、蜜柚、沙田柚零售價環比略漲

巨峰葡萄零售價15.18元/kg，個體價格指數101.08，環比略漲2.96%，與之前四周均價比小幅上漲5.39%，同比平穩。

蜜柚零售價5.88元/kg，個體價格指數84.31，環比略漲2.43%，與之前四周均價比略漲2.25%，同比

下跌8.33%。

沙田柚零售價7.10元/kg，個體價格指數102.99，環比略漲2.31%，與之前四周均價比略漲2.16%，同比小幅下跌4.02%。

5.2 梨、錦橙零售價環比略跌

梨零售價7.46元/kg，個體價格指數92.53，環比略跌2.82%，與之前四周均價比平穩，同比略跌2.20%，明顯高于全國均價10.31%。

錦橙零售價5.34元/kg，個體價格指數130.62，環比略跌3.98%，與之前四周均價比明顯下跌10.88%，同比

平穩。

5.3 其余品種零售價環比平穩

蘋果零售價11.45元/kg，個體價格指數100.08，與之前四周均價比略漲2.94%，同比上漲6.46%，高于全國均價6.36%。

香蕉零售價6.92元/kg，個體價格指數112.01，與之前四周均價比小幅上漲4.16%，同比大幅上漲20.57%，小幅高于全國均價5.67%。

西瓜零售價4.48元/kg，個體價格指數83.25，與之前四周均價比略漲2.36%，同比明顯下跌17.49%，大幅低于全國均價27.42%。

菠蘿零售價8.04元/kg，個體價格指數115.43，與之前四周均價比略跌2.52%，同比平穩。

臍橙零售價7.64元/kg，個體價格指數139.21，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲16.34%。

橘子零售價4.87元/kg，個體價格指數120.04，與之前四周均價比、同比均平穩。

6 主要農資品種環比少數價格波動

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第3周總體均價5.27元/kg，環比3漲1跌9平穩，總體上浮0.96%，表現平穩。

6.1 農膜零售價小幅上漲

普通地膜14.05元/kg，環比小幅上漲2.93%，與前四周均價小幅上漲2.78%，同比明顯上漲5.32%，明顯高于全國均價8.33%。

普通棚膜14.84元/kg，環比小幅上漲2.20%，與前四周均價小幅上漲2.06%，同比小幅上漲2.06%，略高于全國均價1.50%。

6.2 蛋雞全價料零售價穩中略漲

蛋雞全價料3.54元/kg，環比穩中略漲1.14%，與前四周均價比平穩，同比穩中略跌1.94%，大幅高于全國

均價24.65%。

6.3 碳酸氫銨零售價穩中略跌

碳酸氫銨0.83元/kg，環比穩中略跌1.19%，與前四周均價持平，同比略漲1.22%，小幅低于全國均價2.35%。

6.4 其余品種環比價格平穩

零售價：國產尿素2.10元/kg，0號柴油6.40元/L，25%復合肥1.59元/kg，育肥豬濃縮飼料3.83元/kg，過磷酸鈣0.77元/kg，高濃度復合肥3.32元/kg。

批發價：麥麩2.06元/kg，豆粕3.52元/kg，魚粉

11.70元/kg。

（責任編輯：敬廷桃）