重慶農產品及農資價格周報2018年第二期

孫鳳青　游洋　景娟　曹文琪　廖冰潔　石曉紅

1 環比蔬菜產地價上漲、批發價小幅上漲、零售價略漲。與全國同期同品種蔬菜均價比較：批發均價低于全國均價9.54%，產地均價、零售均價與全國均價持平

第2周（2018-01-08—2018-01-14）重點監測的22個地產蔬菜品種平均價格3.40元/kg，環比上浮6.13%，表現上漲；與前四周比，漲11.59%，表現明顯上漲；與去年同期比（以下簡稱“同比”）上浮1.55%，表現平穩；略低于全國同期同品種均價（以下簡稱“與全國比”）1.65%，表現持平。分品種環比看，16種蔬菜價格漲，1種蔬菜價格跌，5種蔬菜價格平穩。其中大白菜、蓮花白、萵筍、大蔥、南瓜、蓮藕、胡蘿卜、黃瓜價格分別上漲12.07%～19.71%；冬瓜價格下跌16.67%；其余品種漲跌幅均在10%以內。

與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價格做分析，第2周重慶22個蔬菜品種平均算數批發價3.22元/kg，環比漲5.12%，表現小幅上漲；與前四周比漲19.05%，表現明顯上漲；同比漲28.54%，表現大幅上漲；低于全國同期同品種算數均

價9.54%。

雙福國際農貿城蔬菜批發市場大宗品種加權均價、算數均價分別為2.87元/kg、3.09元/kg，環比價格分別表現略漲2.52%、上漲7.63%，與上月比分別表現大幅上漲23.82%、明顯上漲19.49%，與前三月價格相比分別漲19.69%、16.29%，均表現明顯上漲。所有品種加權均價、算數均價分別為3.18元/kg、4.41元/kg，環比價格分別表現略漲3.41%、上漲6.39%，與上月比分別漲24.24%、22.15%，均表現大幅上漲，與前三月價格相比分別漲20.18%、26.36%，均表現大幅上漲。

據與國家發改委和國家統計局共有的16個品種蔬菜零售價格的監測數據對比，第2周重慶蔬菜零售價格

6.32元/kg，類價格指數為108.18，環比上浮3.87%，表現略漲；與前四周比均價上浮8.29%，表現上漲；同比上浮1.74%，表現平穩；略低于全國同期同品種綜合零售均

價1.33%。

2 肉禽蛋監測品種價格環比跌多漲少

市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第2周重慶市肉禽蛋均價30.67元/kg，類價格指數為103.14。環比，2漲5跌6平穩；明顯低于全國共有品種均價6.45%。

2.1 活肉鴨、活土雞零售價環比穩中略漲

活肉鴨零售價27.32元/kg，個體價格指數為110.86，環比穩中略漲1.94%，與之前四周均價比小幅上漲2.21%，同比小幅上漲2.66%。

活土雞零售價38.28元/kg，個體價格指數為102.03，環比穩中略漲1.15%，與之前四周均價比穩中略漲1.57%，同比穩中略跌1.11%。

2.2 羊肉零售價小幅下跌

羊肉零售價54.18元/kg，個體價格指數為94.04，環比小幅下跌2.92%，與之前四周均價比平穩，同比大幅上漲12.95%，大幅低于全國均價14.93%。

2.3 白條豬批發價、豬夾子肉、豬五花肉、白條雞零售價環比穩中略跌

白條豬批發價20.65元/kg，個體價格指數為96.48，環比穩中略跌1.54%，與之前四周均價比平穩，同比大幅下跌15.37%，略低于全國均價1.99%。

豬夾子肉零售價24.39元/kg，個體價格指數為95.56，環比穩中略漲1.43%，與之前四周均價比平穩，同比大幅下跌12.31%，明顯低于全國均價7.23%。

豬五花肉24.76元/kg，個體價格指數為100.74，環比穩中略跌1.16%，與之前四周均價比穩中略跌1.04%，同比大幅下跌11.90%，大幅低于全國均價10.52%。

白條雞零售價22.95元/kg，個體價格指數為116.49，環比穩中略漲1.06%，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲9.82%，明顯高于全國均價8.54%。

2.4 其余品種價格環比平穩

零售價：豬精瘦肉31.57元/kg，個體價格指數100.05；豬肉排32.76元/kg，個體價格指數105.25；牛肉67.44元/kg，個體價格指數113.59；仔豬24.48元/kg，個體價格指數105.26；雞場雞蛋11.43元/kg，個體價格指數103.28。收購價：毛豬16.00元/kg，個體價格指數95.30。

2.5 生豬在線電子周交易量環比大幅增加

本周國家生豬市場在線交易量37.11萬頭，環比大幅增加16.73%。其中，商品豬成交25.91萬頭，環比平穩；仔豬成交11.20萬頭，環比陡增97.61%。商品豬成交均價14.72元/kg，穩中略漲1.49%；仔豬成交均價

398.06元/頭，環比明顯上漲8.75%；商品豬成交均重105.79 kg/頭，環比下滑0.94%，表現平穩；仔豬成交均重19.69 kg/頭，環比上漲4.69%。

2.6 豬糧價比穩中略跌，仔豬白條豬價比穩中略跌

重慶本周豬糧價比為7.02∶1，環比穩中略跌1.57%，與之前四周比平穩，同比大幅下跌17.12%，大幅低于全國平均水平（全國8.13∶1）13.64%。重慶仔豬白條豬價比為1.19∶1，環比、與之前四周比平穩，同比大幅下降15.74%，大幅低于全國平均水平（全國1.42∶1）16.65%。

2.7 冰雪災害對主城生豬屠宰影響減弱

根據對主城最大生豬屠宰企業重慶農投肉食品公司監測，受冰雪災害天氣影響，本周該公司生豬日均屠宰量環比降7.18%（第一周降幅為21.51%），其中外地豬環比減少5.88%（第一周降幅為32.00%）。

3 糧油監測品種價格環比跌多漲少

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第2周重慶糧油總體均價

5.60元/kg，類價格指數為97.25。環比，1漲4跌7平穩，總體下滑0.57%；低于全國10個共有品種均價5.14%。

3.1 小麥收購價環比穩中略漲

小麥收購價2.62元/kg，個體價格指數102.29，環比穩中略漲1.75%，與之前四周均價比小幅上漲2.34%，同比上漲4.45%，小幅高于全國均價2.50%。

3.2 中稻收購價、大豆、富強粉、普通大米零售價環比穩中略跌

中稻收購價2.72元/kg，個體價格指數102.66，環比穩中略跌1.17%，與之前四周均價比平穩，同比穩中略

漲1.49%，與全國均價持平。

大豆零售價6.78元/kg，個體價格指數99.43，環比穩中略跌1.46%，與之前四周均價比穩中略跌1.60%，同

比平穩。

富強粉零售價5.18元/kg，個體價格指數102.25，環比穩中略跌1.55%，與之前四周均價比穩中略跌1.71%，同比平穩，明顯低于全國均價9.85%。

普通大米零售價4.70元/kg，個體價格指數101.20，環比穩中略跌1.58%，與之前四周均價比穩中略跌1.05%，同比平穩。

3.3 其余品種環比價格平穩

零售價：標準粉4.84元/kg，個體價格指數103.70；菜油12.62元/kg，個體價格指數95.09；秈米5.24元/kg，個體價格指數101.31；粳米5.74元/kg，個體價格指數102.37；色拉油9.03元/kg，個體價格指數83.90。批發價：玉米2.28元/kg，個體價格指數92.11。收購價：油菜籽5.50元/kg，個體價格指數100.85。

4 水產零售價環比跌多漲少

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第2周重慶水產總體零售均價

23.68元/kg，類價格指數為106.59。環比1漲5跌3平穩，總體均價表現平穩；7個與全國共有品種總體均價與全國均價持平。

4.1 大帶魚零售價環比穩中略漲

大帶魚零售價34.98元/kg，個體價格指數117.46，環比穩中略漲1.02%，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲5.05%，明顯低于全國均價9.59%。

4.2 鯉魚、鯽魚、白鰱、鉗魚零售價環比穩中略跌

鯉魚零售價18.36元/kg，個體價格指數105.36，環比穩中略跌1.04%，與之前四周均價比穩中略跌1.18%，同比平穩，大幅高于全國均價19.22%。

鯽魚零售價20.30元/kg，個體價格指數105.45，環比穩中略跌1.16%，與之前四周均價比平穩，同比下跌3.61%，明顯低于全國均價9.37%。

白鰱零售價10.03元/kg，個體價格指數102.07，環比穩中略跌1.55%，與之前四周均價比、同比平穩，大幅低于全國均價17.33%。

鉗魚零售價25.38元/kg，個體價格指數106.76，環比穩中略跌1.58%，與之前四周均價比平穩，同比明顯下

跌6.51%。

4.3 鯰魚零售價環比下跌

鯰魚零售價24.72元/kg，個體價格指數102.90，環比下跌3.44%，與之前四周均價比穩中略跌1.67%，同比上漲4.70%。

4.4 其余品種零售價環比平穩

草魚零售價17.28元/kg，個體價格指數104.24，與之前四周均價比小幅下跌2.32%，同比小幅上漲2.32%，穩中略高于全國均價1.05%。

黃花魚零售價43.90元/kg，個體價格指數102.92，與之前四周均價比穩中略跌1.37，同比小幅下跌2.39%，大幅高于全國均價9.74%。

花鰱零售價18.21元/kg，個體價格指數102.90，與之前四周均價比平穩，同比上漲3.50%，與全國均價持平。

5 少部分水果零售價環比跌

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場11種大眾、時令水果監測，第2周重慶水果總體零售均價

7.63元/kg，類價格指數106.20。環比2跌9平穩，總體表現平穩；4個與全國共有監測品種總體零售均價與全國均價比2高2低，與全國均價持平。

5.1 菠蘿、錦橙零售價環比跌

菠蘿零售價8.06元/kg，個體價格指數117.18，環比略跌3.34%，與之前四周均價比略跌2.18%，同比略

漲2.00%。

錦橙零售價5.56元/kg，個體價格指數135.20，環比小幅下跌4.05%，與之前四周均價比明顯下跌10.47%，同比略漲3.95%。

5.2 其余品種零售價環比平穩

沙田柚零售價6.94元/kg，個體價格指數103.00，與之前四周均價比平穩，同比小幅下跌4.71%。

橘子零售價4.95元/kg，個體價格指數123.52，與之前四周均價比平穩，同比略漲3.96%。

蜜柚零售價5.74元/kg，個體價格指數84.29，與之前四周均價比平穩，同比下跌7.83%。

巨峰葡萄零售價14.74元/kg，個體價格指數100.06，

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與之前四周均價比小幅上漲5.84%，同比平穩。

西瓜零售價4.46元/kg，個體價格指數85.32，與之前四周均價比略漲3.48%，同比明顯下跌15.47%，大幅低于全國均價25.91%。

香蕉零售價6.84元/kg，個體價格指數115.18，與之前四周均價比上漲6.21%，同比大幅上漲22.94%，略高于全國均價4.27%。

蘋果零售價11.27元/kg，個體價格指數99.66，與之前四周均價比略漲2.64%，同比上漲6.05%，略低于全國均價3.26%。

梨零售價7.68元/kg，個體價格指數98.33，與之前四周均價比小幅上漲4.21%，同比略漲2.77%，大幅高于全國均價33.17%。

臍橙零售價7.73元/kg，個體價格指數140.48，與之前四周均價比平穩，同比明顯上漲17.86%。

6 主要農資品種環比多數價格平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第2周總體均價5.22元/kg，環比1漲2跌10平穩，總體持平。

6.1 肥料零售價1漲1跌

過磷酸鈣0.77元/kg，環比穩中略漲1.32%，與前四周均價小幅上漲2.67%，同比小幅上漲2.67%，明顯高于全國均價5.48%。

國產尿素2.08元/kg，環比穩中略跌1.42%，與前四周均價平穩，同比小幅上漲2.46%，明顯高于全國均

價8.90%。

6.2 蛋雞全價料零售價穩中略跌

蛋雞全價料3.50元/kg，環比穩中略跌1.41%，與前四周均價比平穩，同比下跌3.05%，大幅高于全國均

價23.24%。

6.3 其余品種環比價格平穩

零售價：25%復合肥1.58元/kg，0號柴油6.34元/L，

普通棚膜14.52元/kg，碳酸氫銨0.84元/kg，普通地膜13.65元/kg，高濃度復合肥3.34元/kg，育肥豬濃縮飼

料3.83元/kg。

批發價：麥麩2.06元/kg，豆粕3.53元/kg，魚粉

11.80元/kg。

（責任編輯：敬廷桃）