生態養雞飼養管理技術要點研究

周紅芳

摘 要：生態養雞能夠為人們提供更加健康的雞肉產品，且營養價值更高，符合現代人們的綠色健康飲食觀念。在對生態雞進行飼養時，要注意雞種的選擇，合理設置雞舍，并加強對飼養過程的管理。本文對生態養雞雞種的選擇及雞舍的選址進行分析，并就其飼養管理技術要點進行探討。

關鍵詞：生態養雞；飼養管理；技術要點

中圖分類號：S831.4 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2018）05-0054-02

隨著動物食品安全問題日益突出，生態養雞日益受到人們的青睞。生態養雞是將自然資源利用起來，讓雞進行自由采食，以提高雞養殖的環保性。生態食品、綠色食品的市場非常廣闊，要促進生態養雞行業的發展，還需要把握好其飼養管理技術。

1 雞種的選擇和雞舍的選址

1.1 雞種的選擇

生態雞的飼養是以放養為主，由于其是在自然環境中生長的，所以在選擇生態雞的品種時，應充分考慮雞的生物學特性。生態雞要具有較強的覓食能力和抵抗能力，能夠適應自然環境，并根據其生長地選擇比較優良的品種。比如，仙居雞、皖南黃雞等，都是地方性的土雞品種，也可以選擇雜交雞，但要以地方土雞血統為主，羅斯308、艾維茵等比較大型的肉雞不適合作為生態雞品種。在選擇雞種的時候，還要結合市場需求，盡量選擇市場需求量比較大的品種。比如，臨夏地區對珍珠雞、烏雞、白公雞、三黃雞等的需求量比較大，所以臨夏的許多養殖戶都養殖這些品種的雞。如果沒有根據市場需求盲目引進雞種，會影響養殖戶的經濟效益。……