重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第三十六期

孫鳳青　宋琦　景娟　石曉紅

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)。與全國(guó)同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)明顯低于全國(guó)14.87%，批發(fā)均價(jià)與全國(guó)持平，零售均價(jià)低于全國(guó)6.94%

1.1 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

第36周（2018-09-03—2018-09-09）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的21個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格2.79元/kg，環(huán)比上浮0.97%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與前四周比下滑0.98%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱“同比”）跌3.39%，表現(xiàn)略跌；20個(gè)共有品種明顯低于全國(guó)同期同品種均價(jià)14.87%。分品種環(huán)比看，7漲6跌8平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜2.73元/kg、大白菜2.41元/kg，環(huán)比分別漲19.56%、16.99%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：四季豆3.24元/kg，環(huán)比跌10.00%，表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第36周重慶21個(gè)蔬菜品種平均算數(shù)批發(fā)價(jià)3.78元/kg，環(huán)比上浮1.28%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與前四周比漲6.86%，表現(xiàn)上漲；同比下滑0.34%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與全國(guó)同期同品種算數(shù)均價(jià)持平。分品種環(huán)比看，10漲8跌3平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：老姜5.41元/kg，環(huán)比漲41.99%，表現(xiàn)陡升；白蘿卜2.04元/kg、茄子4.13元/kg，環(huán)比分別漲29.11%、26.30%，均表現(xiàn)大幅上漲；韭菜7.69元/kg，環(huán)比漲18.13%，表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白2.03元/kg，環(huán)比跌30.00%，表現(xiàn)驟降；大蔥2.71元/kg，環(huán)比跌25.34%，表現(xiàn)大幅下跌；瓢兒白2.66元/kg、黃瓜4.77元/kg，環(huán)比分別跌17.90%、17.62%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.43元/kg、3.70元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)小幅上漲5.30%、略漲3.96%；與上月比分別表現(xiàn)上漲8.89%、9.82%；與前三月比分別表現(xiàn)明顯上漲14.56%、13.48%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.76元/kg、

4.44元/kg， 環(huán)比分別表現(xiàn)小幅上漲4.36%、略漲2.42%；與上月比分別表現(xiàn)上漲8.23%、小幅上漲5.10%；與前三月比分別表現(xiàn)明顯上漲14.27%、12.97%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

據(jù)與國(guó)家發(fā)改委共有的16個(gè)品種蔬菜零售價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比，第36周重慶蔬菜零售價(jià)格5.89元/kg，類價(jià)格指數(shù)為110.27，環(huán)比上浮0.12%，與前四周比上浮1.05%，均表現(xiàn)平穩(wěn)；同比漲3.62%，表現(xiàn)略漲；低于全國(guó)同期同品種綜合零售均價(jià)6.94%。分品種環(huán)比看，6漲5跌5平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲的品種及價(jià)格變化：番茄5.87元/kg，類價(jià)格指數(shù)111.43，環(huán)比小幅上漲5.01%；青椒5.66元/kg，類價(jià)格指數(shù)117.15，環(huán)比小幅上漲4.61%；尖椒7.04元/kg，類價(jià)格指數(shù)111.75，環(huán)比小幅上漲4.05%；蒜薹9.16元/kg，類價(jià)格指數(shù)93.27，環(huán)比略漲3.01%；四季豆7.35元/kg，類價(jià)格指數(shù)107.29，環(huán)比略漲2.69%；大白菜3.76元/kg，類價(jià)格指數(shù)117.62，環(huán)比略漲2.55%。環(huán)比下跌的品種及價(jià)格變化：土豆3.38元/kg，類價(jià)格指數(shù)101.39，環(huán)比下跌6.41%；白蘿卜2.45元/kg，類價(jià)格指數(shù)100.52，環(huán)比略跌3.28%；瓢兒白5.98元/kg，類價(jià)格指數(shù)106.64，環(huán)比略跌3.11%；胡蘿卜6.40元/kg，類價(jià)格指數(shù)118.21，環(huán)比略跌2.88%；蓮花白3.27元/kg，類價(jià)格指數(shù)123.43%，環(huán)比略跌2.57%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比大部分漲

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第36周重慶市肉禽蛋均價(jià)28.69元/kg，類價(jià)格指數(shù)為97.05。環(huán)比，9漲4平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.35%；8個(gè)與全國(guó)共有品種均價(jià)大幅低于全國(guó)10.07%。

2.1 豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比上漲

豬夾子肉零售價(jià)22.03元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為87.66，環(huán)比上漲3.11%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.67%，同比下跌3.49%，比全國(guó)均價(jià)明顯低7.06%。

2.2 毛豬收購(gòu)價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、豬精瘦肉、雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

毛豬收購(gòu)價(jià)14.04元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為85.30，環(huán)比小幅上漲2.91%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.97%，同比明顯下跌5.52%，與全國(guó)均價(jià)持平。

白條豬批發(fā)價(jià)19.01元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為91.03，環(huán)比小幅上漲2.47%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.38%，同比小幅上漲2.04%，低于全國(guó)均價(jià)3.56%。

豬精瘦肉零售價(jià)29.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.12，環(huán)比小幅上漲2.44%，與之前四周均價(jià)比上漲4.37%，同比穩(wěn)中略跌1.75%，與全國(guó)均價(jià)持平。

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.23元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.78，環(huán)比小幅上漲2.35%，與之前四周均價(jià)比上漲4.92%，同比明顯上漲8.97%，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.33%。

2.3 豬五花肉、羊肉、仔豬、活土雞零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

豬五花肉零售價(jià)21.95元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)88.30，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.84%，與之前四周均價(jià)比上漲4.05%，同比明顯下跌6.99%，大幅低于全國(guó)均價(jià)16.79%。

羊肉零售價(jià)54.71元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.43，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.79%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.90%，同比上漲3.06%，大幅低于全國(guó)均價(jià)15.41%。

仔豬零售價(jià)18.97元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)76.73，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.72%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.16%，同比大幅下跌23.52%，大幅低于全國(guó)均價(jià)27.52%。

活土雞零售價(jià)39.94元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.09，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.38%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.26%，同比明顯上漲6.28%。

2.4 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：豬肉排零售價(jià)32.11元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.58；白條雞零售價(jià)22.29元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.22；牛肉零售價(jià)66.19元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.23；活肉鴨零售價(jià)24.49元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.11。

2.5 生豬在線電子周交易量環(huán)比大幅減少

第36周國(guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線交易量23.71萬(wàn)頭，環(huán)比大幅減少11.66%。其中商品豬成交21.58萬(wàn)頭，環(huán)比明顯減少7.58%；仔豬成交2.13萬(wàn)頭，環(huán)比驟減38.96%。商品豬成交均價(jià)13.06元/kg，環(huán)比下跌4.00%；仔豬成交均價(jià)359.68元/頭，環(huán)比上漲3.14%。商品豬成交均重104.44 kg/頭，環(huán)比穩(wěn)中略增1.64%；仔豬成交均重18.08 kg/頭，環(huán)比大幅增加18.07%。

2.6 豬糧價(jià)比穩(wěn)中略漲、仔豬白條豬價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為6.24∶1，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.77%，與之前四周均價(jià)比上漲4.56%，同比明顯下跌5.48%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)7.25∶1）13.86%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.00∶1，環(huán)比平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比下降3.05%，同比驟降25.05%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)1.33∶1）24.84%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少部分波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第36重慶糧油總體均價(jià)

5.47元/kg，類價(jià)格指數(shù)為95.81。環(huán)比，2漲1跌9平穩(wěn)，總體下滑0.09%，表現(xiàn)平穩(wěn)；8個(gè)與全國(guó)共有品種均價(jià)低于全國(guó)3.94%。

3.1 色拉油零售價(jià)、玉米批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

色拉油零售價(jià)9.06元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)88.95，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.38%，與之前四周均價(jià)比持平，同比明顯下跌5.19%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.62%。

玉米批發(fā)價(jià)2.25元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.49，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.13%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.35%，同比持平，大幅高于全國(guó)均價(jià)16.78%。

3.2 粳米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

粳米零售價(jià)5.59元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.01，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.61%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.31%，同比小幅下跌2.60%，明顯低于全國(guó)均價(jià)8.69%。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：優(yōu)質(zhì)秈米5.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.41；普通大米4.71元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.03；大豆6.58元/kg，

個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.42；標(biāo)準(zhǔn)粉4.71元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.91；富強(qiáng)粉5.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.49；菜油11.43元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.76。收購(gòu)價(jià)：油菜籽

5.58元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.21；中稻2.61元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.70；小麥2.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.79。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比多數(shù)平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第36周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)

24.81元/kg，類價(jià)格指數(shù)為106.63。環(huán)比1漲1跌7平穩(wěn)，總體均價(jià)平穩(wěn)，7個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)5.04%。

4.1 大帶魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大帶魚零售價(jià)35.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.38，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.98%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.45%，明顯低于全國(guó)均價(jià)9.63%。

4.2 鯉魚零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

鯉魚零售價(jià)18.39元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.64，環(huán)比小幅下跌2.43%，與之前四周均價(jià)比下跌3.59%，同比穩(wěn)中略漲1.51，高于全國(guó)均價(jià)4.61%。

4.3 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

白鯰零售價(jià)10.56元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.47，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.49%，同比下跌4.30%，大幅低于全國(guó)均價(jià)22.67%。

鉗魚零售價(jià)27.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.47，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.96%，同比上漲4.35%。

鯰魚零售價(jià)25.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.97，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.62%，同比穩(wěn)中略漲1.73%。

草魚零售價(jià)18.22元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.77，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.02%，明顯低于全國(guó)均價(jià)7.04%。

黃花魚零售價(jià)47.10元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.44，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.48%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.56%。

花鰱零售價(jià)20.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.39，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.33%，與全國(guó)均

價(jià)持平。

鯽魚零售價(jià)19.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.69，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.37%，同比明顯下跌9.91%，大幅低于全國(guó)均價(jià)18.14%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比絕大多數(shù)漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第36周重慶水果總體零售均價(jià)

8.25元/kg，類價(jià)格指數(shù)96.01。環(huán)比8漲1平穩(wěn)，總體漲5.23%，表現(xiàn)小幅上漲；5個(gè)全國(guó)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)11.19%。

5.1 巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

巨峰葡萄零售價(jià)10.02元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.26，環(huán)比明顯上漲10.42%，與之前四周均價(jià)比上漲6.74%，同比下跌8.76%。

5.2 李子、西瓜零售價(jià)環(huán)比上漲

李子零售價(jià)10.63元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)80.30，環(huán)比上漲8.01%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲14.54%，同比大幅下跌25.07%。

西瓜零售價(jià)3.33元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.30，環(huán)比上漲7.03%，與之前四周均價(jià)比上漲6.20%，同比明顯上漲11.84%，低于全國(guó)均價(jià)6.01%。

5.3 蘋果、桃子零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

蘋果零售價(jià)11.63元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.38，環(huán)比小幅上漲5.92%，與之前四周均價(jià)比略漲3.90%，同比略跌3.41%，與全國(guó)均價(jià)持平。

桃子零售價(jià)7.91元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.52，環(huán)比小幅上漲4.04%，與之前四周均價(jià)比上漲7.03%，同比大幅上漲22.05%。

5.4 臍橙、菠蘿、梨零售價(jià)環(huán)比略漲

臍橙零售價(jià)8.29元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.62，環(huán)比略漲3.89%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲4.40%，同比大幅下跌22.09%，大幅低于全國(guó)均價(jià)32.35%。

菠蘿零售價(jià)7.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.84，環(huán)比略漲3.26%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下

跌11.65%。

梨零售價(jià)7.38元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.19，環(huán)比略漲2.55%，與之前四周均價(jià)比略漲2.24%，同比平穩(wěn)，與全國(guó)均價(jià)持平。

5.5 香蕉零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

香蕉零售價(jià)7.06元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.70，與之前四周均價(jià)比略漲2.24%，同比上漲9.23%，低于全國(guó)均

價(jià)7.39%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)上漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第36周總體均價(jià)5.28元/kg，總體價(jià)格指數(shù)101.32，環(huán)比3漲10平穩(wěn)，總體漲0.76%，表現(xiàn)平穩(wěn)；5個(gè)與全國(guó)共有品種均價(jià)小幅低于全國(guó)2.12%。

6.1 普通地膜零售價(jià)環(huán)比上漲

普通地膜零售價(jià)14.21元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.80，環(huán)比上漲3.23%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.13%，同比明顯上漲6.13%。

6.2 2種肥料零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.06，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.47%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.36，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.19%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.07%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：國(guó)產(chǎn)尿素2.30元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.99；0號(hào)柴油7.08元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.06；普通棚膜14.85元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.26；過(guò)磷酸鈣

0.76元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.24；碳酸氫銨0.87元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.18；蛋雞全價(jià)料3.24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.58；育肥豬飼料3.32元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)81.76。批發(fā)價(jià)：豆粕3.42元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.81；麥麩

1.97元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.68；魚粉11.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.03。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）