產(chǎn)腸毒素大腸桿菌主要毒力因子介紹

費(fèi)文濤 張晨飛

摘? 要：腸道是豬消化系統(tǒng)的主要組成部分，同時(shí)也是免疫系統(tǒng)的最大組成部分。腸道的功能在于消化食物、吸收營養(yǎng)，同時(shí)還負(fù)責(zé)保護(hù)機(jī)體免受毒素和病原的侵襲，所以保持豬尤其是保育豬的腸道健康是保證豬群健康生產(chǎn)的基礎(chǔ)。而腸道致病菌感染引發(fā)的腹瀉對豬的腸道健康是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，同時(shí)也是全球養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的巨大挑戰(zhàn)。

關(guān)鍵詞：大腸桿菌;毒力因子;腸道;豬

中圖分類號(hào)：S855 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2018）12-0016-02

豬尤其是仔豬的腹瀉通常與一種或者幾種大腸桿菌感染有關(guān)，這些致病性大腸桿菌通常包括產(chǎn)腸毒素大腸桿菌（Enterotoxigenic Escherichia coli ，ETEC）、產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌、神經(jīng)毒素大腸桿菌、腸致病性大腸桿菌、腸出血性大腸桿菌、腸集聚性大腸桿菌和腸侵襲性大腸桿菌等，其中最為常見的是產(chǎn)腸毒素大腸桿菌，該致病菌通常和新生仔豬腹瀉及斷奶后仔豬腹瀉有關(guān)，是威脅仔豬腸道健康的主要致病菌之一。

大腸桿菌感染腸道時(shí)通常包括兩個(gè)過程，首先是借助黏附素與小腸絨毛上皮細(xì)胞的受體結(jié)合，定植在小腸絨毛上，這一過程并不直接產(chǎn)生損傷，而后這些致病菌會(huì)分泌腸毒素，阻礙腸上皮細(xì)胞的功能，引起腸道分泌增加，降低水分吸收，從而導(dǎo)致腹瀉。整個(gè)過程中協(xié)助大腸桿菌感染腸道的黏附素以及導(dǎo)致宿主腸道腹瀉的腸毒素均為大腸桿菌的毒力因子。ETEC最主要的毒力因子包括菌毛黏附素和腸毒素，其功能與宿主受體密切相關(guān)，因此，ETEC通常表現(xiàn)出高度的種屬特異性。……