農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的消費(fèi)者行為研究

葉建紅

摘 要：在我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的過程中，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是較為重要的戰(zhàn)略性調(diào)整措施。其能有效提高農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，使農(nóng)產(chǎn)品出口得到擴(kuò)大，進(jìn)而確保農(nóng)民的收入。本研究就對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的消費(fèi)者行為進(jìn)行探討分析。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全：消費(fèi)者行為

文章編號(hào)：1004-7026（2018）04-0008-01 中國(guó)圖書分類號(hào)：F322；F224 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

1 消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的消費(fèi)行為分析

在對(duì)消費(fèi)者的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全消費(fèi)行為進(jìn)行分析的過程中，消費(fèi)者在購(gòu)買同一件產(chǎn)品的時(shí)候，更多的會(huì)選擇純天然、價(jià)格偏高的綠色產(chǎn)品。但是也有消費(fèi)者更愿意購(gòu)買施用了無(wú)機(jī)肥、價(jià)格較為便宜的人工培育食品，當(dāng)然，也有消費(fèi)者能同時(shí)接受價(jià)格較低、營(yíng)養(yǎng)較低的人工培育食品。

將綠色天然農(nóng)產(chǎn)品以及人工培育農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)情況進(jìn)行比較的時(shí)候，有很多消費(fèi)者認(rèn)為天然農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)要比一般的人工培育農(nóng)產(chǎn)品要高很多。也有消費(fèi)者認(rèn)為人工培育農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格沒有天然農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格高，還有消費(fèi)者認(rèn)為不太信任人工培育農(nóng)產(chǎn)品，擔(dān)心產(chǎn)品有較多的激素。

在分析消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本常識(shí)掌握情況的時(shí)候，對(duì)其有全面掌握的消費(fèi)者數(shù)量較少，很多消費(fèi)者都只是了解很少一部分的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本常識(shí)。也就是說(shuō)，消費(fèi)者并不會(huì)主動(dòng)去獲取相關(guān)方面的知識(shí)，很多都是抱著無(wú)所謂的消費(fèi)形態(tài)，在加政府沒有切實(shí)履行自己的職責(zé)，沒有做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的宣傳工作，這些都是造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件不斷出現(xiàn)的因素。

消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管評(píng)價(jià)所持態(tài)度分析。在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管和保障方面的工作，并不僅僅是生產(chǎn)者或者政府某一方面的職責(zé)，這是整個(gè)社會(huì)的職責(zé)，盡管消費(fèi)者是以客體的身份在享受社會(huì)勞動(dòng)成果，但是消費(fèi)者也是監(jiān)督的主體。分析消費(fèi)者對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)以及檢測(cè)系統(tǒng)態(tài)度，大部分消費(fèi)者都認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管評(píng)價(jià)系統(tǒng)不夠完善，沒有實(shí)際作用。所以盡管政府制定了一系列的條例法規(guī)，但是沒有將法律法規(guī)具體落實(shí)，難以提高農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提升的具體策略分析

首先，應(yīng)該對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全方面的知識(shí)進(jìn)一步加大其宣傳力度，從而促使消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全的普及范圍得以不斷擴(kuò)大。在這一工作環(huán)節(jié)中，我們應(yīng)該主要針對(duì)消費(fèi)者中認(rèn)知度較低的那些群體，使基本的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)成為他們生活中的應(yīng)知應(yīng)會(huì)，以促使消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)知度得到有效的提高，同時(shí)引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，避免因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生，造成消費(fèi)者產(chǎn)生不良的農(nóng)產(chǎn)品安全消費(fèi)心理。

其次，應(yīng)該做好對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等的監(jiān)督管理工作。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售場(chǎng)地對(duì)接方面的工作應(yīng)該加大力度，提高農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)執(zhí)行力度，并且實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的追溯措施，確保能從源頭上實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的安全化。

其次，應(yīng)該把做好監(jiān)督管理工作的重心放在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等主陣地上。著力加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的監(jiān)管以及農(nóng)產(chǎn)品銷售場(chǎng)地之間相互對(duì)接方面的工作，并著力提高農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的執(zhí)行力度，嚴(yán)格實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的追溯措施，確保從源頭上實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售的質(zhì)量安全化。這樣，當(dāng)消費(fèi)者在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買的時(shí)候，其主要的消費(fèi)場(chǎng)所便成了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

最后，必須及時(shí)引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買，還應(yīng)該做好對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)補(bǔ)貼工作。農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中對(duì)生產(chǎn)條件有著較高的要求，這就勢(shì)必加大了其所需要投入的資金和技術(shù)含量等。這樣，就無(wú)形中提高了農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。因而被認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品通常都比沒有經(jīng)過認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格自然會(huì)高出很多。據(jù)此，各級(jí)政府部門就應(yīng)該加大對(duì)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)以及個(gè)人等的政策、資金方面的扶持力度，同時(shí)還要加大農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化生產(chǎn)基地建設(shè)的力度。再者，還要與超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等消費(fèi)場(chǎng)所的管理人員進(jìn)行溝通核算，還需要在農(nóng)產(chǎn)品的入場(chǎng)管理費(fèi)用方面予以最大化的降低。力爭(zhēng)使農(nóng)產(chǎn)品的流通成本以及管理成本得到適當(dāng)?shù)目刂疲源藖?lái)確保消費(fèi)者能購(gòu)買到被認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。

結(jié)束語(yǔ)

為了能提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，應(yīng)該以消費(fèi)者的實(shí)際需求為出發(fā)點(diǎn)，將市場(chǎng)作為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的導(dǎo)向，要切實(shí)做好生物技術(shù)以及農(nóng)業(yè)技術(shù)等的創(chuàng)新工作，以此來(lái)使農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力以及質(zhì)量得到有效的提高，使生產(chǎn)成本得到控制，同時(shí)降低生產(chǎn)成本，將高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)以及高效生態(tài)作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)并且能在企業(yè)生產(chǎn)過程中肩負(fù)其主要的社會(huì)責(zé)任。再者，相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門還應(yīng)該提高農(nóng)產(chǎn)品安全科技水平，完善農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，建立正確有效的農(nóng)產(chǎn)品安全管理體制，完善我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系。

參考文獻(xiàn)：

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