新疆北疆地區(qū)冬季葡萄凍害成因及預防措施

王澤浩

摘 要：眾所周知，葡萄在冬季低溫情況下極易產生凍害。對于2018年而言，寒流入侵了我國多個地區(qū)，很多地區(qū)甚至達到了-30℃的低溫環(huán)境。這些過低的溫度極易造成葡萄根系的嚴重凍傷，此類情況一旦發(fā)生，對于農作物的傷害是極大的。因此，本文主要就新疆北疆地區(qū)冬季葡萄凍害成因進行分析探討，并提出一些個人觀點以供參考。

關鍵詞：新疆北疆地區(qū)；冬季葡萄凍害成因；預防措施

文章編號：1004-7026（2018）05-0068-02 中國圖書分類號：S663.1；S426 文獻標志碼：A

1 北疆葡萄發(fā)生凍害的客觀原因

1.1 北疆葡萄發(fā)生凍害

除了苗木種類選擇問題以外，很多時候和品種的抗寒能力有著直接相關的聯(lián)系。如果在北疆葡萄種植時選擇了一些跟苗抗寒能力較弱的品種，那么葡萄對于地方低溫環(huán)境的適應程度也是有所不同的。

1.2 很多定植溝不夠深，導致很多抗寒的根系出現(xiàn)或大或小的凍害情況

還有一部分原因是因為植木在出土時清土工作不夠完善，很多葡萄的嫁接部位存在淤埋現(xiàn)象，導致嫁接口上面的大量根系和和下面的根系出現(xiàn)退化情況。極大的縮減了植物的抗寒能力，從而出現(xiàn)嚴重的凍害發(fā)生。

1.3 很多葡萄園由于收成較為緩慢，因此，很多在晚期采收之后都沒有施加肥料

這也導致了葡萄樹恢復的程度較慢，對于冬季的抗寒性能不斷的縮小。而葡萄病蟲害發(fā)生時，也會影響葡萄的木質化程度，導致抗寒性能不斷地被縮減。

凍害引起的死亡

1.4 由于水肥調控不當造成果樹貪青旺長，枝條不能安全越冬

從樹體普遍冬季未落葉情況可以看出，園區(qū)果樹秋捎貪青旺長，樹體營養(yǎng)物質積累不足，樹液濃度低，抗凍性下降；入冬前冬灌晚、覆蓋早、覆蓋物內濕度高，白天和夜間反復的冷暖交替造成枝干韌皮部損傷。

1.5 進行覆蓋時因草簾或秸稈等材料的不足，覆蓋的塑料彩條布直接與枝條或樹干接觸，從而造成接觸部位樹皮的結冰受凍

2 葡萄發(fā)生凍害的其他影響

2.1 枝條老化程度影響

葡萄在漿果成熟時期已經開始逐漸的木質化和成熟化。在此過程中，新出來的枝條組織會慢慢的縮減其含水量，這也是為了干物質能夠預防寒冬的侵襲而自主形成的抗寒基礎。

2.2 抗寒鍛煉影響

在葡萄從秋季往冬季過渡階段，氣溫和地溫都會慢慢的不斷下降。而吐槽的生理結構也會出現(xiàn)一些改變，在經過低溫的不斷侵襲時，葡萄自身的抗寒能力也會逐漸的提高。

2.3 腐爛病引

腐爛病是比較常見的一種真菌性病害，發(fā)生和樹勢樹體本身氮和鉀的含量有關，增施鉀肥可有效預防腐爛病的發(fā)生，腐爛病通常為夏季侵染、秋季擴展。

2.4 因選地不適造成的發(fā)芽率低

個別地區(qū)選擇的果園鹽堿較大或在原功能轉型的宅基地上種植蘋果，土壤鹽堿大或土壤瘠薄造成蘋果發(fā)芽率低或死亡。

部分地區(qū)對苗木未進行栽植前的浸泡、消毒和蘸根等必要的栽植前處理，導致苗木失水，部分苗木已抽干。

苗木栽植不規(guī)范一：個別地區(qū)在栽植時比較粗放，一是苗木栽植不規(guī)范，栽苗淺，基砧露出地面3～4cm。定植時穴土踩踏不緊實，扒掘時苗根松動，根系與土壤不密合，造成枝干失水而根系不能正常生長萌發(fā)。

育苗商催苗現(xiàn)象普遍，導致有些苗木的的根系不夠發(fā)達，中間砧在儲藏過程中有失水的現(xiàn)象。

3 新疆北疆地區(qū)冬季葡萄凍害成因的預防措施

3.1 科學選擇葡萄種植地區(qū)和地塊

葡萄種植，相對于其他的農產品而言，其更需要適宜的土壤環(huán)境和相關的氣候條件所支持。因此，在北疆地區(qū)種植葡萄時，應當選擇適宜的種植地區(qū)，雖然部分新疆地區(qū)獨特的自然環(huán)境有著較為優(yōu)異的種植條件，但由于新疆冬季天氣寒冷，且部分地區(qū)緯度十分高，是的，葡萄種植產業(yè)在一些降水稀少的地區(qū)出現(xiàn)種植不適應區(qū)域。

3.2 苗木種植管理

及時補水，對上部抽干的枝條進行重短截或平茬處理。

對于在鹽堿較大的地塊和土質瘠薄的地塊上栽植的蘋果，可通過增施有機肥或沼液的方式，改良土質，促進萌發(fā)。

對于失水地段，盡快補水，保持土壤濕度，并在苗根部培土堆，減少根系失水。對于未發(fā)芽的植株，可采用枝干塑料套袋，并盡快在苗基部圍小土堆，保護預防膜下濕熱空氣灼傷根莖和枝干。

對于栽植過深并根系土壤踩踏不實的，需要盡快采取人工清溝、踏實土壤、覆蓋地膜等措施，達到規(guī)范栽植狀態(tài)。

苗木購進中要規(guī)范育苗企業(yè)，嚴格要求苗木質量，確保苗木充實。

3.3 及早平茬，控制新梢長勢

在北疆葡萄種植生產過程中，相關的生產農戶都知道對于葡萄種植你能進行及早平茬工作。尤其是積溫打到葡萄萌發(fā)標準時，更是要進行及早的平茬作業(yè)，防止枝條數量過早地暴露在空氣寒冷天氣中。此類措施也是為了加強根部隱芽萌發(fā)，以此使新長成的根系和枝梢出于健康強壯狀態(tài)。在平岔工作完成之后，新長出來的枝梢會更加的充實健康，對于寒冷的冬季，抗寒的能力會更加強。這也使得葡萄種植在越冬過程中避免了凍害的進一步發(fā)生。

3.4 凍害預防和補救措施

要進一步完善栽培技術規(guī)程，結合測土施肥技術，研究合理的施肥方案，控制氮肥、增加鉀肥的使用。

加強樹體管理，采取早期控水+葉面噴施硫酸鋅和尿素的方式，促進枝條成熟度提高和秋季適時落葉。

根據地塊土質不同安排冬灌時間，粘土地提早冬灌；并適當推遲覆蓋時間，降低覆蓋后內部濕度。四是確保冬季覆蓋物的數量，防止漏蓋、漏風等現(xiàn)象發(fā)生。

3.5 采取有效措施，促進根系下扎

為了提高葡萄根系的御寒能力，相關人員應當不斷的隨著年份加深青溝的科學辦法。在這里應當根據適宜的相關技術手段，使新根的下扎度進一步的加深。并從根本上改變營養(yǎng)袋苗的種植模式，選擇更適宜的裸苗定植和嫁接種植。

3.6 建立冬季災害預警機制

掌握葡萄園根系集中分布層地溫動態(tài)，可在不同區(qū)域、不同土壤質地的葡萄園土層深處設置土壤溫度記錄儀，記錄葡萄園冬季土壤溫度，在每年4月初調取數據判斷根系凍害發(fā)生情況及程度，并跟蹤土壤溫度回升情況確定適宜的出土時期，可有效防治根系發(fā)生凍害后因過早出土造成的枝條抽干，減少凍害帶來的經濟損失。

3.7 增強防災減災意識，健全防災減災體系

發(fā)展葡萄產業(yè)是一個系統(tǒng)的綜合性工程，制定栽培管理措施時應充分了解本地的氣候變化和氣象災害的發(fā)生規(guī)律，增強防御低溫凍害的意識，建立和完善的現(xiàn)代化防災減災管理體系，加強葡萄抗寒、抗逆性的試驗和研究，應用現(xiàn)代監(jiān)測儀器，實時監(jiān)測氣象變化，不斷提高葡萄的種植管理技術和氣象預報水平，最大限度地減少氣象災害造成的損失，科學合理地利用當地的氣候資源優(yōu)勢，促進葡萄產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

[1]李玉鼎，趙世華，馬成斌.葡萄凍害的啟示——賀蘭山東麓2008年葡萄凍害調查報告.中外葡萄與葡萄酒（4），29-30.

[2]鐘秀麗.近20年來霜凍害的發(fā)生與防御研究進展[J].中國農業(yè)氣象，2003，24（1）：54-56.