大連地區葡萄避雨栽培技術初探

趙娜　馬海峰　張立恒

摘 要：大連市夏季高溫高濕的氣候條件不利于葡萄的生長發育，霜霉病、白腐病、炭疽病等病害嚴重，嚴重制約當地葡萄產業的發展。簡易避雨設施和雙十字 “V”型架相結合，改善了葡萄生長微環境，使病害、裂果減輕，優質穩產，經濟效益顯著提高。

關鍵詞：葡萄；避雨栽培；病害

文章編號：1004-7026（2018）19-0076-01 中國圖書分類號：S663.1 文獻標志碼：A

設施葡萄是利用人工園藝設施對葡萄生產要素實施全方位調控，為葡萄生長發育提供良好的環境條件，從而實現優質、高產、穩產、安全、高效的現代園藝生產方式。葡萄避雨栽培近年來在我國南方迅速發展，但其在大連地區的應用研究未見報道。

1 避雨栽培的起源

避雨栽培就是在葡萄生長季節，在其樹冠頂端搭架覆蓋棚膜，使葡萄的株蔓、果實等處于避雨狀態，避免雨水的直接沖刷，減少了葡萄病害病源的傳播，減少病蟲害的發生，減少農藥的使用量[1-2]。

2 簡易避雨棚的構建

葡萄栽培架勢宜采用“V”型架，通風透光，適合集中管理花果和枝蔓。株距1 m，行距2.5～2.8 m，栽植行向宜采用南北方向，定植240～300株/667m2。1行葡萄1個避雨棚，棚寬2.0～2.5 m，棚膜間隔距離50 cm。雙十字V形架柱加高作為避雨棚架柱，一柱多用。該簡易避雨棚造價較低，效果明顯[3]，費用約為1 000～2 000元/667 m2。

沿栽植行方向即南北方向，每隔4 m立柱一根，立柱埋入地下0.6 m，地上部2.4 m；邊柱采用地錨牽引，拉線與邊柱的角度不應小于30°。在距離地面1.5 m處固定第一道橫桿，長度0.7 m，固定時以立柱為中點均分，兩端均為0.35 m。在距離地面1.9 m處固定第二道橫桿，長度2 m，固定時以立柱為中點均分，兩端均為1 m。分別在立柱上距地面1.1 m處、下橫桿的兩端各拉一道鋼絲，上橫桿距立柱0.75 m處各拉一道鐵絲。共5道鋼絲形成葡萄主蔓和新梢生長的支撐，鋼絲規格為12#～16#熱鍍鋅鋼絲[4]。

棚頂用鐵絲或木質橫梁連接并固定，上橫桿的兩端各拉一道鋼絲，每隔1 m用竹片或者扁鐵做拱，兩端用鐵絲固定在橫向鋼絲上，葡萄開花前15 d左右進行覆膜，可用壓膜夾或細鐵絲固定，并在棚頂拉直徑0.3～0.5 cm的麻繩壓膜[5]。在葡萄果實采收后揭膜，早熟品種采收后，可適當推遲揭膜時間，以保護葉片，降低病害的發生。

避雨栽培的棚膜選用聚乙烯PVC長壽無滴耐老化棚膜及高透光長壽無滴增溫膜EVA較好。選用耐用薄膜即可，一年一換，次年使用會影響透光率[6]。

3 避雨栽培的意義

3.1 減輕病害的發生，減少用藥量

在避雨栽培條件下，由于葡萄生長的微環境得到改善，所以露地栽培時表現最重的霜霉病、白腐病、炭疽病的發病率大大降低。避雨栽培可大大降低葉片和果實真菌性病害的發生，所以可以適當減少農藥使用量，由常規的露地栽培噴藥15～16次，減少到7～8次即可，既節省生產成本，又可提高果品安全性[7]。

3.2 降低裂果率

使用避雨栽培技術，可有效降低土壤濕度、空氣濕度。可降低裂果率、爛果率，從而提高產量。栽培管理中適當疏花疏果，不用像常規種植那樣多留果為了保產量[8-9]。

3.3 品質明顯提高

避雨栽培可不同程度提高葡萄的產量和品質，葡萄可溶性固形物含量提高1%～2%，果實外觀品質大大提高。避雨栽培采收時，果實總糖含量仍有上升趨勢，可能是由于避雨棚的作用，延緩了果實成熟期。

參考文獻：

[1]柳子明.葡萄栽培歷史及發展簡況[D].湖南農學院學報，1983（2）.

[2]田淑芬.中國葡萄產業的態勢分析[J].中外葡萄與葡萄酒，2009（1）：64-66.

[3]趙常青，蔡之博，呂冬梅.現代設施葡萄栽培[M].北京：中國農業出版社，2011.

[4]劉會寧，朱建強.我國南方地區葡萄設施栽培現狀及發展趨勢[J].湖北農業科學，2001（4）：70-72.

[5]李維泉，王阜城，楊煥全，王艷云.葡萄避雨栽培技術[J].河北林業科技，2013（1）：79-80.

[6]柴壽，王化忠.巨峰葡萄栽培[M].北京：中國林業出版社，1987.

[7]李向東，金浩，陳善德，等.歐亞種葡萄避雨栽培引種試驗初報[J].葡萄栽培與釀酒，1995（1）：10-13.

[8]王躍進，楊曉盆.日本設施果樹生產現狀[J].中國果樹，2001（4）：55-56.

[9]黃新動，故文蘭，魏富剛，等.葡萄避雨栽培控病技術的研究與應用[J].中國植保導刊，2012，32（10）：25-27.