光照對優(yōu)質(zhì)肉雞性器官發(fā)育及其性激素變化的影響

王錢保　趙振華　黎壽豐　黃華云　李春苗　薛龍崗

摘要 [目的]研究不同光照模式對優(yōu)質(zhì)肉雞血液中性激素變化的影響。[方法]選用540只0日齡的優(yōu)質(zhì)肉雞S3系母雞放于3間封閉式雞舍內(nèi)，分別在育雛期和育成期設(shè)計3種不同類型的光照模式，研究光照對優(yōu)質(zhì)肉雞性器官發(fā)育及其性激素變化的影響。[結(jié)果]3組雞輸卵管和卵巢組織在早期發(fā)育緩慢，光照對其影響不顯著（P>0.05），14周齡組②輸卵管長度達(dá)到16.26 mm，顯著大于組①和③（P<0.05）；14周齡后卵巢表面陸續(xù)出現(xiàn)有白色和黃色卵泡；16周齡3組小黃卵泡數(shù)和卵巢重量差異顯著（P<0.05），組②小黃卵泡數(shù)和卵巢重量分別為6.65個和17.42 g。10周齡3組4種性激素含量都略低，但各組間差異不顯著（P>0.05）。14周齡組②的促黃體生成素（LH）和人腦垂體促卵泡激素（PRL）含量顯著高于組①（P<0.05），但與組③無顯著差異（P>0.05）；開產(chǎn)時組②促卵泡生長激素（FSH）、LH、睪酮（T）和PRL含量顯著高于組①和③（P<0.05）。[結(jié)論]組②光照方案最優(yōu)，可根據(jù)市場需求加以推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 光照；優(yōu)質(zhì)肉雞；性器官發(fā)育；性激素

中圖分類號 S852.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼

A 文章編號 0517-6611（2018）18-0071-03

Effects of Illumination on Sexual Organs Development and Changes of Sex Hormones in Highquality Broiler

WANG Qianbao，ZHAO Zhenhua， LI Shoufeng et al （Poultry Institute，Chinese Academy of Agricultural Sciences，Yangzhou，Jiangsu 225003）

Abstract [Objective] To study the effects of different illumination models on the changes of sex hormones in highquality broiler. [Method] 540 0dayold S3 line hens were selected and laid in three closed houses. Three different illumination models at the incubation and growing periods were designed to study the effects of different illumination models on the sexual organs development and changes of sex hormones in highquality broiler. [Result] The development of ovary and oviduct in three groups was slow at early incubation period and illumination had few effect on the development of ovary and oviduct （P>0.05）. At 14weekage， the length of oviduct in group ② was 16.26 mm， which was higher than that in group ① and ③（P<0.05）. After 14 weeks， white and yellow ovarian follicles appeared on ovary surface in succession；At 16weekage， the number of small yellow follicle and ovary weight had significant differences among three groups（P>0.05）， the number of small yellow follicle and ovary weight in group ② were 6.65 and 17.42 g respectively.At 10 weekage， the content of four kinds of sex hormones were lower，but there was no significant difference among three groups（P>0.05）. At 14weekage， the content of LH and PRL in group ② were significantly higher than that in group ① （P<0.05）， but there was no significant difference between group ② and group ③. At the firstlaying weekage， the contents of FSH， LH， T and PRL in group ② were significantly higher than those in group ① and ③（P<0.05）. [Conclusion] The illumination scheme in group ② was the best， so it could be popularized and applied according to market demands.

Key words Illumination；Highquality broiler；Sexualorgans development；Sex hormone

調(diào)控優(yōu)質(zhì)肉雞生長發(fā)育及性成熟的因素很多，不僅與自身遺傳相關(guān)，而且還受光照、環(huán)境溫度、疾病應(yīng)激等外界因素的影響。光照是家禽生產(chǎn)中的一個重要參數(shù)。大量研究表明，光照不僅影響肉雞的生長發(fā)育和生產(chǎn)性能，而且也影響其性激素水平和生殖系統(tǒng)的發(fā)育。目前，家禽生產(chǎn)中使用的照明方案和照明設(shè)備多種多樣。研究表明，不同的光照模式條件下肉雞性器官發(fā)育、性激素含量變化規(guī)律不盡相同[1-2]。Renema等[3]研究表明，隨光照強(qiáng)度和光照時間的增加，雞群體況生長和性器官發(fā)育均呈上升趨勢。生產(chǎn)中在選擇光照方案時尤其困難，嚴(yán)重影響了優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)和繁殖能力。筆者選取了江蘇省家禽科學(xué)研究所自主培育的優(yōu)質(zhì)肉雞S3系，研究了不同光照周期對S3系育雛期、育成期及性成熟啟動前期機(jī)體體況發(fā)育、卵巢和輸卵管性器官發(fā)育指標(biāo)變化的影響，旨在為揭示不同光照模式對雞性器官發(fā)育和性激素含量變化等的影響，旨在全面推動我國優(yōu)質(zhì)肉雞產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級。

1 材料與方法

1.1 試驗對象

選擇江蘇省家禽科學(xué)研究所培育的0日齡健康優(yōu)質(zhì)肉雞S3系540只，該品系具有生長均勻度好、繁殖性能優(yōu)良、肉質(zhì)佳、節(jié)省飼料等優(yōu)點。

1.2 試驗分組及試驗設(shè)計 將540只0日齡健康優(yōu)質(zhì)肉雞S3系隨機(jī)分成3組，每組180只雞放于3間封閉式雞舍內(nèi)，地面平養(yǎng)，統(tǒng)一飼養(yǎng)環(huán)境和飼料標(biāo)準(zhǔn)，分別針對育雛期、育成期設(shè)計3種不同類型的光照模式。前3 d，組①、②、③的日光照時間分別為24、23、22 h，光照強(qiáng)度分別為110、100和90 lx；從第4天開始，日光照時間每天減少2 h，光照強(qiáng)度每天減少10 lx；28 d，組①、②、③的日光照時間分別為9、8和7 h，光照強(qiáng)度分別為10、8和6 lx。從第29天開始，組①、②、③的日光照時間分別為9、8、7 h，光照強(qiáng)度分別為10、8和6 lx，一直持續(xù)到14周結(jié)束。從第15周開始，將雞群從育成舍向開產(chǎn)舍轉(zhuǎn)群。優(yōu)質(zhì)肉雞S3系育雛期和育成期光照方案分別見表1～2。

1.3 測定指標(biāo)與方法

從第6周開始，每2周隨機(jī)選取3組15只雞進(jìn)行屠宰，測定卵巢重量、最大卵泡直徑和輸卵管長度，直到開產(chǎn)為止。組①、②、③開產(chǎn)周齡分別為19

.1、17.6和18.6 w。采用一次性血液采集針通過翅靜脈采集3組雞8

周齡、12周齡和開產(chǎn)周齡血液，置于已添加肝素抗凝劑的真空采血管中。將采集的血液傾斜放置1 h，10 000 r/min離心10 min，收集血漿分裝于1.5 mL離心管中，-20 ℃下保存。采用酶聯(lián)免疫夾心法測定促卵泡生長激素（FSH）、促黃體生成素（LH）、睪酮（T）和人腦垂體促卵泡激素（PRL）。檢測設(shè)備為STAT FAX 2100全自動酶標(biāo)儀（Awareness Technology Inc.，USA）。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

采用SPSS 16.0軟件包中的Oneway ANOVA進(jìn)行單因素方差分析和LSD多重比較，結(jié)果均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差（Mean±SD）表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 光照對S3系母雞性器官發(fā)育的影響

輸卵管是一條未分化的、細(xì)短而薄透的管道。由表3可知，在發(fā)育早期，3組輸卵管發(fā)育緩慢。

光照對3組輸卵管發(fā)育的影響較小，0～6周齡始終保持這一狀態(tài)。6周齡后，輸卵管進(jìn)入快速發(fā)育期，14周齡3組輸卵管長度差異顯著，組②輸卵管長度達(dá)到16.26 mm，顯著大于組①和③（P<0.05），但組①和③無顯著差異（P>0.05）。3組卵巢形態(tài)和大小前8周無明顯變化，呈乳白色、桑椹狀的倒三角形，8周齡后開始發(fā)育，14周齡后卵巢表面陸續(xù)出現(xiàn)有白色和黃色卵泡，16周齡3組小黃卵泡數(shù)和卵巢重量差異顯著，組②小黃卵泡數(shù)和卵巢重量分別為6.65個和17.42 g，顯著大于組①和③（P<0.05），此時組②輸卵管長顯著大于組①（P<0.05），18周齡組③小黃卵泡數(shù)和卵巢重量顯著大于組①（P<0.05）。

2.2 光照對S3系母雞10、14周齡和開產(chǎn)周齡血液性激素變化的影響

由表4可知，10周齡組③4種性激素含量都略低，各組間差異不顯著（P>0.05）；從14周齡開始，組②的LH和PRL含量顯著高于組①（P<0.05），但與組③無顯著差異（P>0.05）；開產(chǎn)時組②FSH、LH、T和PRL含量顯著高于組①和③（P<0.05）。

3 討論

3.1 光照對優(yōu)質(zhì)肉雞性器官發(fā)育的影響

Adams[4]研究表明光照可顯著影響雞卵泡排出的數(shù)量和時間。王翠菊等[5]在研究不同光增方式和周期對蛋雞輸卵管形態(tài)中發(fā)現(xiàn)，增光方式對輸卵管長和輸卵管重的影響不顯著，光照周期對輸卵管重的影響顯著，對輸卵管長的影響不顯著。張楠楠等[6]研究不同光照周期對海蘭灰蛋雞卵巢和輸卵管發(fā)育及形態(tài)學(xué)的影響，發(fā)現(xiàn)14周卵巢單位面積內(nèi)的卵泡數(shù)量和18周卵泡直徑有顯著差異。Renema等[3]研究表明卵巢重量隨光照強(qiáng)度的增加呈上升的趨勢。該試驗結(jié)果表明，3組輸卵管和卵巢組織在早期發(fā)育緩慢，光照對其影響不大。隨著輸卵管和卵巢組織進(jìn)入快速發(fā)育期，光照的影響開始凸顯。14周齡開始出現(xiàn)顯著差異，組②輸卵管長度達(dá)到16.26 mm，卵巢重量達(dá)到17.42 g，顯著大于組①和③（P<0.05）；14周齡后卵巢表面陸續(xù)出現(xiàn)有白色和黃色卵泡，16周齡3組小黃卵泡數(shù)和卵巢重量出現(xiàn)差異，組②小黃卵泡數(shù)和卵巢重量分別為6.65個和17.42 g。這表明光照刺激下丘腦產(chǎn)生與分泌促性腺激素的釋放激素，這種激素通過垂體門脈系統(tǒng)傳至垂體前葉，引起促濾泡素和排卵誘導(dǎo)素的分泌，促進(jìn)了性器官的發(fā)育。

3.2 光照對優(yōu)質(zhì)肉雞性激素含量變化規(guī)律的影響

黃仁錄等[7]研究了不同光照周期對海蘭褐蛋雞高峰期血液激素水平的影響，發(fā)現(xiàn)FSH和LH等性激素的分泌規(guī)律并不與光照周期呈正相關(guān)，但FSH和LH能協(xié)同促進(jìn)卵泡成熟，促進(jìn)卵巢分泌E2和P4，并引起排卵行為。程文佳[8]研究了光照對新?lián)P州雞連產(chǎn)周期內(nèi)血漿激素水平的影響，發(fā)現(xiàn)無論是間歇性光照還是連續(xù)光照，連產(chǎn)雞的激素水平都顯著高于非連產(chǎn)雞，對于不同連產(chǎn)天數(shù)的雞，間歇光照和自然光照下的激素含量反而高于連續(xù)光照。該研究中3組雞10周齡4種性激素含量開始都略低，隨著時間的推移，雞體逐步走向性成熟，卵巢漸漸開始排卵，光照作用開始凸顯；從14周齡開始各組性激素含量急劇增加，此時組②的LH和PRL含量變化較為明顯，雞體發(fā)育表現(xiàn)為組②卵巢和卵泡發(fā)育相對超前，這也從側(cè)面驗證了組②的光照模式相對于①和③能夠有效調(diào)控S3系雞生殖系統(tǒng)的發(fā)育并促進(jìn)性成熟。這表明光照促進(jìn)了雞體性激素的分泌，從而在卵巢發(fā)育和排卵性能的發(fā)揮上起到正向作用，但性成熟是多種激素相互協(xié)同作用的結(jié)果，各種激素共同調(diào)控性成熟行為的發(fā)生和維持。

4 結(jié)論

針對優(yōu)質(zhì)肉雞S3系育雛期和育成期，設(shè)計了3種光照模式，分析不同光照模式對優(yōu)質(zhì)肉雞性器官發(fā)育和性激素變化的影響，發(fā)現(xiàn)組②的光照方案最優(yōu)，可根據(jù)市場需求加以推廣。

參考文獻(xiàn)

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