腫瘤患者這么吃提高身體免疫力

張片紅

一個小小的感冒就會讓人吃不下東西，更別說生大病了。一些腫瘤患者不僅沒食欲，進食時還會出現惡心、嘔吐等現象。但是不吃東西并不利于病情的好轉，如果腫瘤伴發營養不良便會增加更多危害。

腫瘤患者中營養不良發生率高達40%～80%，營養治療已成為腫瘤治療的基礎措施與常規手段。

一、營養不良——腫瘤患者常見并發癥

消瘦、有氣無力、皮包骨……是許多人對腫瘤患者的印象。除了疾病本身會影響機體的食欲外，治療、心理等多種因素也會影響腫瘤患者的飲食。雖然生病后食欲大大下降，但是一定要注意進食營養，不然腫瘤伴發營養不良不僅會使體重大幅度下降，還會使治療耐受下降、感染風險增加、傷口愈合延遲，或使人虛弱與疲勞、心情抑郁……

健康提醒：

●我們如何來判斷是否營養不良？

●消瘦，BMI<18.5kg/m2（體重kg/身高m2）

●近3個月有體重下降。

●過去一周有攝食減少。

●有影響進食的消化道癥狀：食欲差、腹脹、疼痛、抑郁。

●化驗血：血白蛋白（ALB）或血紅蛋白（HB）等指標低于正常值。

如果患者身體發出以上營養缺乏的信號，就是提醒我們找出應對之策。

二、營養治療是腫瘤治療的基礎措施，同手術、放化療一樣重要

1.腫瘤患者的飲食原則

食物選擇多樣性，合理搭配：2/3的植物性食物，1/3的動物性食物。植物性食物不僅提供機體豐富的碳水化合物，還富含多種防癌的維生素、微量元素及植物化合物，大多數具有腫瘤預防作用的膳食主要由植物來源的食物組成。動物性食物如肉蛋奶富含豐富的優質蛋白質，有利于腫瘤患者機體組織重建，免疫細胞更新。

2.選擇平衡膳食，保證足夠的能量

即通過食物攝入能夠滿足身體營養需求的多種營養素。尤其應保證足夠的能量和蛋白質攝入，以利于維持體重穩定。

健康提醒：

腫瘤患者的體重丟失大于5%，提示存在營養不良風險，并會對身體功能及臨床結局造成影響，所以應保持適宜、相對穩定的體重。

三、腫瘤患者常見營養誤區

1.營養會“喂養腫瘤”？

營養及代謝干預的主要目的并非治療腫瘤，而是維持或改善食物攝入及緩和代謝紊亂，維持骨骼肌質量及體能，改善生活質量。研究顯示良好的營養可幫助患者降低放化療毒副反應，提高對治療的耐受性。

2.可以把腫瘤“餓死”？

“饑餓療法”會造成機體營養不足，影響體內正常細胞的生長和保護作用，使自身免疫力下降，增加感染的風險。營養不良對機體正常細胞的影響更大，如果為防腫瘤得到營養，而以正常組織得不到營養為代價，其最終結果可能是同歸于盡。

3.腫瘤患者喝湯最有營養？

有人認為營養在湯里，然而事實上湯的營養只有原料的5%～10%，主要的一些維生素、無機鹽，大部分營養（特別是蛋白質）都留在渣里了。因此，建議患者盡量湯和渣一起吃，除非消化能力差，病情限制不能吃渣只能喝湯。

四、康復期飲食防癌指南

康復期飲食應注意逐步建立健康的膳食、生活模式，并長期堅持。要知道平衡和多樣化的食物有助于減少癌癥的風險，混合性食物的作用勝過任何單一的“超級抗癌”食物。

1.多吃蔬菜、水果及全谷類（燕麥、玉米、小米、糙米等）、豆類（如黃豆、紅豆、豌豆、扁角、蠶豆）。

2.避免含糖飲料，限制高能量密度的食物（如甜點心、甜食、臘腸、肥肉、油炸食品）。

3.限制攝入紅肉（如豬肉、牛肉及羊肉）并避免加工肉（火腿、香腸、臘肉），可用豆制品及白肉代替部分紅肉。

4.限制過咸及鹽加工食品的攝入。

5.一定戒煙，盡量戒酒，酒精飲料要限制在成年男性每日2份，成年女性每日1份（1份酒約含10～15克乙醇）。

6.體重保持在正常體重范圍適當偏下（18.5≤BMI（身體質量指數）≤23.9）。

7.每日至少活動30分鐘。

健康提醒：

腫瘤患者如果經口攝入食物不能達到目標營養供給量時，可在醫生的建議下口服不同劑量的營養補充。