高職院校建設高技能人才培訓體系的實踐研究

劉亞砂 張媛 龐紅秀

摘 要：石家莊信息工程職業學院作為河北省高技能人才培訓基地建設項目單位，在項目實施過程中，學院堅持以科學發展觀為統領，結合石家莊市及周邊地區經濟社會發展對高技能人才的現實需求，秉承以服務為宗旨，以就業為導向，以能力為本位，以校企合作、工學結合為重點，牢牢把握高技能人才培養基地建設的核心內涵。以餐廳服務和網絡系統管理兩個專業為重點，創新高技能人才培養模式，構建科學的課程體系，打造優秀教師團隊，創新高技能人才評價機制，全面提升培訓能力與培訓質量。經過2年的項目建設實踐，對高職院校建設高技能人才培訓體系的研究起到了重要作用。

關鍵詞：高技能人才；培訓體系；培訓基地

學院自從2015年6月起開始實施河北省高技能人才培訓基地建設項目，以餐廳服務和網絡系統管理兩個專業為重點，發揮省級高技能人才培訓基地的輻射、引領與示范作用，促進規模化、系統化培養技術技能型人才，推動技術技能型人才隊伍的發展，促進我院高技能人才基地培訓質量和培訓能力的全面提升。

一、是創新人才培養模式，校企融合實現無縫對接

二個專業都通過廣泛開展調研和召開專家研討會，共同制定人才培養目標，著力優化核心課程，重新構建與之相適應的專業課程體系，形成了各具特色的工學結合教學模式。繼續深化校企合作力度，建設期間，學院改建5個校內實訓基地包括中餐廳、茶藝室，網絡系統管理一體化教學與培訓、新增2個實訓基地咖啡調酒實訓中心、西餐實訓中心，簽訂校企合作的企業數達到20個，提高了學生就業質量和穩定率，學生初次就業率達到98.2%。同時將校企合作融入教學全過程，找準校企合作培養高技能人才的切入點，進一步明確校企雙方責任和義務，共同確定培養目標、制定培養方案、初步開發了培訓教材與實訓課題，形成了高技能人才培養與企業生產雙贏的良好局面。我們在2017年4月與河北華網智通信技術有限公司簽署了“云計算技術及應用”專業訂單培養協議。

二是深化教學模式改革，教育教學質量顯著提高。結合不同課程特點，學院不斷探索高效課堂教學模式，酒店學院最終形成了 “產學融合·素質能力并重”高技能人才培訓模式。按照酒店管理專業方向，依據行業職業標準，分析典型工作任務和職業能力，構建了基于工作過程的行動導向課程：宴會設計、餐飲服務實訓酒水知識與服務、咖啡調酒技術。

三是多方籌措建設資金，辦學條件得到有效改善。學院在建設省級高技能實訓基地的同時，學院積極爭取其他項目建設資金，不斷完善教學實訓環境，使培訓學員和學生實訓現代化水平得到有力提升。先后對A座教學樓進行改造，新建、完善、升級校內一體化教室15個，形成了具有鮮明職業教育特色的實訓教室。建設期間，增建了多媒體教室，數量由原來的15個增加至74個。所有的教室均安裝多媒體教學網絡設備，教育教學全面實現教學手段信息化。

二、建設工作機制與舉措

項目建設中，學院始終堅持統一規劃設計，統一安排部署，統一管理程序，統一工作進度，積極推進高技能人才基地項目建設。

（一）組織管理機構健全，規章制度完善

一是組織保障。學院成立了院長牽頭的項目領導小組、省級高技能人才培訓基地建設項目辦公室及7個項目建設小組，明確人員組成、職責和任務分工。二是制度保障。制定了《省級高技能人才培訓基地建設項目實施管理辦法》、《省級高技能人才培訓基地建設項目資金管理實施細則》等管理制度，實現了全過程管理和監督指導。三是運行機制健全。資金及時足額到位，并設單獨賬簿，實現科學使用、流程清晰、運行高效。

（二）注重頂層規劃，保障措施高效有力

學院注重頂層設計，多次召開院長辦公會、專家論證會等專題會議進行頂層設計，全程指導項目建設。實施目標管理，將建設任務融入部門和個人的年度績效考核中，舉全院、全員之力推進高技能人才培訓基地建設項目進程。

（三）加強交流合作，實現資源共建共享

建設期間，一方面緊緊抓住二個重點建設專業，以點帶面，推動了相關專業的發展；另一方面，以培訓課程體系改革、師資隊伍建設、校企合作為重點建設內容。同時充分發揮項目建設效益，積極組織社會培訓，全面提升了我院高技能人才培養能力。我們還虛心學習其他兄弟院校高技能人才培訓基地的建設經驗，有力地促進了項目建設，確保了項目建設各項任務的完成。

三、重點支持專業建設情況

在國家高技能人才培訓基地建設期間，我院二個重點建設專業開展了以就業為導向，以校企合作為基礎，以學員為中心，以工作任務為載體，以能力為本位，以崗位需要和職業標準為依據，將理論教學與技能操作融合貫通的“校企合作、工學結合”的模塊式一體化改革；探索構建了以職業活動和工作崗位需求為導向的新型課程體系；著力提高師資的專業教學能力和專業實踐能力，建設“雙師型”隊伍；對各專業培訓裝備逐步完善，科學管理；積極探索高技能人才培訓的基本規律和科學方法，為區域經濟和社會發展服務奠定了基礎。現已全面完成了《實施方案》中二個重點建設專業的相關預期目標。

酒店管理專業，實施“產學融合·素質能力并重”的高技能人才培養模式，將生產性實踐教學貫穿于整個人才培養的全過程，以餐飲服務技能為主線，貫穿對學生創新創新創造能力、業務培訓能力、接待項目設計與現場控制能力等拓展方面的培養，將學生培養成具有良好職業道德和技術創新意識的高技能人才，構建了基于工作過程的行動導向課程體系。

但是，目前我國高職院校高技能型人才培養模式與培訓體系還很不完善。傳統的人才觀念對職業教育已不能滿足現狀。通過建設高技能人才培訓基地，一方面有效利用了學校的師資、場地、設備等資源，為社會培訓了大批的高技能人才，一方面極有效地提高了學院的師資水平和設備質量，促使學校的專業設置學科化、培養目標明確化、起到了互惠的效果，因此建設高職院校高技能人才培訓項目是高技能人才培養的重要措施。為培養工匠精神，培養行業發展所需的高技能人才的培養提供了更廣闊人空間。

課題：河北省人力資源和社會保障研究課題《高職院校高技能人才培訓基地建設與研究》的階段性成果（課題編號：JRS_2018_8079）