廣西玉林地區草莓生產管理技術

梁昕景，靳小旺，韓雪松，馬鑫旺，曾祥偉

（廣西中農富玉國際農業科技有限公司，廣西 玉林 537035）

草莓（Fragaria ananassaDuch.）屬薔薇科多年生草本植物，聚合果大多為紅色，而黃色、白色、粉色的草莓果實在市場上的份額也在逐漸增加。草莓口感酸甜，營養價值較高，果實中富含維生素、氨基酸、鐵、鈣等營養物質，屬于冬季為數不多的一種深受人們歡迎的水果。玉林地處廣西東南部，屬于典型的亞熱帶濕潤氣候，雨熱同季，光照充足；隨著經濟的發展及生活水平的提高，人們對營養保健和飲食多元化的需求越來越強烈，冬季食用草莓已成為一種普遍現象。冬季生產草莓既可以提高土地利用效率，又能滿足市場需求、獲得可觀的經濟收入，是一個農業增效、農民增收的好選擇。

廣西中農富玉國際農業科技有限公司自成立以來就堅持帶動當地產業發展的目標，連續多年在公司科技園區種植草莓，收到了可觀的效益。公司在種植草莓的過程中，不但保障了當地果蔬市場的需求，而且滿足了當地人們的采摘樂趣，同時總結出一套適合玉林地區農民需求的草莓種植技術，現總結如下。

1 栽前土壤處理

1.1 整地做畦

用旋耕機旋地，起壟機起壟，共整理出1.13 hm2草莓種植園。草莓起壟栽植，壟高30 cm，壟寬40 cm，溝寬30 cm。

1.2 澆壟

起壟做畦后，全園澆透水。

2 草莓定植

苗木主要購自北京農業職業學院及北方其他草莓育苗基地。

2.1 種植品種

選用品種為：圣安德瑞斯（1萬株），太空2008（1萬株），阿爾比（1萬株），法蘭地（2萬株）。

2.2 定植

定植期：2015年10月29日—11月1日。

株行距：采用大壟雙行種植，壟距30 cm，壟寬40 cm，株距18 cm，行距30 cm。

2.3 草莓苗的定植前處理

將草莓苗放在遮陽網建造的臨時棚架里，地面用水浸濕，草莓四周用濕土圍起來，防止因氣溫過高造成部分草莓根系失水。

定植前將草莓葉片用刀削去1/2，且去除過長的根系并用碧護15 000倍液浸根。

2.4 草莓苗栽植

按照上述的株行距進行定植，要求栽植深度“淺不漏根，深不埋心”，草莓苗躬背朝向壟外定植，邊種邊澆定植水。

3 緩苗期管理

緩苗期時間為定植后3 d，即2015年11月2—4日。定植后根據天氣情況，用微噴設備進行澆水。定植7 d后對死秧缺苗進行補栽。

4 草莓營養生長期管理

示范園草莓營養生長期集中在2015年11月5日—12月21日，管理措施主要包括：水肥管理、田園管理和病蟲害防治。

4.1 水肥管理

水肥施用時間及用量見表1。

4.2 田園管理

具體管理措施及時期見表2。

4.3 病蟲害防治

病蟲發生時間及用藥效果見表3。

5 草莓生殖生長期管理

草莓生殖生長期主要是在2015年12月23日—2016年4月15日，管理措施與營養生長期相同。

表1 營養生長期水肥管理措施

表2 營養生長期田園管理措施

表3 營養生長期病蟲害防治措施

5.1 水肥管理

水肥施用時期、用量及使用效果見表4。

5.2 田園管理

具體管理措施見表5。

5.3 病蟲害防治

防治時間、應用藥劑、使用效果見表6。

6 草莓生產過程中發現的問題及解決方案

6.1 旋耕整地前未施有機肥和復合肥

草莓園在種植前土層已遭破壞，有機質含量較低，又未增施有機肥和復合肥，以致于草莓前期的營養成長受到抑制，在葉片數量不充分時開花結果；為了確保草莓后期的產量和品質，進行了1次人工疏花，造成草莓生產期延后。

解決方案：旋耕整地前草莓園每667 m2施用商品有機肥1 500 kg（或農家肥3 000～5 000 kg）+三元復合肥20～30 kg。

6.2 起壟高度不夠

露地栽培草莓壟高應不低于30 cm，在現實生產中，由于土地下沉及棚室建造時人工踩踏，草莓實際壟高不足20 cm，造成生產過程中草莓果葉表面泥漬較多，果實品質下降。

解決方案：應充分考慮土地下沉及后期人工管理因素，適當增加起壟高度，壟高在40～50 cm為宜。

表4 生殖生長期水肥措施

表5 生殖生長期田園管理措施

表6 生殖生長期病蟲防治措施

6.3 地膜鋪設問題

為了加快草莓的種植進度，在有風的情況下進行地膜鋪設，不僅增加了工作難度，還使草莓破膜孔增大或者破孔位置不準，造成草莓生長中人工除草工作量大大增加。

考慮到壟溝容易叢生雜草的問題，鋪膜時往往連帶壟溝一起覆蓋地膜；但在實際生產中，人員要在壟溝中操作，極易造成壟溝地膜破損。遇到陰雨天氣，雨水會滲透到破損的薄膜下面；晴天地膜下的水分不能及時蒸發，致使壟溝內泥濘不堪，除造成日常管理的困難之外，還是果實表面泥漬增多，草莓品質下降的重要原因。

解決方案：（1）草莓地膜鋪設要以有利于管理、操作為前提，加強對工人的管理，不能蠻干，要因地制宜、合理有序地進行地膜鋪設工作。

（2）應建造避雨栽培棚室，從而有效解決壟溝泥濘的問題。

6.4 草莓苗木選擇問題

圣安德瑞斯和阿爾比這2個草莓品種果實較大，果形呈長圓形，口感偏酸、香味稍差；果實頂端纖細，成熟時呈暗紅色，與草莓底部成熟度不一致，容易產生上部過熟呈暗紅色、下部未熟呈青白色的果實；果穗分枝不強，易感染果霉、疫腐病及炭疽病，總體產量一般。

太空2008品種果實較大，果形呈長圓錐形，口感甜酸、果實香味在歐美品系當中表現優良，果頂端與底部成熟一致性較好，果穗抽生分枝能力強，不易感染果霉、疫腐病及炭疽病等。

法蘭地品種果實大小中等，果實近圓形，口感酸甜、香味較濃，成熟一致，果穗抽生單枝能力強，品質較好。

經過1年的種植實踐和細心觀察，草莓苗應選擇北方繁育的優質秧苗。

6.5 棚室建造問題

用防蟲網建造的簡易拱棚，只起到一定的防蟲效果，并無防雨、防病害作用，導致在草莓生產中人工防雨工作量巨大，同時出現采摘期與病害高峰期相遇現象。

若遇陰雨天氣，容易出現棚外下小雨，棚內成大雨（雨滴懸掛在防蟲網上，當累積到一定量時，在風或重力作用下傾落下來）的現象，水滴四濺，造成果面泥水增多、品質下降、病害嚴重。

解決方案：應建造避雨棚（棚頂用塑料薄膜，四周用防蟲網建造的棚室），避雨棚的好處有：（1）既起到防雨、防病作用，又有防蟲、防鼠效果，還能通風降溫，降低極端天氣的影響。（2）草莓病害減輕，藥劑用量減少，果實品質提高，有利于產品銷售及價格提升，避免造成草莓積壓及斷貨現象的發生。（3）管理難度降低，人工防雨工作量減少，可大大降低人工成本，提高草莓生產效益。