山東省2017年度中華蜜蜂養殖概況

婁德龍 王文 王桂芝 姜風濤 尹旭升 劉新迎 于世寧 王海洲 李渤南│文

1 山東省蜜蜂良種繁育與推廣中心，泰安 271000；2 山東省畜牧獸醫局，濟南 250022； 3 山東農業大學動科院，泰安 271018；4 山東山高種蜂有限公司，龍口 265700；5 山東日照市畜牧獸醫工作站，日照 276800；6 山東煙臺市畜牧獸醫工作站，煙臺 264003

山東省養蜂業一直受到國家及主管部門的關心和重視。2014年，山東被選為養蜂移動平臺補貼試點省份。2016年，農業部、財政部委托山東對推廣普及先進實用蜂機具給予適當補助。2015年3月，國家蜂產業技術體系首席科學家吳杰研究員到山東考察，2016年2月全國蜂產品市場信息交流會暨蜂業博覽會在山東濟寧召開。山東省委省政府及業務主管部門也非常重視蜂業發展，相繼出臺了系列有關蜜蜂養殖的政策，啟動了省蜂產業創新團隊項目、蜜蜂良種工程項目、蜂農培訓項目、蜜蜂主推技術項目等，有力推進了山東蜂產業轉型升級，形成了包括蜜蜂養殖、產品加工、機具生產、授粉應用等比較完整的產業鏈。據山東省畜牧部門統計，山東省2017年度蜜蜂存養量是41.15萬群（其中西方蜜蜂38.07萬群，中華蜜蜂3.05萬群），養蜂戶數5613戶，戶均養殖規模73.3群，蜂蜜、王漿、蜂膠、花粉產量分別為1.22萬噸、0.11萬噸、0.72萬噸、0.65萬噸，蜂業直接經濟效益達3.54億元以上（有的蜂農沒有填報收入）。

一、山東省中華蜜蜂養殖戶

1.養殖戶數量

山東省17地市中華蜜蜂養殖戶共有532戶（圖1），其中德州、萊蕪、菏澤3個縣市沒有中華蜜蜂養殖戶（以下有關全省平均計算的數據均按照14地市進行）。中蜂養殖戶數較多的前三位依次是臨沂164戶（占全省30.83%）、淄博159戶（占全省29.89%）、濰坊89戶（占全省16.73%），3地區養殖戶占全省總數的77.44%。地區內中華蜜蜂養殖戶不到10戶的有6個地市，分別是濟寧、威海、棗莊、濱州、青島和東營，5戶以下的有棗莊、濱州、青島和東營。

2.養殖戶年齡

全省中華蜜蜂養殖戶平均年齡為55.98歲，其中泰安、濰坊、威海3地市中華蜜蜂養殖戶平均年齡超過60歲，分別為64.5歲、61.75歲和60.25歲，臨沂、淄博和濱州的養殖戶平均年齡都為50歲，屬于平均年齡較小的3個地市；年齡最大的一位泰安養殖戶已高達84歲，其次是濰坊養殖戶81歲；養殖戶年齡在40歲以下（不含40歲）的有日照和濟寧的38歲，泰安和煙臺的33歲，濟南和棗莊的31歲，最小年齡的濰坊養殖戶只有28歲（圖2）。

圖1 山東省中華蜜蜂養殖戶數量

圖2 山東省14地市中華蜜蜂養殖戶平均年齡

3.養殖戶文化水平

全省中華蜜蜂養殖戶的文化程度集中在中學水平（包括初中和高中），占到總人數的67.29%，其次是小學水平，大專以上文化程度的養殖戶僅占2.82%。其中濱州的3位養殖戶都是小學水平，3個養殖大市中，臨沂養殖戶多數為小學文化程度，占臨沂市總養蜂戶的67.07%；淄博和濰坊養殖戶多數為中學文化程度，分別占淄博和濰坊市總養蜂戶的94.34%和76.40%（表1，圖3）。

表1 山東2017年度中華蜜蜂養殖戶文化水平統計表

4.養殖戶男女比例

全省中華蜜蜂養殖戶532戶中，男性有514位，占96.62%，其中淄博、濟寧、棗莊等7個地市全部是男性養殖中華蜜蜂（圖4）。

二、山東省中華蜜蜂養殖數量

1.中華蜜蜂總存養量

山東省2017年度中華蜜蜂養殖存養量共30,475群（其中有的養殖戶是中西蜂兼養），其中淄博市中華蜜蜂蜂群數量超過萬群，為10,420群，其次是臨沂市9214群，濰坊4322群，以上3地市的中華蜜蜂存養量占全省的78.61%。全省養殖規模在100群以上的有1423戶，其中200群以上258戶，300群以上38戶，500群以上19戶，1000群以上5戶。除了3個地市沒有中華蜜蜂養殖外，其余14地市養殖數量較少的是濱州135群，東營200群（圖5）。

圖3 山東省中華蜜蜂養殖戶學歷統計圖

2.人均養殖中華蜜蜂數量

全省平均養殖中華蜜蜂71.77群，其中東營中華蜜蜂保護區1戶養殖200群。除此之外，全省平均養殖中華蜜蜂數量較多的有濟寧79.38群、濟南72.19群，平均養殖數量較少的是聊城42.7群、泰安47.1群，總養殖規模最大的淄博和臨沂兩地平均養殖規模分別為65.5群和55.2群（圖6）。個體養殖規模最大的是臨沂800群，其次是濟南500群。此外，14地市最大養殖規模超過200群的有威海300群、淄博270群、濰坊208群。

三、中華蜜蜂的保護

1.已取得的成績

20世紀末中華蜜蜂在山東省瀕臨滅絕，為了保護中華蜜蜂資源，先后在蒙陰、沂源、臨朐、東營、費縣、濟寧建立起省級中華蜜蜂保護區及保種場。曲阜尼山蜜蜂生態園是弘揚蜜蜂精神和文化的典范，教育人們感悟蜜蜂辛勤勞動無私奉獻的精神，沐浴中華蜜蜂文化、觀賞蜜源植物、體驗蜜蜂養殖、品嘗新鮮蜂蜜，又能親近蜜蜂、感恩蜜蜂、感悟人生。2017年3月曲阜尼山蜜蜂生態園有限公司被中國養蜂學會確定為“蜜蜂文化基地”。

圖4 山東省中華蜜蜂養殖戶性別統計圖

圖5 山東省中華蜜蜂養殖蜂群數量統計圖

圖6 山東省中華蜜蜂人均養殖數量統計圖

2.展望

（1） 蜜粉源資源面積大、種類豐富：山東省共有220余種蜜粉源植物，主要有荊條、刺槐、棗樹、泡桐、蘋果、玉米、棉花等。其中，刺槐330萬畝、果樹900萬畝（蘋果400萬畝、棗樹55萬畝等）、玉米4000萬畝、棉花1000萬畝、蔬菜3000萬畝。全省除11月至翌年2月無蜜粉源外，其他月份均有蜜粉源，為發展養蜂奠定先決條件。

（2） 領導重視，政策扶持力度大：出臺《山東省蜂業發展規劃（2014-2020）》（魯政辦發［2014］3號）、《山東省蜂產業轉型升級實施方案》（魯牧計財發［2016］3號）、《關于加快我省蜂業發展的通知》（魯農發［2016］3號）等政策。自2012年以來連續5年將中華蜜蜂養殖技術作為全省養殖主推技術，自2013年開始連續4年將中華蜜蜂作為全省主推品種。

（3） 具有強勁的技術優勢和合理的組織形式：全省有山東省蜂產業繁育推廣中心、山東省農業大學、山東省農科院等3個省級蜂業研究和推廣單位；有國家蜂產業創新團隊崗位科學家1名、試驗站2處；2016年山東省農業廳成立了山東省蜂產業創新團隊，團隊設有6個崗位專家和6個試驗站。山東省蜂業協會經過2017年的換屆選舉，使科技、推廣和學會三股力量擰成一股繩，使蜂農培訓及良種補貼等技術能在全省快速有效推廣。

（4） 對中華蜜蜂資源保護力度大：自2011年開始，山東省先后在費縣等6個地區建立省級中華蜜蜂保護區，每年由政府直接撥款對中華蜜蜂實施保護；2017年以來，為了進一步加強對中華蜜蜂的保護力度，日照、濰坊等地又在探索建立風景區與中華蜜蜂保護區相結合的保護模式；2017年4月，臨沂市畜牧獸醫局牽頭申報建立國家級中華蜜蜂保護區“沂蒙山中華蜜蜂保護區”。

致謝：衷心感謝山東省17地市畜牧局有關工作人員的調查整理，進而取得以上大量數據。

說明：1.本文得到以下項目支持：國家蜂產業創新團隊泰安試驗站；山東省蜂產業創新團隊項目（SDAIT-24-02）；山東省蜜蜂良種工程項目（2016LZGC039）。2.文中個別統計數字與網上所報的有少許差異，可能是由于個別養殖戶所報的中蜂意蜂合計數量分配比例稍有不同。