雨打芭蕉
春天是流感高發(fā)期。每當進入流感高發(fā)期,各種抗流感的傳言就會紛紛出籠,最近就有這么一則網絡謠言再度被轉來轉去。文中稱,“在室內擺放去頭去尾、不剝皮的洋蔥,能吸附病菌,預防流感或減緩癥狀”。
對于似是而非的網絡傳言,實在讓人好奇是否真有這么神奇。不過,專家們指出,這種說法言過其實,缺乏科學證據,而且,與其把洋蔥放在外面讓它腐爛,不如直接食用,可能還有一些營養(yǎng)保健功效。
實際上,這則傳言在國外也被傳來傳去,是以訛傳訛。估計是早期醫(yī)學不發(fā)達,百姓貧困,再加上黑死病又奪走很多人的性命,有人注意到洋蔥有些功效,吃了不容易感染疾病,正好家中有切開未食用完的洋蔥,于是就擺在一旁聊勝于無,因而有了這樣的傳說。
但洋蔥對于救治黑死病并沒有科學根據,更不用說幫助預防流感或加速痊愈。實際上,目前沒有證據顯示洋蔥能吸附病毒或細菌;如果要吸附,前提條件是必須經過空氣循環(huán)、過濾,才能被吸附,比如空氣凈化器。
即使洋蔥切開后會釋放含硫的揮發(fā)性物質,但如果只是把洋蔥掐頭去尾,又不剝皮,和空氣接觸的面積不夠大,還不至于有殺菌、消滅病毒的功能。所以,不論是從空氣循環(huán),或殺滅病菌角度來看,都無法說明洋蔥可以吸附病菌、預防流感這個結論。
流感病毒通過飛沫傳染,但并非空氣中到處都是病毒。疾病防疫專家指出,流感經由飛沫傳染,必須是患者得了流感,在他打噴嚏或咳嗽時散播的飛沫中帶有病毒,其他人接觸到病毒或吸入體內才會被感染;而且病毒在患者的周圍約1~2米就會掉落地面,并不會在空氣中一直散播。
至于洋蔥放久后變黑,是因為蔬菜水果中含有氧化酶,一旦蔬果被切開、裸露,氧化酶遇到空氣會開始氧化、顏色變深,這屬于自然現象,并非因為吸附病菌而變黑。
不過,確實曾有實驗發(fā)現香辛料有提升免疫功能的效果,包括洋蔥、大蒜及姜黃等。洋蔥的保健功能包括可以調節(jié)血脂、降低膽固醇、增加骨密度、有助于減重、提升免疫力等,但必須是直接食用,過一段時間后才會出現功效,并非可以立竿見影。
其實許多新鮮蔬果,包括洋蔥,都含有植化素(植物生化素簡稱植化素,是一種存在于蔬果等植物中的天然化學物質,可以幫助植物對抗病毒、細菌和真菌,對人體則有抗氧化、增強免疫系統等功效),對于增強抵抗力及抵御病毒的破壞性都優(yōu)于維生素C,雖然不一定能直接預防流感,但是當免疫力得到提高,即使人體感染了病毒或少量病毒入侵體內,也不一定會出現癥狀。
洋蔥還含有辛辣的大蒜素,有實驗發(fā)現它有殺菌效果,但能否預防流感或其他疾病,則還沒有人體實驗的科學證據。反倒是洋蔥長時間擺放,可能滋生細菌、霉菌,不利于健康。
目前科學證實預防流感最有效的方式還是注射流感疫苗,同時注意個人衛(wèi)生,包括戴口罩、勤洗手、咳嗽時注意禮節(jié)比如用手帕紙掩住口鼻,預防病毒傳播或遭受感染,這才是對抗流感的不二法門。