全域旅游助民致富青山綠水繪出鄉愁

3年前，“椿樹溝”這個名字可能沒有多少人知道。椿樹溝人一直過著日出而作、日落而息的小農生活，這個位于山東省蒙陰縣垛莊鎮的小山村坐擁滿山美景卻一直鼓不起村民的“錢包”。因為這里“最接近自然”，一檔美食節目意外地點燃了椿樹溝人對美好生活的向往，山里人終于抓住了這個脫貧致富的機遇，用心打造出遠近聞名的特色小山村，搭乘全域旅游的順風車，借助企業的參與，走上了一條“政府主導，企業參與，老百姓受惠”的全民致富快車道。

“媽媽牌”飯菜 用親情留下回頭客

“我家里有一兒一女，孩子小時候上學的學費都是一個讓人頭疼的問題。”孫宗愛說。2014年以前，椿樹溝還是一個地地道道的普通小山村，因為群山環繞，村民基本沒有其他收入，“以前，哪怕一天能掙20元錢，那也能補貼一下孩子的生活費。”孫宗愛說，如今已經54歲的她在剛結婚時村里還沒有一條像樣的路，即使是現在，山間的羊腸小道也是自己和家人一步一步走出來的。歸根結底，以前的椿樹溝人沒有掙錢的機會和環境。“到下面去趕集買東西，自行車都推不動，吃的完全是自家地里種出來的。”

安靜落后的小村莊，因為一段視頻，吸引了成千上萬的游客前來參觀。回憶起當時的場景，孫宗愛說自己又想哭又想笑。“和村里其他人家一樣，當時來村里的外地人站滿了自家的院子，我們根本就沒有條件接待那么多人。”孫宗愛心里想，這些外地人是不是都瘋了？放著好好的城里飯店不去，非得要來自己都覺得寒酸的小山村里找吃的。

如今，每當有客人來到孫宗愛的“農家樂”里喊她一聲“老板”，她依然覺得自己還在夢中一樣。“我至今都不敢相信現在的生活是真的，我一個普普通通的農家婦女沒想到也會成為別人口中的老板。”

孫宗愛和丈夫劉英全的“農家樂”和村里其他十幾戶“農家樂”一樣，經營的飯菜都是自己平時吃的一些家常便飯。地瓜葉炒黃豆渣、山泉水煮雞蛋、蒸芋頭等等這些怕被嫌棄、早先不敢拿來招待客人的“土菜”如今也成了特色菜。和村里其他“農家樂”經營者一樣，孫宗愛一直在用心經營。她說曾有不止一位游客稱呼她媽媽。

孫宗愛回憶說，今年年初的一天，她的兒媳婦回家住了幾天，這一天有一名女游客也抱了一個孩子在他們家的“農家樂”里住了下來。“兒媳婦回來我們給做了只雞，吃飯的時候那個游客并沒有點雞，我就主動給她盛了一大碗。”小小的舉動深深地打動了這名游客，女游客摟著她的肩膀就喊了一聲“媽”，說自己的親媽也不過如此。3年來，孫宗愛就是以她這特有的“媽媽牌”贏得了一批又一批的回頭客。

“來到我這里的游客就像是來走親戚一樣，我們也都實心實意地對待，不管誰來，都是先找點吃的。很多游客看見廚房有咸鴨蛋和紅燒肉就先卷上一個煎餅吃。”如今，孫宗愛的生意做得順風順水，每當到了節假日或者周末，都得提前預定，在蒙陰縣城工作的兒女周末都會回家幫忙。用孫宗愛自己的話說就是“忙的時候就跟趕大集似的”。

戶戶開起“農家樂” 美麗鄉村加入全域旅游大格局

環抱的群山庇護了椿樹溝的原生態，但也為游客觀光平添了不便。村村通水泥路只能修到依山而成、聯成一線的黃姑庵村中部，散居在山溝最深處的椿樹溝與此無緣。在成名之前，到椿樹溝的外人基本都是來串親戚，偶有登山游客也是匆匆而別。第一波慕名趕來的游客，只能駕車行駛到兩千米外，再往前就要考驗駕駛人的膽量和技術，既狹窄又曲折的土石山路，車輛要是進了村找個調頭的地方都難。

名氣日盛的旅游資源顯然不能因為路不通而埋沒。蒙陰縣投資9000多萬元，按照4A級景區標準，對包括周圍21個村莊在內的椿樹溝景區基礎設施進行全面改造。新拓寬的十幾千米的公路把高速路、蒙山景區與椿樹溝串聯起來，2.1千米的環村單行瀝青路讓旅游車開到村民家門口，近2千米的觀景棧道讓游人沿著山溝溪流拾級而上。景區公共設施全部免費對外開放，讓老百姓和游客享受到同樣的便利。“做夢也想不到這輩子還能走上瀝青路。”與椿樹溝相鄰的大甕口村民這樣說。

借助紀錄片再加上當地的政策扶持，椿樹溝16戶村民陸續開起了規模或大或小的“農家樂”和“民宿”。2017年初，當地政府又出資345萬元，按照“外觀傳統風情、內部現代功能”的原則對整個流域內“農家樂”和“民宿”進行升級，并聘請專業團隊對村民進行旅游接待培訓。

椿樹溝所在的垛莊鎮因孟良崮戰役聞名于世，在對椿樹溝景區的打造過程中，當地政府抓住“一紅一綠”這兩方面資源，形成了以孟良崮紅色文化教育為主導、椿樹溝體驗民俗美景美食為特色的全域旅游布局，把整個鎮打造成特色小鎮。從孟良崮到椿樹溝的公路兩側，是由墻繪、雕塑、實物展示組成的紅色文化景觀帶，椿樹溝景區內捉蒙山全蝎、腌韭菜花醬、碾磨烙煎餅等這些民俗體驗讓游客樂在其中。蒙山望海樓、始于西周時代的云霞古洞、北魏摩崖石刻、明黃姑庵等這些自然和歷史遺跡也被開發成景點。椿樹溝流域內共發展農產經濟組織14個、星級特色“農家樂”26家、采摘園27處、擴種榛子27公頃。

此外，在蒙陰最北部的另外一個景區——岱崮地貌景區，“景村共建”同樣紅紅火火。景區先后注冊了“崮鄉老農”“岱崮紅山羊”“岱崮紅公雞”等具有地域特色的當地特產商標品牌，景區內的農戶擁有了大量的生產訂單，不斷增加的“農家樂”則給當地經營者帶來了客觀的收益。共建共享成為蒙陰全域旅游的一條原則。

依托獨有的良好生態環境和資源優勢，蒙陰已建成A級景區13家，省級旅游強鎮3個、省級鄉村旅游示范鎮1個，省級旅游特色村12個、工農業旅游示范點17家、好客人家“農家樂”240戶、精品采摘園41家、“開心農場”6家，市級旅游特色鎮3個、特色村12個。作為蒙陰眾多景點中的一員，小小的椿樹溝讓來自全國各地的游客看到了蒙陰全域旅游的今天和明天。