海參圈越冬期的管理要點

■ 李永勝 王運華 唐紹林（廣州金水動物保健品有限公司 ）

北方海參圈越冬期封冰時間長，封冰期和融冰期容易出現水質和底質問題，進一步導致海參缺氧、氣泡病等各種各樣的問題，越冬期海參圈的管理工作顯得十分重要，如何做好越冬期管理，幫助海參順利越冬，下面提出幾點建議，希望對大家有所幫助。

1 封冰前管理措施

1.1 提高水位

提高水位有利于保證池塘特別是底部環境的穩定性，避免因大風、降溫等因素引發的水質和底質變化而使海參產生應激反應和冬季氣泡病發生，較高的水位也能抑制冬季冰下青苔的生長。不同養殖地區因為氣候條件不同對越冬期池塘水位的要求不一樣，建議大家將水位提前加到合適位置，如河北地區水位需保持在1.5m左右，遼寧地區水位則需要保持在1.8m左右。

圖1 越冬期海參“腫嘴”

圖2 融冰期“飄參”

圖3 融冰期氣泡病的海參

1.2 處理底質

秋季是海參的攝食高峰期，池底積累了大量的糞便。部分池塘過量投喂顆粒料、自配料等污染嚴重的餌料，由于利用率低，這些剩余的餌料冬季會一直在池底發酵產生有毒有害物質。有些地區以老圈為主，普遍存在池底老化、酸化、有機化、毒性化等問題，加之清敵害所殘留的死魚、死蝦，死蟹、原生動物及浮游動物等，封冰前處理不及時，冬季影響海參的下灘及攝食，甚至局部池底出現海參化皮及大量死亡。建議封冰前改底解毒，用刺激性較小的氧化性底質改良劑改底1～2次，徹底分解有機質，改底解毒，為海參營造舒適環境。

1.3 處理水質

經過一個秋天的大量投喂，水體中也積累了大量的糞便和雜質，這些污染物殘留在池底或水中會大量的消耗氧氣，尤其在封冰以后，消耗氧氣，會加重缺氧的程度。 渾水池塘透光性差，也容易在封冰后造成缺氧，導致海參不攝食、體質差。建議在封冰前凈水解毒，有利于冬季海參的攝食生長。

1.4 補充餌料

池塘封冰后，海參會繼續出爬攝食，封冰期也是海參的生長期。建議在封冰前投喂優質生態餌料，抓住海參冰下攝食穩定期，使海參在冰下有充足的餌料，幫助海參快長，增重，增產量。這個階段投喂的餌料必須保證封冰后對水質底質無影響，最好選擇不臭底、誘食好、易消化的生態餌料。

同時封冰前要及時封堵閘門、維修池埂，防止漏水，造成海參傷亡。

2 封冰期管理要點

2.1 定期檢查水質、海參情況

海參越冬池塘封冰時間較長，氣候不穩定，封冰期也會出現水質缺氧、氣泡病，海參大量死亡的情況。而多數池塘管理者往往忽視封冰期的管理，認為封冰后不容易出現問題。建議定期檢測冰下水質情況和海參出爬攝食狀況，出現水質異常和化皮、腫嘴（圖1）等情況時及時針對具體原因提早處理，減少損失。

2.2 及時除雪

封冰后池塘水體的氧氣來源幾乎全靠藻類光合作用。冰面上的積雪覆蓋會遮擋光線，影響冰下藻類的光合作用，如果冰下長時間處于陰暗的環境，很容易導致缺氧。下雪后要及時清除冰面上的積雪，根據池塘走向和面積，可以清除幾條透光區域，如果水體溶解氧不足就要加大清雪面積，越冬后期如果溶解氧偏高可以減少清雪面積甚至不清雪。

2.3.打冰眼

立春后地溫回升，光照時間也逐漸延長，藻類和水草也漸漸生長旺盛， 光合作用產生的氧氣增加，常常使水體中溶解氣體過飽和，如果不能及時釋放，化冰后失去冰層覆蓋，壓力驟減，水體中氣體飽和度快速升高，導致海參氣泡病，造成飄參（圖2）和化皮死亡。

因此，冬季立春后參圈打冰眼是冬季參圈管理的一項重要工作。立春后打冰眼的池塘，化冰過程中基本沒有發生氣泡病的情況，并且化冰后海參出爬攝食較好，海參下礁會比不打冰眼的池塘提前10～15d。通過打冰眼還能觀察池底海參的情況、底泥情況、水質情況等。

具體方法：先少量打冰眼，然后陸續增加冰眼的數量，避免水溫快速變化；先在參圈的四周打，然后再打中間的冰眼；冰眼遠離參礁，避免降溫對海參造成應激；根據氣候變化決定冰眼的多少，如天氣晴好，增加冰眼的數量；如氣溫下降，不增加冰眼；每天觀察底層溫度的變化，若溫度升高，增加冰眼的數量。雨水節氣后冰眼數量由少增多，由小變大最終可2畝左右1個，直徑1.5m左右。

3 融冰期管理要點

3.1 排淡、換水

化凍前后參圈水體鹽度、溫度會在短時間內迅速下降，極易引起一系列海參應激反應。冰層較厚的參圈，化冰期大量淡水在表層聚集形成水分層，使海參缺氧引起“漂參”?；趹皶r排出池塘表層淡水，注入外海水。開春的時候外海水質并不穩定，換水以多進少排為主，每次排水量不要超過10%，盡量避免大排大灌，減少海參應激。同時一定要保持較高水位，水位保持在1.5m以上。

3.2 處理底部有機質

封冰期時間較長，底部爛草、死藻腐爛發酵積累大量有毒有害物質，化冰期后水溫逐漸升高，海參大量出爬、攝食這些腐爛的有機質容易出現腫嘴、“化皮”等現象發生。融冰后馬上使用底質改良劑分解有機質，分解底部“垃圾”。若發現海參腫嘴、“化皮”等情況，可選擇刺激性小的消毒劑做消毒處理，控制細菌病，不建議使用刺激性大的氯制劑等消毒劑，否則會增加對海參的刺激。

3.3 防控氣泡病

融冰過程中水體壓力驟減，是氣泡病的高發期，發生氣泡病的參圈海參漲肚、漂參、死亡，解剖見發病海參呼吸樹等部位有大量的氣泡（圖3），圈中的鰕虎魚、梭魚等也同時因氣泡病死亡。尤其是青苔較多、進水條件差的、底臟水肥的圈更嚴重，測定溶解氧基本都在20mg/L以上、飽和度180%以上。建議融冰期溶解氧飽和度過高的圈及時外潑有機水體凈化劑、檸檬酸鈉和“激活”（植物多糖），打破水體表面張力，控制海參氣泡病的發生，提高海參體質，促進出爬。