日光溫室葡萄花期管理技術

張愛國

（河北省樂亭縣湯家河農業技術推廣基層區域站 河北 樂亭 063607）

隨著農村農業產業結構的調整，樂亭縣設施葡萄逐年增加，以維多利亞為代表的黃綠色品種仍居主導地位。然而，在實際生產中，一些農戶不注重科學管理，在調控植株生長、促進開花坐果等方面仍有不足之處。溫室葡萄生產中存在著新梢徒長、花序瘦小、授粉受精不良及大量落花落果等問題。為能更好地加以解決，并提供科學的應對措施，本文借鑒當地一些成功的管理經驗，以維多利亞葡萄為例，總結溫室葡萄花期的管理技術如下：

1 花期管理的核心目標

綜合運用各種技術措施，平衡樹體營養，減少養分消耗，使植株生長與開花坐果保持動態平衡，進而促使樹體營養分配更加合理，花序可得到更多的養分，保證花器官更好的發育成熟，為開花、授粉、受精的正常進行打下堅實基礎，提高坐果率。

2 花序出現至花序舒展期管理

1月中下旬至2月上旬，新梢長出花序至花序逐漸伸長、舒展、花蕾發育成熟的花前階段。主要技術要點如下：

2.1 疏枝。當可直觀的看出新梢上有無花序時，即可適當去掉過多的發育枝，保留結果枝。及早抹除根部的萌蘗及結果枝組上的過密枝、過弱枝。另外，同一芽眼上長出的多個新梢，只保留最健壯的或有花序的新梢。

2.2 整理花序。通過人工有選擇的修整，合理調控樹體負載量，提高葉果比，有利于樹體養分集中供應所留花序，提高坐果率，使果穗緊湊，穗形優美，提高果品品質。

2.2.1 疏花序。在花前10～15 d根據樹勢和合理負載量疏除過密、過弱的花序，一般強壯枝和中庸枝保留1個花序。在當年產量較低的情況下，可考慮強壯枝保留2個花序，以達到增產的目的。同一個新梢上的兩個花序去掉長勢不好的。

2.2.2 掐花序尖。在花前5～7 d進行，維多利亞葡萄為大果穗品種，其花序長度可達20～28 cm，為提高坐果率，可剪掉副穗，將整個花序頂端及果穗上部較大支穗的頂端剪去其全長的1/4～1/5。若保留的花序支穗過于密集，也要適當剪除一部分瘦弱、生長位不好的支穗。經過這樣的整理，保障了所留花序在開花坐果時可得到更多的營養，減少落花落果的發生，保證果穗質量。

2.3 溫濕度管理。白天室溫20℃～27℃，夜間15℃～18℃，相對濕度60%～65%，這一時期的溫度受外界氣溫變化的影響較大，草苫要晚揭早蓋，天氣晴朗時，中午室內溫度達到27℃左右可打開頂風口放風，隨溫度的升高逐漸加大放風量，下午室溫在24℃左右關閉頂風口，室溫在20℃左右時覆蓋草苫。外界溫度過冷時，室內前窗處可懸掛二幕，也可在草苫外層覆蓋大棚塑料膜，起到夜間保溫作用。要求溫室溫度白天不過高，夜間不過低，否則會導致結果枝生長過旺或過緩，花序及花器官發育不良，花序生長緩慢等現象的發生。

2.4 水肥管理。花序出現期，若植株長勢較弱，可澆水追肥1次，隨水沖施磁性納米改性氮肥(N≥46%)15～20 kg/667 m2和生根菌肥5～10 kg/667 m2；花前7～10 d可追施1次花前肥，池面撒施氮磷鉀(17-17-17)平衡復合肥20～30 kg/667 m2，輕翻覆土后澆水，或隨水沖施水溶性復合肥料(20-20-20+TE，TE指微量元素)20 kg/667 m2。值得注意的是花前肥不能過量施用氮肥，否則易引起新梢徒長。葉面噴施0.3%硼砂溶液1～2次。另外，應加強花前各階段的肥水管理，增加樹體積累，可有效降低維多利亞單性結實小圓果的發生概率。

3 開花期管理

2月中旬，室內葡萄第一朵花開放至全部開完并坐果的階段。技術要點如下：

3.1 除卷須與新梢引縛。新梢長到30～50 cm時進行單枝引縛，使其均勻分布在架面上，在當地為高效利用空間、合理提高負載量，將新梢順著主干生長方向引縛在架面上，較弱新梢任其直立生長，以便扶壯。強壯枝可在基部2～4節處輕扭傷引縛，緩和其生長勢。新梢引縛的力度要小，動作要輕，否則極易使新梢從葡萄枝干上脫落，造成不必要的損失。具體操作手法為一手縛住新梢基部，一手將新梢上部引向架面鋼絲上，隨后綁縛固定。在引縛新梢的同時去除卷須，以節約營養，防止擾亂樹形。

3.2 摘心及副梢處理。在花前3～5 d至始花期進行，旺枝摘心宜早，弱枝宜晚。一般為花序以上保留5～7片葉，無果穗的營養枝保留8～10片葉，摘心程度以摘心部位葉片相當于正常葉片的1/3～1/2為宜?；ㄐ蛞韵碌母鄙胰咳コ?，花序以上只保留頂端的1～2個副梢，每次留2～3片葉反復摘心。

3.3 溫濕度及水肥管理。白天室溫25℃～27℃，夜間15℃～20℃，相對濕度60%左右，此期溫度要做到精細管理，室溫達到27℃時，通風降溫使溫度控制在25℃左右。白天持續高于30℃或夜間低于15℃都會對花的各個器官造成不良影響，從而影響授粉受精正常進行，造成大量的落花落果。另外，開花期一般不澆水追肥。

4 病害防治

在花前、花后噴施70%舒樂威懸浮劑1 000～1 500倍液，或50%凱澤水分散粒劑500～1 500倍液各1次，可有效預防葡萄灰霉病、霜霉病的發生。或在病菌侵染初期，用上述藥劑每隔5～7 d噴1次，連續噴施2～3次。為防止藥害的發生，不宜在晴天中午進行噴藥作業。